Медовый рулет

у меня несколько вопросиков возникло:
-какой размер твоего противеня?
-у меня всегда прблема отделять белки от желтков... а можно ли их взбить вместе?
-у меня немного густоватый мед... надо ли его немного "растворить" в смысле подогреть...?

Противень сиандартный, Мед, если очень засахарился, думаю лучше растопить. Конечно можно яйца взбивать не отделяя, только если отдельно, то рулет получиться пышнее, обогащеннее кислородом.
Девочки, с запозданием, благодарю всех за отзывы. Такие красивые рулетики у всех, и спасибо за угощение.

пекла, нy оченb оченb легко ис вкyстно [/code]

Inessakras писал(а):

пекла, нy оченb оченb легко ис вкyстно [/code]

рада, что вам понравилось

Девочки, испекла рулет. Вкусный. Только нужно больше муки. Иначе оседает. И сливочного масла одного брикета маловато на банку сгущенки- жидкий крем. Побольше нужно и сливочного масла, где-то 300гр. А рецепт большое спасибо.

Марина, согласна с тобой, рецептов на рулеты море. У меня тоже есть давно испытанный рецепт, но в твоем есть прекрасная изюминка - мед Спеку по твоему рецепту обязательно! Спасибо за рецепт!

ludusha писал(а):

Спеку по твоему рецепту обязательно! Спасибо за рецепт!

Удачи в выпечке, надеюсь Вам понравится.

спасибо за замечательный рецепт я даже сфоткать не успела, смели за милую душу! я промазывала вареньем земляничным- вкуснота вот спросить хотела, а можно мед на сахар заменить? тогда надо ли водички добавлять?

SWEET MARI писал(а):

Противень сиандартный

Меня тоже интересует этот вопрос - что значит "стандартный" противень? Сколько на сколько сантиметров ?

Марина! Я с благодарностью!

Рулет нежный, воздушный, вкусный, с приятным ароматом меда!


Вот отчет:

Надо попробовать.Думаю будет вкусно.Девчёнки,я как-то раз попробовала испечь на бумаге для выпечки,но потом не могла отодрать бумагу от коржа.Она намертво прилипла.Пришлось всё выкинуть.Никто не знает,почему так произошло?

555117 писал(а):

но потом не могла отодрать бумагу от коржа

Если Марина не против, я отвечу

Оля! А я сразу не отделяю корж от бумаги, а сразу заворачиваю вместе с бумагой. Потом, когда подостынет - отделяется хорошо. Конечно, все равно нужно действовать аккуратно, нежно

SWEET MARI

Мариночка, какой рецептик классный...
главеное в приготовлении лёгок... и уверена вкусен...

SWEET MARI
Мариночка,спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю!!!

Очень вкусный рулет. Мои сладкоежки даже не дали ему пропитаться. Огромное спасибо!!!!!!!

САмый вкусный из тех, которые я ела..... Аромат бесподобный, положила 2 ст л с горкой густого меда..... Наслаждалась запахом(остывал рядом)когда крем из торта птичье молоко готовила, только желатина на глаз положила...но на след день взялось получше.....Съели его через 4 часа ..... Буду его постоянно готовить...Выпекала на непригорающем коврике, получилсь ровненький не сухой и с маленькими и равномерными пузыриками по тесту.

Внутрь несколько клубничек из варенья положила.....

супер! в закладках уже! сделаю с фотоотчетом прибуду)

спасибо за рецепт,очень вкусно!!!

ловите! я в восторге! теперь он мой любимый из всех!

Какой красавец, мама дорогая.

То есть печь его не в форме надо, а на родном противне от духовки ? То есть корж такой немаленький получится, но тонкий, так ?

painkiller34369 писал(а):

То есть печь его не в форме надо, а на родном противне от духовки ? То есть корж такой немаленький получится, но тонкий, так ?

привет. все пекут по разному. я на противне, а получается он примерно 5 мм.

Нелли_Е
Спасибо.Попробую на духовочном противне, наверное, с бумагой для выпечки.

.....у нас в семье сказали, что рулет - самое вкусное из приготовленного за последнее время.... вкуснятина

softball
Красивый какой.

А я тоже вчера сделал.Правда, в разрезе не покажу, забрал целиком на работу, фоткать не с руки будет.Но если дегустация будет успешной, скоро повторю.
А пока так, общий вид.

Сразу после сворачивания и посыпания, еще кругленький:




Полежал.Пропитался,немного осел, но нигде не треснул:




Попозже расскажу, как на вкус.

___________
___________________
_________________________

softball

Ирина, ты сколько времени корж пекла ? У меня ни о каких 3-5 минутах речь не шла.После 10 минут духовки бисквит оставался сырым, еще допекал.Сколько, не знаю, думается, еще минут 5.

а я пелка ровно 5 мин
и можно было даже чуть меньше
коржик стал темно коричневый такой.
а сейчас проблема вот - завернула сразу с бумагой - лежит остывает,
т.к. отодрать бумагу на грячем никакой возможности не представилось .
хм... хоть бы потом получилось - жалко выбрасывать
все ж таки ответ - стандартный размер протвиня тут не подходит конечно
подозреваю вот я растянула на слишком большой - и рулет очень тонкий.
отдираю с дырами, кое как.
пол рулета- точно насмарку