Мультиварка

Lassie писал(а):

а верх вообще белый-белый

У меня всегда тоже самое,поэтому я всегда спрашиваю переворачивали ли они.

osinka36
Людмила, а как у тебя паштида такая румяная сверху получилась???

Lassie писал(а):

только вот думаю 85 минут не слишком ли много???

Неее, не много, когда делала без сыра - можно меньше, а вот с сыром - 85 самое то.

Lassie писал(а):

у Осинки так хорошо верх подпекся, румяный получился, а у меня почему то нет

Мариш, я уже писала - моя мультя мне всё румянит всегда, хотя сверху-то нагревателя нет,я ничего не переворачиваю, такаЯ, видимо, у неё характерА (мне это нравится, т.т.т., надеюсь так и дальше). Я думаю, что и вы скоро ко своей приспособитесь
Получилась-то красивая! А вы не открывали при выпечке? И как на вкус?

osinka36 писал(а):

А вы не открывали при выпечке? И как на вкус?

я открывала, т.к. боялась, что она поджарится сильно....я тоже об этом думаю....Она так сильно поднималась, а под конец осела. Но я смотрю, она у всех не очень высокая....На вкус-пока не пробовали, семью жду на ужин (муж с работы возвращается, дочь гуляет с подружкой).....попробуем, напишу как получился, на вид - вроде пропекся....
Я ведь пекла даже 65+20+20....за это время низ получился самое оно, как нужно, а вот верх.....хотелось бы и порумянее.Если на вкус понравится, в следующий раз буду печь и открывать не буду крышку.

Lassie писал(а):

вот что получилось у меня (паштида)....верх совсем бледный-бледный.

Мариш , классный пирог получился , а что бледный это не страшно , я тоже всегда переворачиваю .

Lassie писал(а):

Она так сильно поднималась, а под конец осела. Но я смотрю, она у всех не очень высокая.

Вот-вот. Я первый раз пекла и заглядывала - осела прилично, а во второй - не заглядывала (только между 65 и 20) - получилась значительно пышней. И (повторюсь) при минимуме сметаны и максимуме майонеза - тоже вкусней.

Ingread писал(а):

вот омлет в мульте

Ingread писал(а):

цветаевский пирог и уже дигустирую (прощай фигура называется

Инночка, все такое аппетитное и красивое!

Irina.Sh писал(а):

Вот теперь все при счастье - я с подарками, а муж при том сэкономил!

Поздравляю!

Ingread писал(а):

Вобщем ооочень вкусный как всегда, только после мульти он более нежный!!

И я того же мнения!

osinka36 писал(а):

я опять делала паштиду от Барбацуцы.

Люсенька, вкуснятина!

Dvoian4ik писал(а):

картошка тушёная с грибами.

Здорово!

Апполинария писал(а):

творожный манник, нам очень понравился

Наточка, как всегда оооочень красиво и со вкусом оформлено, не сомневаюсь - вкууусно!

Dvoian4ik писал(а):

я вам девочки сварила Компот,угощайтесь:

Отличный компотик! Надо будет тоже сварить. Мы от папы привезли яблок МНОГО!!!!! Надо что-то делать!

osoka писал(а):

а я вас хочу угостить шарлоткой яблочной от Василисы

Ириша, замечательная шарлотка получилась!

Dvoian4ik писал(а):

У меня например нужно побольше выпекать.я когда рецепты смотрю автоматически прибовляю минут 5-10.

У меня также.

Lassie писал(а):

вот что получилось у меня (паштида).

Замечательно выглядит!
Девочки, почти у всех выпечка, а я к вам с борщем! Вчера варила и так торопилась сфотографировать, что зеленью посыпать забыла, но и без зелени было вкусно. Угощайтесь!

Оранта
Ниночка, тебе хоть фотографировать дают. А я в последний раз что-то фотографировала (уже не помню что там было) - то делала это под ТАКИЕ хмурые взгляды домочадцев .......
Потом у меня какое-то время даже боязно было фотоаппарат тащить на кухню. Теперь думаю - вот глупая! - я же могу сначала все сфотать, а потом их к столу звать.
А борщик отменный у тебя! Поди еще на кислой капустке? Муж мой очень уважает, чтобы два вида капусты было.

marina40
Спасибо, Мариш!

marina40 писал(а):

Поди еще на кислой капустке?

Нееет, на свежей, кислой пока нет, но я тоже люблю смешивать, мне кажется вкуснее получается.

marina40 писал(а):

тебе хоть фотографировать дают. А я в последний раз что-то фотографировала (уже не помню что там было) - то делала это под ТАКИЕ хмурые взгляды домочадцев

У моих тоже в глазах жуткий голод стоит! Но я истошно кричу: не трогать, я не успела сфотографировать!!!! Только приходится это делать быстрее, а то ворчать начинают.

Оранта писал(а):

а я к вам с борщем!

Ниночка , спасибо за угощение , отличный борщик !!!

Оранта писал(а):

а я к вам с борщем!

Нина, отличный борщик....
Я еще пока супы не варила в МВ.
Вот пекла уже раза 3.
А в основном варю каши (очень нравятся). Особенно когда с вечера ставлю на утро (с таймером). Утром просыпаешься от аромата по квартире обалденного, так приятно .... А как-то попробовала кашу овсяную на молоке с таймером сделать, каша вышла не удачной, но все-равно съели. То ли овсянка набухла за ночь, то ли молоко немного свернулось, но что-то было не то. Я теперь только на воде кашу ставлю с таймером.....Дочке очень гречневая нравится из мульти.
Еще часто стала плов делать в мульте, нравится очень.
Надо тоже попробовать супчик сварить, может сегодня и попробую, тоже борщика захотелось....

Lassie писал(а):

Надо тоже попробовать супчик сварить

Мариш , я часто супы варю в мультиварке , они получаются как из русской печи , горох даже предварительно не замачиваю , весь разваривается . Мне ещё удобно тем , что прибегаю на обед всё закидываю в кастрюльку и к 20 часам свежинький ужин ! Очень выручает мультиварка !!!

osoka писал(а):

и к 20 часам свежинький ужин !

здорово очень !!!

osoka
Lassie
Спасибо, девочки!

Lassie писал(а):

Я еще пока супы не варила в МВ.

Мариш, обязательно попробуй! Супы в мульте получаются ооочень вкусные!

Lassie писал(а):

то ли молоко немного свернулось,

Я летом кашки молочные с таймером не варила, скоро опять буду, НО я бросаю пару кубиков льда и молоко оч охлажденное наливаю (для надежности!). Тогда не сворачивается!

osoka писал(а):

Очень выручает мультиварка

Ириша, поддерживаю!

Оранта писал(а):

я бросаю пару кубиков льда и молоко оч охлажденное наливаю (для надежности!). Тогда не сворачивается!

Нин , ну ты удивляешь нас каждой своей фразой , отлично , беру на заметку . Спасибо Нинуль !!!!

Lassie писал(а):

Я еще пока супы не варила в МВ.

Мариша обязательно попробуй.
Я когда только про мультяшку читала,многие говорили что суп им лучше варить "по старинке" и что они объёмом большим варят.Я тоже думала что супы не буду в ней варить.А когда купила(мы тогда у мамы гостили),домой пришли уставшие очень,ну думаю дай ка я супчика сварю,нам с мамой хватит,а мужу потом сварю.меня почему то раздрожает мыть сковародку после поджарки.А тут так классно,Пока поджарка делаеться все пошинковал порезал всё закинул и ушёл.А по объёму у меня получилось немного меньше чем я обычно варю.А вкус вообще не передать словами.Короче всё стало намногь легче и вкуснее.Так в тот случай мужу надо было очень рано на работу,у меня суп на подогреве стоял,так он встал и покушал.с утра тяжко ему тарелочку из микровалновки доставать,а тут нате пожалуйста,всё горяченькое.Я теперь супы только в своей мультчке и готовлю.Надо вторую покупать а то мне одной уже совсем мало.

Оранта писал(а):

я бросаю пару кубиков льда и молоко оч охлажденное наливаю (для надежности!). Тогда не сворачивается!

Кстати ,хорошо придуманно.

Оранта писал(а):

НО я бросаю пару кубиков льда и молоко оч охлажденное наливаю (для надежности!). Тогда не сворачивается!

спасибо Нина, у тебя всегда такие советы мудрые !

Оранта писал(а):

Мариш, обязательно попробуй!

Dvoian4ik писал(а):

Мариша обязательно попробуй.

конечно, буду пробовать .
С П А С И Б О ! ! !

osoka
Ириш, всегда рада помочь! Я иногда молоко слегка подмораживаю, не в лед конечно. Для каши на таймере самое то получается - не сворачивается за ночь.

Dvoian4ik писал(а):

Надо вторую покупать а то мне одной уже совсем мало.

Золотые слова!
Dvoian4ik
Lassie

Лазанья в мультиварке:
Рукава для выпечки у меня не было, поэтому я пергаментную бумагу разрезала кусок напополам и выложила крестом.
Сами листы лазаньи я не делала крест на крест, как на гуд-кук советовали, а сделала как обычно я делаю: отварила 6 пластин и потом разрезала пополам. Выкладывала по три штуки и все поместилось в мою маленькую мультю, но я готовлю лазанью только для мужа, поэтому вышла порция на ужин и ему на ланч на работу.
У меня лазанья вышла суховата, но мужу понравилась.
Режимы были 1,30 на тушении и 30 минут на плов (какой-то из режимов нужно короче сделать в следующий раз) и потом еще минут 40 ждало на подогреве мужа



Дополнение:
Готовила лазанью снова, так как хотелось получить сочную лазанью, вот некоторые изменения в готовке:

сделала соус мясной пожиже
режим изменила на "Выпечку" на 65 минут

На сей раз лазанья вышла сочнее.

А еще я готовила жаркое от Насти, которое в горшочках, вышло очень вкусно!! Вот ссылка на Настин рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/230-Gorshochki-myasom-i.html

Я порезала картошку брусочками и у меня она обжаривалась в мульте до полуготовности (я использовала режим "быстрая готовка", но также "Выпечка" подходит), одновременно обжаривала на сковороде лук с морковью, потом добавила мясо, томатный соус (все как по рецепту).
Добавила мясо к картошке, разровняла его по картошке, поставила на тушение один час, после перевела на режим подогрева и ждали мужа
Вкус практически такой же, как с горшочков!
Фотографии, к сожалению, нет

Меня вот немного беспокоит один моментик в моей мультиварке: пару раз замечала, что после выставленного мной режима, он как бы "сбрасывался" переживаю, чтобы не оказалась моя мультя "быстроиграющей", вот так и вчера было, поставила на режим тушения, а оно перевелось на подогрев через 20 минут от начала готовки
После все ок было, перевела на "Плов" и после на "Подогрев" и вот с подогрева мультя сама отключилась, пришлось опять устанавливать на подогрев! И что это было?

С цветаевским пирогом тоже было, у меня режим "Выпечка" только 40 минут, нет 65 минут и вот когда хотела в третий раз включить на "Выпечку" на последние 25 минут, она отказывалась включаться, переводилось на подогрев

Может у кого-то было нечто подобное?

Lassie писал(а):

А как-то попробовала кашу овсяную на молоке с таймером сделать, каша вышла не удачной, но все-равно съели. То ли овсянка набухла за ночь, то ли молоко немного свернулось, но что-то было не то. Я теперь только на воде кашу ставлю с таймером.

Мариша, я ставлю на таймер на молоке каши. Беру молоко пастеризованное (у нас "Неделька" называется) - оно может хранится дней 5 и в мультиварке никогда не киснет (9-10 часов), даже летом ( у нас очень жаркая квартира!!!) А чтобы каши малышу моему нравились и жевались хорошо, беру не крупы как таковые, а хлопья (нравится "Алейка") - геркулес, просто овсяные, 4-х злаковые, брала рисовые - не очень. С хлопьев каша получается вязкая (как бы, простите, сопливая). Даже старший сын стал каши есть, а про мужа вообще молчу.

Ingread писал(а):

Вчера готовила лазанью в мульте

Инна, лазанья такая славная!!! Это готовые листы?

Ingread писал(а):

Муж все удивляется и зачем мне нужно фотографировать еду???

Мои домочадцы всегда подтрунивают, если фотографирую, а потом ещё ночью правлю фоткам размер и гружу на форум. Особенно сын относит (мне кажется) это к странностям женским или возрастным (судя по взгляду).

osinka36 писал(а):

Инна, лазанья такая славная!!! Это готовые листы?

Спасибо, Людмила

Да, готовые листы лазаньи, я покупаю те, которые нужно отваривать предварительно, есть такие, которые сухими используют, а рецепт с упаковки этих листов Очень простой и очень американский.

4 слоя вышло по 3 полулиста на каждый слой.