Мультиварка

Virginia
Лидочка, присоединяюсь ко всем словам Оли-omilo. Покупай - не пожалеешь. Я, ну ооочень, довольна!

Оранта писал(а):

Теперь, как и обещала: Цветаевский пирог в мульте.

Нина-а-а-а, хочу та-а-а-кой пирог!!! Все до него руки не доходят. Веренее, яблоки . Каникулы, все дома, всё съедают сразу. Как в мультике про домовенка, ворона говорит: "Счастье - это когда все дома". Вот у меня счастье и началось

Апполинария писал(а):

Я в мульте сегодня запекала молодую картошечку.

Ната, это у вас уже молодая картошка??? А мы только-только посадили Очень аппетитная!

Silvery писал(а):

хочу та-а-а-кой пирог!!!

Танюш, угощайся! Я еще сделаю!

Silvery писал(а):

"Счастье - это когда все дома". Вот у меня счастье и началось

Поздравляю! А у нас все взрослые! Сын тоже решил подработать. Так что счастье у нас по вечерам бывает.

Оранта писал(а):

пусть это будет запеканка-ассорти

Нинааааааа, я уже немогу смотреть на твои вкусняшки , у меня вся клавиатура слюнями забрызгана!!!!!

Оранта писал(а):

Цветаевский пирог в мульте.

А выпечка у тебя просто обалдеть!!!!!!

Оранта писал(а):

пусть это будет запеканка-ассорти

Оранта писал(а):

Теперь, как и обещала: Цветаевский пирог в мульте.

Нина, ну СУПЕР!!!! Ты волшебник мультяшный! Я взяла на заметку

Оранта писал(а):

Люсь, ты миксер используй только для взбивания белков, желтков с сахаром, а потом, когда все соединяешь, очень аккуратно, осторожно перемешивай.

Ниночка, а когда муку-то подмешиваю -приходится хорошо мешать, чтобы комочков не было, вот тогда, наверное, и "капец" пышности.

Апполинария писал(а):

Я в мульте сегодня запекала молодую картошечку.

Ната, завидуююююю! Молодая картошечка - это такаяяяя няма!!! А у тебя вообще - слюнками можно захлебнуться! (у меня в огороде только-только картошка проклюнулась...)

А я сегодня готовила куриные голени. Замариновала в специях и немного майонезе на 20 минут. Потом обжарила с 2-х сторон на Выпечке 20 мин, потом добавила майонеза и тертого сыра, и Тушение 1 час.


Мясо получилось нежным таким, прям не жуй, а только глотай.

Silvery писал(а):

Люсь, я даже не знаю. Они у меня разные бывают. По этому рецепту вот два раза пекла, и оба раза такой высокий, пышный, похож на бисквит. Попробуй сама: 4 яйца 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара (я насыпала в стакан 50гр сахарной пудры с ванилью и остальной объем сах.песок, нельзя мне столько сладкого) 100гр растопленного сливочного масла 5 ст. ложек сметаны (я в первый раз просто около стакана взяла) 2 стакана муки 2 ч.л. разрыхлителя Яйца с сахаром и ваильным сахаром взбила. Добавила сметану и масло, еще взбила. Затем Муку с разрыхлителем добавила и тоже миксером на самой маленькой скорости размешала. Кастрюльку смазала маслом. Ну и Выпечка 60 минут.

Танечка, спасибо за подробности. попробую. Если не испорчу - первый кусочек тебе!

sveta1601
Светуль, спасибо! Я нисколько не сомневаюсь, что ты умеешь отлично готовить, только не показываешь нам. Давай, показывай! Мои уже привыкли, что сначала надо сфотографировать, а потом можно кушать.
osinka36
Люсенька, спасибо!

osinka36 писал(а):

а когда муку-то подмешиваю -приходится хорошо мешать, чтобы комочков не было, вот тогда, наверное, и "капец" пышности.

Так и есть. Ты осторожненько перемешай и пусть не очень тщательно получится. Для бисквита не страшно, что тесто не промешано.

osinka36 писал(а):

Мясо получилось нежным таким, прям не жуй, а только глотай.

Вкууусно то как! Здорово! Ведь хотела сегодня курочку купить, ну ничего, завтра куплю и тоже что-нибудь сделаю.

Оранта писал(а):

Ведь хотела сегодня курочку купить, ну ничего, завтра куплю и тоже что-нибудь сделаю.

Нин, ожидаю твоих шедевров!!!


Девочки, спасибо за подсказки. Сегодня пекла обычный бисквит (3 яйца, 200 г сахара, 150 г муки +50 г крахмала). Белки взбитые отдельно ввела в конце всего и.... УРа!получился высокий биквитик в мульте (пекла 65 мин, думаю, хватит и 50)

osinka36 писал(а):

УРа!получился высокий биквитик в мульте

Люсенька, поздравляю!!!
Девочки, вчера я опять пекла Цветаевский, но осталась не совсем довольна. Раньше брала маргарин для выпечки (со слив.маслом жирновато для меня), а вчера был обычный "Хозяюшка"(сливочный Нижегородский) - он все испортил. Я уже давно заметила, что маргарин надо брать хороший. В итоге: пирог прилип к бумаге для выпечки и вкус оставляет желать лучшего. Еще сделала вывод, что печь надо 65+40 мин., палочкой не тыкать, т.к. все равно непонятно, ведь заливка жидкая. Остужать в кастрюльке и потом доставать. Кстати, за уголки бумаги оч удобно извлекать остывший пирожок.

osinka36
Поздравляю с бисквитом
Оранта
Нина, спасибо за то, что делишься своими находками. А как думаешь: если в этот пирог взять вместо маргарина масло сливочное? Просто у меня дома маргарина нет, я все масло на рынке покупаю.

Silvery писал(а):

если в этот пирог взять вместо маргарина масло сливочное?

Тань, конечно, клади масло, тогда для заливки сметану бери нежирную и кефирчик тоже. Но это на мой вкус. В рецепте ведь указано: масло или маргарин. Не сомневайся: будет вкусно!
Я сегодня делала плов с куриными бедрышками. Получилось оч вкУУсно!

Угощайтесь!

Оранта писал(а):

Я сегодня делала плов с куриными бедрышками

убила!!! Ну, нельзя же так!

omilo
Оль, угощайся, дорогая! Я уже поела! Без хлеба! Но с салатом!

Девочки! Я тоже уже полгода - счастливая пользовательница мультяшечки. И купила её, можно сказать - ради выпечки. Такие шикарной высоты бисквиты у меня стали получаться!!! Один из лучших - "шоколад на кипятке", даже не могу представить, что он кому-то может не понравиться... Просто его вкус очень сильно зависит от качества какао, поэтому я всегда стараюсь найти настоящее (московское или самарское).

MilaMila писал(а):

даже не могу представить, что он кому-то может не понравиться...

Это я!!! Мне он не нравится! Какао наше московское. Но этот торт оч понравился сыну, так, что придется стряпать.

MilaMila писал(а):

Я тоже уже полгода - счастливая пользовательница мультяшечки

Люда, давай, присоединяйся и выкладывай рецепты!

Silvery писал(а):

Ната, это у вас уже молодая картошка??? А мы только-только посадили

Таня, это картофель покупной , у нас через пару недель свой будет !

osinka36 писал(а):

А я сегодня готовила куриные голени.

Люда, даже по фото видно, какая вкусная курочка у тебя получилась !

Оранта писал(а):

Я сегодня делала плов с куриными бедрышками. Получилось оч вкУУсно!

Нина, плов просто загляденье , такой аппетитный !

MilaMila писал(а):

Я тоже уже полгода - счастливая пользовательница мультяшечки.

Люда! Ждем рецептов от опытной "мультяшницы" (во, какое слово у меня получилось ) !!!

Апполинария
Спасибо, Ната!

osinka36
Людмилаааа, какая курочка!!!!!

Оранта писал(а):

Я сегодня делала плов с куриными бедрышками. Получилось оч вкУУсно

Нина , ну я уже прям незнаю, ты просто чудо так у тебя все красиво и вкусно!!!!!! Завидую твоим домашним, повезло им !!!!!!!

Девочки, подскажите - как в мульте правильно печь - у меня всегда выпечка влажная (я бы даже сказала - мокрая) получается. Может надо клапан открывать, или я неудачные рецепты использовала???

ВаляВаля
А что ты пекла в мульте?

sveta1601 писал(а):

Людмилаааа, какая курочка!!!!! nyam2

Светланка, угощайся!

Оранта писал(а):

Я сегодня делала плов с куриными бедрышками.

Нина, как всегда - "шедевруешь"!!!
Подскажи, пж-та, какое соотношение воды и риса берешь? Читала, кто-то берет 2:1, кто-то льет воды на 2 пальчика сверху. Хочу тоже сделать.

привет всем я тоже хочу присоединиться к вашему форуму , приобрела мультиварку и вот начала экспериментировать,конечно в германии как у вас не нашла, но моя тоже хорошая ,пробовала плов - супер, а вчера варила уху- просто пальчики оближешь ,а вы все такие классные хозяйки, такие блюда готовите ,почитала и сама аж сразу захотела!!!!

василина3

Присоединяйся, добро пожаловать и новые рецепты нам присылай с фото, в нашу общую копилочку!

я правда не знаю как фотки вставлять, может посоветует кто-нибудь?