Домашний сливочный сыр

Сообщение Автор
Домашний сливочный сыр
08 Дек 2009 17:19

Распечатать сообщение
Автор рецепта Клара_С
Слова автора фото моё

Приготовить этот сыр- проще не бывает.
А процент жирности можно подсчитать.

2 баночки(по 200гр) кефира 3%
2 баночки (по 200гр)простокваши 4.5%
1 баночка (200гр) сметаны- от 9 до 15 %
0,5 -1 ч.л. соли
1 ч.л. яблочного уксуса.

Белая ткань или марля.

Смешать все ингредиенты в миске. Кладём белую ткань на дуршлаг(дуршлаг над кастрюлей.) и выливаем туда смесь. Завязываем и подвешиваем над раковиной. Или оставляем в дуршлаге и помещаем в холодильник, накрыв предварительно плёнкой. (если очень жарко) Сыр отвешивается от 1- 2 дней В зависимости от желаемого результата-твёрдости. Сохраняется в плёнке в холодильнике до недели.

Комментарии.
Всё делала строго по рецепту. Только сыр достиг готовности за сутки, днём подвесила а на ночь-. был в холодильнике. А утром-вкуснейший сыр был готов.
Получилось 250 гр. диетического продукта.
Фото
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
08 Дек 2009 17:33

Распечатать сообщение
Айнур good2 good2
А какой сыр он напоминает,как янтарь?
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
08 Дек 2009 17:35

Распечатать сообщение
а чем можно заменить простоквашу? Этот сыр как заменитель Маскарпоне можно использовать?
liala

Анжелика

39 лет
Мариуполь

lialaМои рецепты
 
08 Дек 2009 19:20

Распечатать сообщение
Утащила в закладки, спасибо Rose Rose Rose
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
08 Дек 2009 20:39

Распечатать сообщение
Прикольно!! А можно ли такой сыр использовать для чизкейков??
Морж Жамантович

Марина

30 лет
Тюмень - Сургут

Морж ЖамантовичМои рецепты
 
08 Дек 2009 21:14

Распечатать сообщение
А ждать не надо пока сыр свернется?Сразу смешать и подвешивать?Я правильно поняла?
anaskoska

Oksana

50 лет


anaskoskaМои рецепты
 
08 Дек 2009 22:13

Распечатать сообщение
anaskoska писал(а):
А ждать не надо пока сыр свернется?Сразу смешать и подвешивать?Я правильно поняла?

Я тоже не поняла unknown Можно немного поподробнее Embarassed
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
08 Дек 2009 22:20

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Айнур

А какой сыр он напоминает,как янтарь?

Катенька,он похож немножко на Филадельфию! nyam2
liala писал(а):
а чем можно заменить простоквашу? Этот сыр как заменитель Маскарпоне можно использовать?

Простоквашу можно заменить на мацони! praising
Заменить маскарпоне не чем нельзя, там совсем другая технология приготовления сыра, а заменить покупным сливочным сыром можно! praising
Lunetta писал(а):
Утащила в закладки, спасибо Rose Rose Rose

Мария, на здоровье! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Морж Жамантович писал(а):
Прикольно!! А можно ли такой сыр использовать для чизкейков??

Можно вполне! praising Wink
anaskoska писал(а):
А ждать не надо пока сыр свернется?Сразу смешать и подвешивать?Я правильно поняла?

Сразу мешать и подвешивать! praising
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
08 Дек 2009 22:23

Распечатать сообщение
fatimadg
Айнурчик, спасибо за такую прелесть! good2 good2 good2 Очень нужный рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Дек 2009 22:27

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Айнурчик, спасибо за такую прелесть! Очень нужный рецепт!

Оленька, рада милая, что тебе сыр понравился! give_heart give_heart give_heart
На здоровье, дорогая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
09 Дек 2009 3:16

Распечатать сообщение
Классный рецепт!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Айнурчик,спасибки!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
09 Дек 2009 10:52

Распечатать сообщение
Айнурушка, рецепт супер!!!!! good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Обязательно пригодится! Yahoo! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо!!! give_heart give_heart give_heart give_heart New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
09 Дек 2009 13:44

Распечатать сообщение
Рецепт очень интересный! Надо сделать. Спасибо!!! Rose Rose Rose
А сколько сыра получается из такоко количества продуктов?
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
09 Дек 2009 15:37

Распечатать сообщение
Айнур классный рецепт,
но у нас в продаже нету ни простокваши ни мацони.
Как быть? Может тогда самой простоквашу сделать? (3,5 % молоко + пачку сливок для жирности и сквасить это всё сметаной) Или как то подругому?
Dianukas


34 года


DianukasМои рецепты
 
09 Дек 2009 16:11

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Айнурчик,спасибки!!!

Vintage писал(а):
Айнурушка, рецепт супер!!!!!

goi писал(а):
Рецепт очень интересный! Надо сделать. Спасибо!!!

А сколько сыра получается из такоко количества продуктов?

fatimadg писал(а):
Получилось 250 гр. диетического продукта.

Dianukas писал(а):
Айнур классный рецепт,

но у нас в продаже нету ни простокваши ни мацони.

Как быть? Может тогда самой простоквашу сделать? (3,5 % молоко + пачку сливок для жирности и сквасить это всё сметаной) Или как то подругому?


Да, можно и так на 1 литр молока,1/2 или 1 баночку сметаны.
Если есть, можно добавить немного сливок.
Смешать всё вместе и укутать, поставить в тёплое место.
Удачи! Rose Rose Rose Rose Rose
Девочки спасибо за внимание! give_heart give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
10 Дек 2009 2:46

Распечатать сообщение
Айнур, какая ты умничка! Спасибо тебе за рецепт! Огромаднейшее! Romashki Romashki Romashki Romashki
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
10 Дек 2009 3:27

Распечатать сообщение
Айнурчик.огромное спасибо!!!Классный рецепт girl_claping girl_claping girl_claping ,если он напоминает "филадельфию",просто прелестно,а то он у нас дороговат и ехать за ним на другой конец города,не с руки Romashki Romashki Romashki
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
10 Дек 2009 21:12

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
Айнур, какая ты умничка! Спасибо тебе за рецепт! Огромаднейшее!

Галина, пожалуйста, на здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart friends
полесье писал(а):
Айнурчик.огромное спасибо!!!Классный рецепт

Леночка,пользуйся, на здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart friends
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
13 Дек 2009 19:02

Распечатать сообщение
Я уже приготовила и мне очень понравилось, действительно напоминает филадельфию. Я смешала его с зеленью и чесноком и мазала на тостеры. ОООчень вкусно! Всем рекомендую.
Айнур огромное тебе спасибо, следующий на очереди маскапоне.
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Dianukas


34 года


DianukasМои рецепты
 
13 Дек 2009 19:10

Распечатать сообщение
Dianukas писал(а):
Я уже приготовила и мне очень понравилось, действительно напоминает филадельфию. Я смешала его с зеленью и чесноком и мазала на тостеры. ОООчень вкусно! Всем рекомендую.

УРАААА!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Диана, я ооочень рада, что сыр вам понравился, кушайте на здоровье!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Dianukas писал(а):
Айнур огромное тебе спасибо, следующий на очереди маскапоне.

Спасибо тебе за лестный отзыв!!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
New Year Hi New Year Hi New Year Hi New Year Hi New Year Hi
Удачи! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
24 Дек 2009 23:28

Распечатать сообщение
Айнур, а яблочный уксус чем можно заменить? Может, лимонным соком?
Яна_84



Челябинск

Яна_84Мои рецепты
 
24 Дек 2009 23:47

Распечатать сообщение
Яна_84 писал(а):
Айнур, а яблочный уксус чем можно заменить? Может, лимонным соком?

Можно! New Year Tree
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
24 Дек 2009 23:52

Распечатать сообщение
fatimadg
Ну вот! Опять Ваш рецепт - просто находка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Yahoo! Yahoo! Yahoo! Как же я долго мучилась с рецептами, где есть сливочный сыр! wacko1 wacko1 wacko1 Я видела один у katinki, но там есть жирные сливки, а у нас они не сказать, чтобы дешевые... Wink Так что, еще раз благодарю! Romashki Romashki

PS. А Вы не знаете, как делать простоквашу? Embarassed Embarassed Embarassed
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
25 Дек 2009 18:49

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Так что, еще раз благодарю!

На здоровье, солнышко! girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart friends
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Разик писал(а):
PS. А Вы не знаете, как делать простоквашу?

НЕТ! Embarassed
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
26 Дек 2009 16:00

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
НЕТ! Embarassed

Ну тогда ничего страшного! friends friends friends Для таких целей и придуман Интернет! girl_haha girl_haha girl_haha
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |