Завтрак «Мария Стюарт и Елизавета»

Завтрак "Мария Стюарт и Елизавета"



"Ваша сестра и пленница" так подписывала свои письма Мария Стюарт, адресованные своей сестре Елизавете Английской. Находясь в заточении, Мария не прокляла ту, которая лишила ее свободы и снисходительно простила ее. Даже стоя на эшафоте на лице молодой королевы не было не страха, ни упрека, ни злобы...
Две такие разные, внешне и духовно, они остались у нас в памяти, как великие женщины мировой истории...
Возможно именно таким завтраком, грубым снаружи и нежным внутри "потчевала" сестру Елизавета.

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Лимонный сок - 2 ст. л.
Бекон - 100 гр.
Соль
Перец

Приготовление:
1) Воду нагреть до 100 градусов. Добавить лимонный сок и соль. Ложкой создать воронку и аккуратно вбить яйцо. Варить до готовности белка.
2) Мелко нарезанный бекон растопить, добавить очищенные зубчики чеснока и подержать минуты две в жире, затем вынуть.
3) Готовые яйца вынуть из кастрюли, дать обсохнуть, посолить, поперчить и обжарить на сильно раскаленной сковороде с двух сторон до коричневого цвета (но не более 30 секунд).
4) Подавать в тарелке, слегка надрезав, что бы вытек желток.

Приятного аппетита!!!

м, Необычно

вот с воронками там всякими у меня ТОЧНО не получится
придется воспользоваться системой от Наталия_Burda
http://forum.say7.info/topic7144.html

а со всем остальным будет интересно поэкспериментировать

Супер! Как всегда интересно, необычно и со вкусом подано! Евгений, у тебя талант!

Женя, какой же ты Талантище!!!
Мало того, что все твои рецепты вкуснющие и нестандартные, так ты еще их, как правило, сопровождаешь такой интересной и оригинальной информацией!!!
Очень здорово!!! МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо тебе большое за идею завтрака в стиле "Мария Стюарт и Елизавета"!!!!
С наступающими тебе праздниками!!!!

УДАЧИ!!!

Классно!!!

Всем огромное спасибо за отзывы... очень тронут.)))))))))

Шанти
а вам отдельно)) рад стараться))))) и тоже с праздниками

ДоРеМи
Женя!!!Зажигаешь!!! Очень оригинально! А какой рассказ!!! Восхищаюсь твоим талантом!МОЛОДЧИНА!!!
С наступающим!!!!

Женя
рецептик забрала и обязательно попробую

ДоРеМи
Женечка, изЮмительный рецептик! Я по фотографии даже не догадалась из чего это вообще сделано, пока не прочитала.

Lakshmi
Алусик-мамусик
Зимняя
спасибо на добром слове))) все для вас))

Это очень вкусно!

Мария Азаренкова
очень очень вкусно))))

Женя, спасибо за рецепт!!!
вкусняшка!!!!!!

nimfeya
не за что)))

а желток не становится совсем "вкрутую"?

lacrima
главное не передержать...)) на первый взгляд блюдо простое, но это только иллюзия))) всему своя мера)))))))))

Супер рассказ)))Приятно видеть молодого человека на этом форуме)
Это аля яйцо пашот,только обжаренное?
Если да,то можно вместо воронки использовать половник,с разбитым сырым яйцом,ну это так,для заметки,кому как удобнее)))

Mousenok
спасибо))))) угу, мне когда не охота мудрить, сам делаю в половнике)))

)))Еще можно капельку,ну или две уксуса в воду капнуть)

Mousenok

да, Женёк, изысканно...
видела на нтв в "просто вкусно", не решилась повторить.
сейчас задумалась, не всё так запущено

чебосита
спасибо))) главное желание, а "первый блин комом" у всех бывает))))))

Та-а-ак, в половнике однажды получилось сварить яичко, теперь можно и с воронкой попробовать. А, если получится, то и обжарить, в закладки отправила.

Цитата:

Это аля яйцо пашот

Извените, а что ето такое?