Ржаные хлебцы

Девочки такого рецепта не нашла ,если что подскажите
РЖАНЫЕ ХЛЕБЦЫ
Закваска
0,5 л теплой воды
260 г ржаной муки
30 г свежих дрожжей (или 1 пачка сухих)
смешать и оставить на 1,5 ч стоять
Добавить
195 г ржаной муки
130 г пшеничной муки
2 ч л соли
1 ст л сахара
понемногу добавить ингридиенты в тесто.сформовать круглые шарики и немного придавить их сверху на посыпанном муке столе.накрыть полотенцем и оставить подниматься.поднявшие хлебцы выпекать при 240 град.примерно 30 мин.чтобы хлебцы не потрескались,перед выпечкой увлажнить печку при помощи распылителя
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
а это мои первые хлебцы

Алусик-мамусик
Аллочка, спасибо за рецепт!!!
Обязательно буду пробовать! Я такие хлебцы люблю Особенно, если разрезать вдоль, намазать домашним паштетом и сверху положить маринованный огурчик...

Как раз ржаную муку не знаю куда пристроить.

Аллочка, великолепные хлебцы!!!
Забираю, спасибо, дорогулька!!!

Ой... а я как раз недавно купила ржанную муку!!!
Надо обязательно испечь! Чувствую, будет вкусно!!! Да и полезно!!!

Luter писал(а):

Особенно, если разрезать вдоль, намазать домашним паштетом и сверху положить маринованный огурчик...

Людочка именно так и было рецепт я взяла с упаковки муки ржаной Veski Mati из нее и пекла

Морковка писал(а):

Как раз ржаную муку не знаю куда пристроить

Валечка буду рада если понравиться

Katjuwka писал(а):

Аллочка, великолепные хлебцы!!! Забираю, спасибо, дорогулька!!!

Катюша

kvika писал(а):

Надо обязательно испечь! Чувствую, будет вкусно!!! Да и полезно!!!

буду очень очень рада
Девочки спасибо родные

Замечательные хлебцы !
Спасибо за рецепт, Аллочка! Надо ржаной муки прикупить

Оленька спасибо тебе что заглянула в темку

Ольга К. писал(а):

Спасибо за рецепт, Аллочка! Rose Rose Rose Надо ржаной муки прикупить

буду рада если рецептик пригодиться

Алусик-мамусик

Алусик, спасибо за рецепт Хлебцы хорошенькие . полезные

Алла, а хлебцев много получается? Просто у меня проблема в том, что когда муж в командировке, полноценная булка хлеба из ХП не съедается и пропадает. Мы с дочкой только на завтрак хлеб едим, поэтому решила пока печь хлеб в духовке и очень маленькими булочками

настенька ,извени что поздно отвечаю,уезжала
хлебцов у меня получилось 6 штучек,круглые гдето в диаметре 12 см

Пряность писал(а):

Мы с дочкой только на завтрак хлеб едим, п

попробуй половинную норму взять
буду рада если рецептик пригодиться

Алусик-мамусик писал(а):

попробуй половинную норму взять

Девочки, никакой половины! Половина съедается моментально, пока горяченькие из духовки!!!

Аллочка, принимай работу!




Вкуснааа! А какая корочка хрустящая мммм
СПАСИБО, дорогой Алусик, за такие замеччательные хлебцы!!!
Вот, только муки у меня ушло больше, где-то на стакан

Иришечка

Ириshа писал(а):

Аллочка, принимай работу!

Ириша ....я стекла под стол от такого замечательного отчета
Какая красота Ты просто умничка!!! с первого раза такой хлебушек получился

Ириshа писал(а):

Вкуснааа!

Ириshа писал(а):

Вот, только муки у меня ушло больше, где-то на стакан

видно от муки зависит
Ириша спасибо
с наступающим Новым Годом

Алусик-мамусик писал(а):

с наступающим Новым Годом

СПАСИБО!!!
Аллочка, и тебя с Наступающим!

Ириshа

Алла, привет!Уже поставила ваши хлебцы в духовку, но заранее опасаюсь, т.к. мне еще ни разу не удавался ржаной хлеб!не пропекается и сильный привкус дрожжей, кухонных весов у меня нет, муку добавляю "на глаз". Скажите, насколько тугим должно получиться конечное тесто?ох как я волнуюсь. а вдруг случится предновогоднее чудо и хлебцы получатся!
Снимаю вопрос по сравнению с предыдущими экспериментами получилось! чудо! единственное уточнение - это только у меня такая толстая корочка вышла?толстая и хр...хр...хрустящая

Верочка ,дорогая извени что ответила не сразу(предновогодняя суета) я смотрю ты сама справилась,умничка!!!!!

veraleto писал(а):

а вдруг случится предновогоднее чудо и хлебцы получатся!

veraleto писал(а):

получилось! чудо!

УРАААААААААА

veraleto писал(а):

единственное уточнение - это только у меня такая толстая корочка вышла?толстая и хр...хр...хрустящая

я вообщето сама только начинающий хлебопёк но корочка у меня как в магазинном хлебе получилась я их пеку не первый раз а ты пар делала???
я когда хлеб с духовки вынимаю ,то накрываю полотенцем до полного остывания,в какой то темке девочки писали ,чтоб не было хрустящей корочки ,можно накрыть влажным полотенцем толстая ??? модет ты сильно в муке обваляла???? тесто получается очень липкое и я только чуть обваливаю чтоб можно было сформовать
спасибо за отчетик я очень очень рада
с наступающим новым годом

С наступающим! Ура! Пар не делала. наверное и правда обваляла-переваляла! Под полотенце не хочу! корочку люблюуууу! Я слышала, кто любит корочки, тот любит целоваться!

veraleto писал(а):

корочку люблюуууу! Я слышала, кто любит корочки, тот любит целоваться!

я тоже люблю корочки

оно и видно по аватарке

Аллочка! Спасибо огромное за рецепт![url=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/url]
Я часто покупаю такие хлебцы и очень люблю, но сама никогда не делала. Да и в мыслях не было, что смогу испечь.
А тут увидела рецепт, да ещё с фотографией нашей родимой rukkijahu.
И вот результат

Землячке

ELBI писал(а):

Я часто покупаю такие хлебцы и очень люблю, но сама никогда не делала. Да и в мыслях не было, что смогу испечь.

Леночка вот если б мне раньше сказали что я буду печь хлеб....(не когда бы не поверила) а теперь частенько

ELBI писал(а):

И вот результат

Леночка дорогая да какие они у тебя красавцы.......
Леночка спасибо за доверие к рецепту
Сижу....улыбаюсь перед компом глядя на твой суперский фотоотчет (мои уже косятся)

Алусик-мамусик

Аллочка, спасибочки тебе за хлебчики,
вкусно, как никогда !



Алла, соль не выпендреж, тесто уже было вымешано и готово
к формировке, смотрю, а приготовленная соль так и стоит на
столе. Пришлось присыпать сверху крупной солью !

Маркизко
ой Сашуль красота то какая прям цветочки получились

Маркизко писал(а):

вкусно, как никогда

Маркизко писал(а):

Пришлось присыпать сверху крупной солью !

Так прикольненько получилось ,в следующий раз тоже так сделаю
Спасибо дорогая за доверие к рецепту

Аллочка, потрясающе вкуснющие хлебцы!!!!! Я добавила чуток своего любимого тмина Ржаной хлеб идеально с ним сочетается))))
Ну просто язык можно проглотить, как вкусно!!!!!!
Спасибо, Аллочка!!!!!! Буду часто печь!!!!!!!!!