Сом по-киевски

Вот рецепт-так рецепт!!!!!
Издевательство одно!!!!!
Ну я наверно и с косточками не отказалась!!!
Спасибо за рецептик!!!

Спасибочки за рецепт я как раз.то ищю рецепты с сомиком а то муж с рыбалки привёз а что с ним делать не знала но теперь знаю только вот от костей очистить придётся помучиться .

Всегда пожалуйста!!!

А у меня в морозилке появились два сомика. Так-то!!!! Только это уже - в следующие выходные . . . . . . .

В прошлые выходные приготовила сомика, только не сфоткали

Получилось очень вкусно!!! Мой дорогой сказал, что впервые ест такую вкусную рыбу! В духовке я не подрумянивала, получилось такое беленькое и вкусненькое блюдо, только петрушечкой посыпала.

И еще оди сомик лежит в морозилке - ждет своего часа

Лиля, спасибо тебе

Ирочка,спасибо тебе,за то что рискнула попробовать,я очень рада, что вам понравилось!!!

Лилия. У нас сомы продаются а не сомики, кг так на 5. Маленьких не видела. Если увижу куплю или одного на ДР мужу Есть так есть.

Наиличка,я думаю и 5 килограммов можно осилить-было бы желание..

Лилия писал(а):

Я всегда к рыбе отвариваю картофель, добавляю сливочное масло и укроп. Получается такой суррогат молодой картошечки. По-моему, самый лучший гарнир к рыбе, подчеркивающий, а не перебивающий,как жаренная картошка, деликатный вкус рыбы. А в киевских ресторанах сом по-киевски подавали именно с отварным картофелем.Приятного аппетита!

я тоже хочу попробовать так приготовить сомиков, только я ни разу с ними "не общалась"((( мы недавно поймали 5 шт. по грамм 800, лежат они в морозилке, ждут часа своего....
скажите как правильно отделить их от костей? где разрезать надо?
и я слышала, что они готовые тиной пахнут, не надо ли их как-то предварительно обрабатывать от запаха?
Спасибо за помощь!

Здравствуйте ,Миля!Я отделяю от костей классическим способом-надрезаю брюхо у рыбы и осторожно,помогая ножом,вытягиваю хребет и косточки....

Эмилия писал(а):

и я слышала, что они готовые тиной пахнут, не надо ли их как-то предварительно обрабатывать от запаха?

Честно,я этого не заметила,но можно перед жаркой полить рыбу соком лимона и оставить минут на 10...Желаю удачи!

долго искала рецепт для сомика....рыбку выпотрашила....начинаю творить..потом отпишусь о своем впечатлении!!!

iriskaa писал(а):

начинаю творить..потом отпишусь о своем впечатлении!!!

Жду с нетерпением..

Рыбка просто сказочная!СПАСИБО!остались с мужем довольны!!!так просто и вкусненько!!

iriskaa писал(а):

Рыбка просто сказочная!

Как я рада...

iriskaa писал(а):

так просто и вкусненько

Вот это точно...

Лиличка, спасибо большое за рецептик, попробовала приготовить сначала из сома, думала съем вмасте с пальцами, а теперь делаю и из судака, тоже очень вкусно!!!

Наденька,я очень рада,что рыбка понравилась... Я тоже думаю,что в такой композиции любая рыбка получится- объедение...

Большое спасибо. Однажды я делала по вашему рецепту и очень понравилось. Хотя я сома не любила до того как приготовила так как вы описали. Теперь я готовлю молодых сомиков именно так.

Ирочка,мне очень приятно,что рецептик вам пригодился... Спасибо большое за отзыв...

Лилия
Лилия, вчера готовила сома по твоему рецепту. Нам очень понравилось, сома я ела впервые, как ни странно. Вкусная рыба, мало костей. Спасибо большое за рецепт.

Танечка,я очень рада,что рыбка понравилась... Спасибо за отзыв!

Налим тоже практически без костей, они с сомиками похожи я их иногда даже внешне путаю

Возможно,в этом рецепте можно и налима использовать...

Лилия! Привет!
Это опять я. Снова готовила сома!
Вкусно! Очень! Спасибо!

Танечка,спасибо за отзыв...