Пирог из лаваша со шпинатом и брынзой(турецкая кухня)

Сообщение Автор
Пирог из лаваша со шпинатом и брынзой(турецкая кухня)
24 Дек 2009 18:45

Распечатать сообщение
Фото

Друзья мои!!!Хочу поделиться с вами с ещё одним лёгким рецептом из турецкой кухни.Пирог из тонкого лаваша,по-турецки он называется так-Бейаз пейнирли ыспанаклы юфкалы борек.
Итак,нам потребуются 3 больших лаваша,пачка замороженных листьев шпината(там 400г),300-350г брынзы или адыгейского сыра,100-150г сливочного масла.
Соус:2 яйца,1,5ст.молока,150г растительного масла.
Не размораживая,шпинат пропассировать немного на сливочном масле,до мягкости.Если вы берёте брынзу,подержите её немного в воде,чтобы вышли излишки соли.Брынзу мелко растереть и добавить в готовый шпинат
Фото

Для соуса перемешать хорошо яйца,молоко и масло
Фото

1.Взять лаваш,быстро обмокнуть в тёплую воду
,
Фото

выжить излишки воды и выложить в сковороду,края загибать не надо!
2.Второй лаваш делим на две части и также мочим их в воде и выкладываем на первый,не забываем наливать по немногу соуса!
3.Выкладываем начинку
Фото

4.Третий лаваш также делим на две части,можно на 4,чтобы хорошо закрыть начинку,мочим в воде и выкладываем на начинку,наливаем соус
Фото

Всё это закрываем краями 1ого лаваша
Фото

Выливаем оставшийся соус и по желанию посыпаем кунжутом или маком
Фото

Готовим в предворительно разогретой духовке,до появления румяности
Фото

А вот в разрезе,с пылу с жару Embarassed
Фото

Надеюсь вам понравится этот полезный лёгкий пирог. Rose
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
24 Дек 2009 19:05

Распечатать сообщение
Спасибки! girl_claping Рецептик утащила! Romashki Romashki Romashki
Лиса1974

Татьяна

46 лет


Лиса1974Мои рецепты
 
24 Дек 2009 19:07

Распечатать сообщение
Очень вкусный рецепт nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Ingusha

Inga

44 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
24 Дек 2009 19:12

Распечатать сообщение
Очень рада,что вы заглянули ко мне девочки give_heart Пожалуйста!!!Готовьте с удовольствием.
Ингульчик,ты наверное так же,как и я готовишь этот пирог мужу girl_haha Вот только я забыла ему ещё и добыть стакан айрана girl_haha
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
24 Дек 2009 19:37

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Ингульчик,ты наверное так же,как и я готовишь этот пирог мужу Вот только я забыла ему ещё и добыть стакан айрана

Да и так все супер nyam2 nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

44 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
26 Дек 2009 0:45

Распечатать сообщение
Милька, пирожком угостишь? Легкий, вкусный, не сладкий, быстрого приготовления, полезный для фигуры - это как раз для меня. nyam2 И стаканчик айрана я тоже бы с удовольствием употребила, увы, качественного и настоящего достать негде, придется довольствоваться покупным. girl_bye
Миля, пасибки, я вдохновилась. girl_claping В закладочки, в закладочки, безо всяких сомнений! friends
Осталось дело за малым - купить лаваш, шпинат и брынзу,яйца, молоко и для посыпки, а то из всех ингредиентов сегодня и есть только масло сливочное и вода! girl_haha
WindCat

Оксана

47 лет


WindCatМои рецепты
 
28 Дек 2009 0:18

Распечатать сообщение
Дорогая моя give_heart конечно угощу!!!!Очень рада,что ты ко мне заглянула Rose Rose Rose
Надеюсь пирожок понравится!!!
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
14 Янв 2010 23:40

Распечатать сообщение
Bolshoye spasibo!U menya toje muj turok jivem v gorode Giresun,ranshe nikogda ne gotovila tureckuyu kuhnu,segodnya reshila perviy ras poprobivat sup iz shpinata,polovina shpinata ostalas dumala chto je mojno s nego prigotovit,nashla vash recept))perviy ras prigotovila Börek,tolko sdelala nemnogo p drugomu,nalajivala vse sloyami 3 sloya lavasha i 2 sloya shpinata,ochen boyalas chto poluchitsya silno mokriy,ne mogla normalno vijat lavash ochen bistro rvalsya,no poluchilos ochen vkusno! Muju ochen ponravelos)
Pchelka2008

Юлия

31 год
Турция

Pchelka2008Мои рецепты
 
15 Янв 2010 14:54

Распечатать сообщение
Юлия Rose Спасибо за доверие!Я очень рада,что вам понравилось!
А мы с тобой тоже подруги по мужам girl_haha ,как с Ингулечкой girl_haha
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
28 Апр 2010 17:44

Распечатать сообщение
Девочки это что то!!!
Готовьте не пожалеете!!
Думала языка лишусь, как это вкусно.
Мили спасибо огромное за рецепт.
Hellig

Svetlana




HelligМои рецепты
 
07 Май 2010 2:15

Распечатать сообщение
Мили, спасибо большое за рецепт!!! Rose Rose Rose

Я хотела выставить свой рецепт этого пирога, но поиском нашла твой и поняла что они братья-близнецы friends
Я такой ещё с консервированной рыбой и варёным яйцом делаю.
Мили, спасибо еще раз за темку good2 nyam2

Мой пирог только из духовки
Фото


кусочек вкусноты
Фото


Из личного опыта: не замачиваю лаваш в воде (разного качества изделия бывают, иногда после этого лаваш не соберёшь обратно girl_haha ) я его сбрызгиваю водой или обмазываю руками, поэтому пирожок получается высокий (на фотке) и тесто хрустящее...

Мили, извини что я в твоей темке немного от себя насоветовала Embarassed
Просто это мой личный опыт, много лет готовлю такую вкуснятину nyam2 nyam2 nyam2
Anngtv

Аня

45 лет
МО, Мытищи

AnngtvМои рецепты
 
27 Окт 2010 21:17

Распечатать сообщение
А чем можно заменить молоко?
Ayna

Ayna

38 лет
Earth

AynaМои рецепты
 
29 Окт 2010 13:00

Распечатать сообщение
Девочки,Светлана и Анечка,большое вам спасибо за комменты,мне очень приятно,что вам понравилось give_heart ,

Анечка,ваш пирог,просто чудо!!!! nyam2
Спасибо вам за ваши советы,они и мне пригодятся Rose
Простите,что не отвечала так долго,вот такая я не хорошая Embarassed
Ayna писал(а):
А чем можно заменить молоко?

Айна,даже незнаю,я этот рецепт смотрела у турецкого повара,соус у него вот такой масляно-молочный,даже незнаю unknown
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
04 Май 2013 22:29

Распечатать сообщение
Мили, спасибо Вам за отличный и вкусный рецепт!!!!! Romashki Romashki Romashki
Готовлю его очень часто, но только сейчас пришла с благодарностью) Embarassed
Еще раз спасибо!!!!! Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирина Макаревич

Ирина

39 лет
Москва

Ирина МакаревичМои рецепты
 
12 Май 2013 1:37

Распечатать сообщение
Ирина,на здоровье give_heart
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |