Пирожки с капустой «Хрущевские»

Сообщение Автор
Пирожки с капустой "Хрущевские"
27 Ноя 2007 0:06

Распечатать сообщение
Пирожки с капустой "Хрущевские"


Меня научила их готовить мама.
По легенде пирожки по этому рецепту готовили кремлевские повара для Никиты Хрущева.
Начинка: Капусту мелко порубить и на медленном огне тушить в 500 гр. сливок до полуготовности. Обжарить в сливочном масле лук и выложить в капусту. Туда же добавить взбитое яйцо,посолить и тушить до готовности.
Тесто:
тесто должно быть слоеное дрожжевое,но т.к. его долго готовить,я сделала обычное безопарное дрожжевое:
500 мл молока и воды(1:1),
1 пакетик быстрых дрожжей,
150 гр. раст. масла
соль
сахар
мука
И мой маленький секрет,чтобы пироги дольше не черствели добавить 2 ст. ложки майонеза.

Из теста формируем пирожки,даем им расстояться,смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 150-180 градусах десять-пятнадцать минут.
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 0:10

Распечатать сообщение
Да-а-а, с такой начинкой, наверняка, вкусные пирожки получаются!!!
Надо будет попробовать! good good
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 0:37

Распечатать сообщение
Юля76
Обожаю пирожки!
Aromushka


35 лет
USA, NC

AromushkaМои рецепты
 
27 Ноя 2007 0:58

Распечатать сообщение
Юля76 такие аппетитные... ням-ням Clapping Clapping Clapping
Спасибо за рецепт. Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Honey

Марина

41 год
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
27 Ноя 2007 1:07

Распечатать сообщение
Лиза
Aromushka
Honey
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 1:15

Распечатать сообщение
Класс! И спасибо за секрет Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 2:26

Распечатать сообщение
Пожалуйста. wink3
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 2:32

Распечатать сообщение
Юля76, эамечательные пирожки! verygood verygood verygood
"И мой маленький секрет,чтобы пироги дольше не черствели добавить 2 ст. ложки майонеза."
А вот насчёт майонеза я и не знала, что за ним такое водится! Верно говорят - век живи, век учись!
Smile
Люси


70 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
27 Ноя 2007 3:58

Распечатать сообщение
Очень заинтересовал рецептик. А сколько сахара и муки ты берёшь?
Natalie79

Наталья

39 лет
Германия

Natalie79Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 7:36

Распечатать сообщение
Какие аппетитные! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Настя
Администратор

38 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
27 Ноя 2007 10:46

Распечатать сообщение
Люси,
Natalie79,
Настя, спасибо, девочки!


Natalie79
Муку я обычно беру на "глаз"- это примерно: 1 кг муки на 2 стакана воды и молока,2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложку соли, примерно 3 ст. л. растит.масла. Майонез я добавляю до муки. Готовое тесто не долно прилипать к рукам и очень эластично:углубление,появляющееся при нажатии на тесто пальцем, быстро исчезает.
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 10:59

Распечатать сообщение
Пирожки - супер! verygood verygood verygood
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
27 Ноя 2007 12:48

Распечатать сообщение
Virginia,спасибо! sharik sharik sharik
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 12:54

Распечатать сообщение
Обалдеть!!!!!
Классные пирожки Хрущев кушал verygood verygood verygood
Теперь и мы попробуем sharik sharik sharik
Юленька, спасибо за рецепт friends
Барбацуца

РИТА

56 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 14:31

Распечатать сообщение
И тебе,Рита, спасибо за добрые слова! Romashki
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
27 Ноя 2007 22:06

Распечатать сообщение
Вкуснятина какая, обожаю пирожки с капустой. good

Спасибо за рецепт. Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 22:20

Распечатать сообщение
Пожалуйста Rose Rose Rose
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
28 Ноя 2007 1:54

Распечатать сообщение
Пирожки, пирожки Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Обожаю пирожки, да из дрожжевого теста, да с капусткой girl_in_love girl_in_love girl_in_love , Юленька Clapping Clapping Clapping Clapping
Людмилочка

Людмила

39 лет
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
28 Ноя 2007 2:16

Распечатать сообщение
А я уже приготовила пирожки сегодня. Обалденно вкусные. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ням-ням verygood verygood verygood verygood verygood
Спасибочки за реzептик
Natalie79

Наталья

39 лет
Германия

Natalie79Мои рецепты
 
28 Ноя 2007 2:55

Распечатать сообщение
Какие красивенькие и аппетитные !! Clapping
Юленька за рецептик Romashki

А какую начинку можно ещё сделать ? Я мало работаю с дрожжевым тестом , пирожки не делала ещё, да и капусту не очень лю...
Подскажите идейку, плиз !!!
Оксана К


46 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
28 Ноя 2007 15:58

Распечатать сообщение
Natalie79 я очень рада!
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
28 Ноя 2007 16:09

Распечатать сообщение
Людмилочка,
Оксана К спасибо вам девочки!



Оксана,если делать другую начинку,то это уже будут другие пирожки-нехрущевские. Но я могу рассказать как я делаю пирожки с мясом.

НАЧИНКА С МЯСОМ:
Мясо промолоть на мясорубке и,помешивая,обжарить на масле до готовности и вместе с обжаренным луком пропустить через мясорубку.
Добавить соус,мелконарезанную зелень,перец,сол и перемешать.(можно сюда же добавить вареное яичко или рис или то и другое вместе).
СОУС:
муку слегка обжарить с маслом,развести мясным соком, образовавшемся при жаренье мяса,проварить 10 минут. (муки-1 ч ложка)
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
29 Ноя 2007 13:20

Распечатать сообщение
Юленька , спасибо тебе Romashki friends
Оксана К


46 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
15 Дек 2007 1:56

Распечатать сообщение
Пирожки такие красивые муж увидел сказал хочу. Завтра буду делать. Спасибо за рецептик и за секрет.
Мирослава


38 лет
Крым Симферополь

МирославаМои рецепты
 
15 Дек 2007 11:31

Распечатать сообщение
Мирослава
и тебе спасибо! New Year Hi
Юля76

Юля

41 год
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |