Лоранский пирог с курицей

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ



Этот пирог я не так давно попробовала в кофейне «Шоколадница» и влюбилась в этот необычайно нежный вкус. Придя домой, залезла в интернет, нашла рецепт, и на следующий же день испекла его, результат превзошел все мои ожидания, пирог получился такой же, как я пробовала в кафе. На нашем сайте этого пирога не нашла, поэтому решила выложить рецепт. Единственное, что в рецепте (на сайтах) в начинку еще добавляется брокколи, но в кафе пирог был без нее, и поэтому я тоже не стала класть брокколи. Хотя с ней пирог будет тоже очень вкусным!!!

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Для теста:
мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 3 ст. ложки

Для заливки:
яйца - 2 шт.
сыр тертый - 150-200 г
сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)

Для начинки:
филе куриное (грудка) - 1 шт.
шампиньоны свежие - 10 шт.
лук - 1/2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло мелко режем, смешиваем с мукой, добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник.


Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде.


Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера). Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.

Достаем тесто, в форму выкладываем тесто, разминая его пальцами.


Затем выкладываем начинку.


Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца.


Заливаем пирог.


Нагреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем пирог в течение 30-40 минут.
Пирог очень вкусный в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вкусненько!!!!! Уже в закладочках!!!!!!!!!!!

Танюх@
Танюша, надеюсь, что попробуете !!!

Обязательно попробую!!!!!!!!!!!!!!

Вкусно, вксуно!!!

Мариша, хороший пирожок!!!!
А размер формы какой у тебя?
Спасибо, забрала!!!!!!

А уже давно делаю по этому рецепту! http://forum.say7.info/topic7184.html Тоже вкусно!!

Lassie

Отличный пирог! Я его тоже обожаю!!!Спасибо!!!

Katrin03
Людмила, размер формы - 27 см.... ...

Мариша,какая вкуснотища!!! уже в закладочках

Lassie
Мариша, пирог - СУПЕРРРР!!! Забираю! СПАСИБО!

Lassie
Мариша,спасибо за рецепт!Уже в закладках.

Юляна Юлечка, полесье Леночка, Имбирь Олечка, Мастерица Инночка, спасибо заглянули на страничку. Обязательно попробуйте испечь, очень вкусно !!!

А вот и пирог в моём исполнении...ОООООЧень вкусно!!!!!!!!!! Просто обалденно!!!! Буду делать теперь его часто!!!!!!!

Танюх@
Танечка !
Очень рада, что попробовала, а тем более, если понравился ....
Такой аппетитненький, а какая сверху корочка мммммм......самой сразу захотелось испечь.
СПАСИБО за отчетик... А это для тебя:

Мариночка, спасибо за цветочки....

Танюх@ писал(а):

Мариночка, спасибо за цветочки....

это, Танюш, за твои старания!!!!

Рецепт очень вкусный!
Вот что у меня получилось:




Спасибо большое - не зря в Закладках)))))))
Очень люблю слоеное тесто))

Елена+ писал(а):

Вот что у меня получилось:

, очень красиво и аппетитно получилось, можно я кусочек утащу.

Спасибо за отчетик, надеюсь понравилось .

Lassie писал(а):

можно я кусочек утащу. Спасибо за отчетик, надеюсь понравилось .

конечно можно!

этот рецепт - Ваш- теперь один из любимых наших

Елена+ писал(а):

этот рецепт - Ваш- теперь один из любимых наших

Лена, мне очень приятно

Сейчас приготовила.... Очень сытный и безумно вкусный...
Спасибо, Мариша

Приготовила этот пирог и вся семья была в полном восторге. Только я еще добавила после куры зелень и сверху помидоры черри. ВКУСНЯТИНА!

Блондино4ка писал(а):

Сейчас приготовила.... Очень сытный и безумно вкусный... Спасибо, Мариша

очень рада, Женечка , на здоровье !!!

Dariyanka писал(а):

Приготовила этот пирог и вся семья была в полном восторге. Только я еще добавила после куры зелень и сверху помидоры черри. ВКУСНЯТИНА

Даша, спасибо за приятный отзыв !!!

Дорогая Мариша, спасибки тебе за потрясающий рецепт! Пирожок действительно хорош! Только что приготовила и слямзала кусочек. Кстати, на сайте есть немного похожий рецепт от Александры, тоже оч вкусный, только из слоенного теста, называется Сочный слоеный пирог с брокколи. Буду теперь чередовать твой лоранский пирожок и слоеный с брокколи.
Еще раз спасибо за рецепт!

Мария Мирабелла писал(а):

Дорогая Мариша, спасибки тебе за потрясающий рецепт!

Машенька , пирожок, действительно вкусный....самой захотелось кусочек на ночь глядя...

Мария Мирабелла писал(а):

Кстати, на сайте есть немного похожий рецепт от Александры, тоже оч вкусный, только из слоенного теста, называется Сочный слоеный пирог с брокколи

ага, я пекла 1 раз с брокколи, тоже мне понравился....