Sharlotte

Наконец я к вам с тортиком

Шарлотта-торт



Нужно:
Для бисквита:
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара

Для наполнения бисквитного рулета:
500г сладкого творога

Для крема:
600мл. жирных (35-38%) сливок
3ст.л. сахара
4ст.л. любого варенья (вкусного , у меня было малиновое)
300г. творожной пасты
20г желатина
сок одного лимона.

Для бисквитного рулета:
Взбить яйца с сахаром в пышную пену, осторожно примешать к ним муку.
Вылить на пекарскую бумагу.
Выпекать при 180-200гр. 10-15 минут.
Горячим свернуть в рулет, дать немного остыть, затем развернуть, смазать сладким творогом, завернуть обратно. Дать постоять, так рулет будет легче резать
Нарезать рулет на тонкие ломтики, в 1 см.


Желатин развести в смеси из лимонного сока и 1/4 ст. воды.
Затем нагреть немного, чтоб желатин полностью растворился.
Взбить сливки с сахаром.
Аккуратно перемешать с творожной пастой, добавить варенье и размоченный желатин.
Крем готов.

Теперь самое главное. Миску, желательно высокую, застелить пищевой пленкой.

На дно миски и по стенкам выложить плотно ломтики бисквитного рулета.

Обычно один кусочек остается. Нарезать его на маленькие части, и заполнить все дырочки.

Наполнить кремом. (Я делала половину с вареньем, половину без варенья, поэтому разные цвета)



Накрыть тортик пищевой пленкой, и поставить в холод на несколько часов, до полного затвердения крема.
Затем перевенуть торт на тарелочку/блюдо.


Украсить по-желанию.



И кусочек


Угощайтесь!!

Вот это вкуснота!!!!!! В закладочки, однозначно! Спасибо!!!

Катаринка, красота и вкуснятина 100%
[url=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/url]
Молодец!!!! Я в восторге!
Спасибо, Катюшка!

Katjuwka
Катюшенька! Очень уважаю такие тортики

Спасибо

Катенька, красиво-то как и вкусно 100%! Обожаю творожные десерты, беру рецепт в закладки! Спасибо, ты умница!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-567370119.html][/URL]

Катарина ,спасибо за идею и за вкусный рецепт отдельное спасибо

Какая же вкуснятина! Очень оригинально!

Katharina ,
красиво а если нет особо времени,то можно наверное сделать и с купленным рулетом?
спасибо!!!

Lunetta писал(а):

Вот это вкуснота!!!!!!

Даа, это вкуснятинка

Lunetta писал(а):

Спасибо!!

На здоровье!!

Ириshа писал(а):

Молодец!!!! Я в восторге!

Спасибочки, дорогулька

мармеладка писал(а):

Спасибо

ланита писал(а):

Спасибо, ты умница!

iza65 писал(а):

спасибо за идею и за вкусный рецепт отдельное спасибо

Любительниц@ писал(а):

спасибо!!!

Девочки, спасибо всем за отзывы

Любительниц@ писал(а):

если нет особо времени,то можно наверное сделать и с купленным рулетом?

Конечно можно

Katjuwka
Видно, что тортик очень нежный! Спасибо большое за рецепт, забираю! Иногда не хочется "тяжелых" многослойных тортов и вот такие тортики меня очень выручают!

Разик писал(а):

Спасибо большое за рецепт, забираю!

Разичка, милая буду очень рада, если тебе пригодится рецептик

Разик писал(а):

Иногда не хочется "тяжелых" многослойных тортов и вот такие тортики меня очень выручают

да-да мне тортик очень нравится тем, что крема здесь мнооого

А такой тортик уже есть! У Лилия из Греции, выставлен был еще 26 Дек 2008, http://forum.say7.info/topic10842.html . Совершенно одинаковые по рецептуре....
Но у тебя оригинальное оформление!

мармарэнси писал(а):

А такой тортик уже есть!

Дамс, еще раз убеждаюсь, невозможно все заметить при таком множестве рецептов

мармарэнси писал(а):

Но у тебя оригинальное оформление

Большое спасибо!!

Katjuwka писал(а):

невозможно все заметить при таком множестве рецептов

Это да!!!!
Ты не сердись на меня, за то, что я высказалась, но ведь на этом сайте важны не только рецепты но и их исполнение ... А у тебя исполнение просто шикарное !

мармарэнси писал(а):

Ты не сердись на меня, за то, что я высказалась, но ведь на этом сайте важны не только рецепты но и их исполнение

Настюш, я и не хотела сердиться..неужели у меня был такой тон?
Сорри, честное слово

мармарэнси писал(а):

А у тебя исполнение просто шикарное

А вот за похвалушки спасибо!

Katjuwka писал(а):

А вот за похвалушки спасибо

Всегда пожалуйста, если человек это заслужил!

Katjuwka

Катаринка,огромное спасибо за пошаговое исполнение.Красота,аж слюнки потекли.Обень люблю бисквиты.Заложила,обязательно попробую.

galya420 писал(а):

Катаринка,огромное спасибо за пошаговое исполнение.

Пожалуйста!!! Мне очень приятно, что вы оценили мой тортик!!!

Катюша беру в закладки,честно говоря я НИ РАЗУ не пекла бисквит,хочу попробовать.Только вот надо взбивалку купить или комбайн,потому что сейчас я безмиксерная в ручную-то лень яйца взбивать.

Елена Краса писал(а):

честно говоря я НИ РАЗУ не пекла бисквит,хочу попробовать

Обязательно попробуйте, когда-то же надо начинать)))
Это несложно))

Елена Краса писал(а):

в ручную-то лень яйца взбивать.

я представляю..зато потом смело можно есть торт..сразу, так сказать, калории возмещать потраченные

Нет уж ,Катенька,я поленюсь еще,но рецептики-то до лучших времен-УТАСКИВАЮ

Елена Краса писал(а):

Нет уж ,Катенька,я поленюсь еще

Дело хозяйское

Елена Краса писал(а):

но рецептики-то до лучших времен-УТАСКИВАЮ

Надеюсь они скоро настанут)))))