Торт с яблоками и шампанским

Девочки,хочу предложить вам рецепт на первый взгляд необычного торта или пирога,кому как нравится называть.
Этот тортик для любителей не очень каллорийных и сладких вещей.
Я по молодости тоже мела все подряд,а теперь вот приходится ограничивать и выбирать рецепты,где не так много теста и больше фруктовой начинки.
Все темки не просматривала,а по поиску с яблоками и шампанским,я не нашла.
Если вдруг такой уже здесь есть-то я уберу из рецептов.

Ингридиенты для торта:

[b]Тесто:
75 гр. мягкого сливочного масла
75 гр.сахара
200 гр.муки
1 яйцо
1 ч.л.разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли.

Начинка:1 кг.яблок (твердых сортов и сладких,я брала зеленые и кислые,сорт Granny Smith,но это на любителя)
2 пачки ванильного пудинга
500 мл.шампанского или любого светлого вина
250 мл.яблочного сока
100 гр.сахара

Украшение:1 баночка или бутылочка сливок
2 упаковки ванильного сахара.

Замесить тесто из выше перечисленных продуктов,завернуть в пленку и положить мин на 30 в холодильник.
За это время почистить яблоки,освободить от семян и порезать маленькими кубиками(примерно такими,как вы режете продукты на салат)
Шампанское ,яблочный сок и сахар довести до кипения,предварительно оставив немного жидкости,чтобы растворить ванильный пудинг.
Пудинг осторожно вылить в закипевшую смесь.довести до густоты,снять с огня и тут же добавить порезанные яблоки.Все хорошо перемешать.Дать немного остыть.
Достать тесто из холодильника,раскатать круг,для разъемной формы диаметром 28см.Положить тесто в форму,сделать небольшой бортик и выложить яблочную начинку.Сверху можно посыпать миндальными орехами (пластинками),корицей,а можно и без них.
Выпекать при t 180 в течение часа.Листик ставить в духовку на второй уровень снизу.
После выпечки,дать хорошо остыть в форме,и только потом снять разъемную форму.
Взбить сливки с ванильным сахаром и украсить остывший торт по вашему усмотрению.


Извините,фотографии получились не очень,но я думаю если кто-то решится опробывать этот рецепт,не будет разочарован.
Ой,еще и масло сливочное на фото отсутсвует...
Приятного аппетита!!![/b]

Nati

Наташенька, очень вкусный рецептик!
Спасибочки, очень пригодится!

Nati
Наташа, я тоже такие тортики предпочитаю. Люблю все с яблоками. А вот с шампанским еще не пробовала, даже в голову не приходило... Интересная идея. Обязательно попробую и доложу...

У меня этот рецепт есть в копилочке, но за столько лет так и не решилась его приготовить Наташ, если можно, опишите вкус начинки. Очень интересно, шампанское чувствуется?
Спасибо, что поделились рецептом с девочками. После праздников частенько остается недопитое шампанское, а этот тортик - отличный способ его утилизировать!
С Наступающим!

Nati
Спасибо за вкусный рецептик. Люблю все яблочное.
Шампанское, наверное, можно заменить просто белым вином? А начинку после добавления яблок уже не проваривать? И еще один вопросик: пакетик или бутылочка сливок для покрытия какого объема?

Натусь! Очень романтический и Новогодний рецепт!!!
СПАСИБО!!!

С наступающими НОВОГОДНИМИ праздниками!!!!!!!!!!!!

Маркизко-Зимняя
Пожалуйста девочки!!!
Ириshа -Ирина писала:

Код:

Наташ, если можно, опишите вкус начинки. Очень интересно, шампанское чувствуется?

Попробую описать вкус-низ тонкий слой песочного теста,затем ванильный пудинг с яблочным пюре,но не совсем пюре,потому что все-таки яблоки кусочками.Шампанское чувствуется и то только запах,когда варишь пудинг.А когда торт уже готов и полностью остыл-ни запаха ни вкуса шампанского не ощущаешь.
Но как я писала в рецепте-МОЖНО ВЗЯТЬ СВЕТЛОЕ СЛАДКОЕ ВИНО.

ФлорикЗ-Флоренса писала:

Код:

Шампанское, наверное, можно заменить просто белым вином? А начинку после добавления яблок уже не проваривать? И еще один вопросик: пакетик или бутылочка сливок для покрытия какого объема?

Как я писала и в рецепте и для Ирины,что вместо шампанского можно взять вино.
Яблоки проваривать не нужно,только добавить в приготовленный пудинг и перемешать.
Количество сливок можно взять на свое усмотрение.У нас продаются- баночка по 200гр или бутылочка(как у меня на фото)250гр.Самое главное,чтобы хорошо взбивались.

Натусь! Очень романтический и Новогодний рецепт!!!
СПАСИБО!!!

С наступающими НОВОГОДНИМИ праздниками!!!!!!!!!!!!




Галочка!!!Спасибо за комментарий!!!
И ты права,для Нового Года я думаю подходящий вариант.
Возможно не такой праздничный,но ведь у каждого из нас и так стол будет ломится от всяких закусок и чтобы не заниматься объеданием,такой легкий тортик в самый раз на десерт.
Будут еще вопросы-спрашивайте,всегда отвечу.

Nati
Наташенька,очень заинтересовал рецептик твоего тортика Забираю в копилочку У меня тоже шампанское остаётся после всяких праздников,я пригубляю и всё ,а потом стоит Вот и будет повод использовать Тем более я тоже люблю когда начинки много ,а теста мало
Спасибо Наташенька!

Анжелика,спасибо за добрые слова в адрес моего рецепта.

Правда у меня получилось не очень удачное фото,но он действительно очень вкусный.

Попробуй,буду рада,если тебе понравится.

У меня в рецептах есть еще малиновый тортик,тоже мало теста и много начинки,очень легкий и приятный на вкус,но почему-то еще никто не написал ни одного комментария.