Торт мандариновый «Оранжевое настроение»

Сообщение Автор
Торт мандариновый "Оранжевое настроение"
07 Мар 2010 17:46

Распечатать сообщение
Я не мастер делать торты, но, вдохновленная работами девочек, всё же решилась! Yahoo!
На днях нашла очередную тетрадку с рецептами из передачи «Из жизни женщины», а там привлёк моё внимание «Мандариновый торт», всё было очень просто, так сказать, повседневный вариант… я же немного усложнила себе задачу и вот, что из этого получилось… Rose
Очень ароматный тортик, с яркими мандариновыми нотками и никакой горчинки во вкусе! girl_in_love girl_in_love
Фото

Фото

Фото

Итак, нам потребуется:

ДЛЯ КОРЖА:
4-5 мандаринов
1 ½ стакана сахара
75 г сливочного маргарина (масла)
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
3 стакана муки
форма диаметром 24-26 см

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
сахарный сироп или сироп от мандаринов (можно смешать с коньяком, ромом по желанию)

ДЛЯ КРЕМА:
400 г сливочного масла
400 г сгущенного молока с сахаром
1 пакетик ванильного сахара (=1,5 г)
1-2 ст.л. коньяка, рома –по желанию

ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ:
1 баночка (425 мл) долек мандаринов в сиропе

УКРАШЕНИЕ:
40 г кокосовой стружки (лучше оранжевой)

Для начала с консервированных мандаринок слить сироп и обсушить дольки
Фото


Для коржа мандарины порезать, удалить все косточки и пропустить через мясорубку вместе с кожурой
Фото

Фото

Масло (маргарин) растопить
Фото

Смешать до однородной массы маргарин, сахар и яйцо
Фото

Фото

В эту массу добавить кефир, соль и разрыхлитель
Фото

А потом ее же вылить в просеянную муку
Фото

Добавить протертые мандарины и тщательно перемешать тесто, оставить постоять минут на 40.
Фото

Фото

Форму смазать маслом, обильно посыпать сухарями или манкой, выложить тесто и испечь при 180-200 *С до готовности (проверять деревянной шпажкой). У меня корж выпекался при 180*С 1ч 15 минут.
Фото

Далее предлагалось посыпать кокосовой стружкой и наслаждаться вкусом.
Фото

Я же предлагаю корж полностью!!!! остудить и разрезать на 2части.

Для крема: взбить масло со сгущенкой, добавить ванильный сахар и спиртное по желанию
Фото


Сборка:
Нижний корж пропитать сиропом (я брала сироп от мандариновых долек, по желанию добавить спиртное, я не добавляла). Смазать корж половиной крема
Фото

На крем выложить обсушенные дольки мандаринов
Фото

Накрыть вторым коржом
Фото

Смазать верх и бока оставшимся кремом
Фото

Фото

Бока и верх по краю присыпать кокосовой стружкой
Фото

можно украсить дольками мандаринов ( у меня получилось как-то так)
Фото

Поставить тортик на пару часиков в холодильник и потом приступать к чаепитию! Drinks or Beer
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 17:51

Распечатать сообщение
Julia & Ko
КЛАСс! good2 good2 good2
А мандарины не имеют горчинки?Никогда не имела с ними дела unknown
Тортик очень красивый good И наверняка дууушистый good nyam2 Rose
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
07 Мар 2010 17:51

Распечатать сообщение
Юляшик, тортик-ОТПАДНЫЙ!!!! Clapping Clapping Clapping Ты такая умничка!!! friends friends friends Шикарное фото, позитивное оочень!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love СУПЕР!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Рецептик забираю!!!! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО, дорогая!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
07 Мар 2010 17:58

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
А мандарины не имеют горчинки?Никогда не имела с ними дела

Сюзанна, если честно, то мы его еще не разрезали Embarassed Embarassed как только отведаем, так сразу отпишусь Wink
СЬюзан писал(а):
И наверняка дууушистый

очень душистый!!! пока корж пекся аромат на всю квартиру стоял!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирулька писал(а):
тортик-ОТПАДНЫЙ!!!! Clapping Clapping Clapping Ты такая умничка!!!

Ириш, спасибо большое!!! give_heart give_heart give_heart После многих неудач в выпечке тортиков, я руки опустила, но вдохновленная тортиками девочек, просто не могла оплошать! girl_haha girl_haha
Ирулька писал(а):
Шикарное фото, позитивное оочень!!!

friends friends оранжевый цвет всегда позитивен! Хочется чего-то яркого!Весны хочется!!!dance2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:00

Распечатать сообщение
Julia & Ko


Юленька! Тортик такой яркий и очень вкусный good2 good2 good2 good2

Очень празднично выглядит, спасибо Rose Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:07

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Я не мастер делать торты

Наговариваешь на себя, Юлечка!
Тортик получился - загляденье! good2 good2 good2
Такой яркий, солнечный... Smile Весной запахло girl_in_love
Дончанка

Таня

35 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:08

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Я не мастер делать торты,

Юль, ну ничего себе не мастер wacko1 Такую красоту сотворила! girl_claping good2 girl_claping Шикарный тортик, я в восторге! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Беру в закладки, спасибо!
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:16

Распечатать сообщение
мармеладка писал(а):
Тортик такой яркий и очень вкусный good2 good2 good2 good2
Очень празднично выглядит, спасибо Rose

Люда, спасибо большое! Хочется весны !!!! girl_in_love girl_in_love
Дончанка писал(а):
Наговариваешь на себя, Юлечка!

Ланита писал(а):
Юль, ну ничего себе не мастер

Таня, Света, девочки! Если бы вы знали, сколько тортиков я перепробовала сделать!!! wacko1 wacko1 но в "обедах и ужинах" эти развалины показывать было ну никак нельзя! girl_haha girl_haha понятно, что все это съелось, но радости мне особой не доставило Embarassed
А сегодня ну просто никак нельзя запороть тортик было!!!! Себе настроение портить не хотелось! Да и столько учителей вокруг, у девочек такие замечательные тортики получаются! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Дончанка писал(а):
Тортик получился - загляденье! good2 good2 good2
Такой яркий, солнечный...

Ланита писал(а):
Шикарный тортик, я в восторге! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Беру в закладки, спасибо!

Спасибо за оценку, дорогие мои! give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:19

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Если бы вы знали, сколько тортиков я перепробовала сделать!!!

Может сегодня как раз и настал переломный момент! С этого тортика - отсчёт в лучшую сторону и пойдёт! Wink

Ты ж потом про вкус его напишешь, да? и нам по кусочку предложишь Embarassed
Дончанка

Таня

35 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
07 Мар 2010 18:49

Распечатать сообщение
Дончанка писал(а):
С этого тортика - отсчёт в лучшую сторону и пойдёт! Wink

Стало быть в моей жизни сегодня знаменательный день! Yahoo! Yahoo!
СЬюзан писал(а):
А мандарины не имеют горчинки?

Дончанка писал(а):
Ты ж потом про вкус его напишешь, да? и нам по кусочку предложишь

Танюша, конечно! Отчитываюсь!)
На вкус никакой горчинки и яркие мандариновые нотки! girl_in_love girl_in_love я не любительница тортиков (их в основном муж и дети поедают), но кусочек съела с удовольствием! nyam2
да вы и сами попробуйте! friends
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:06

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
да вы и сами попробуйте!

Грызу монитор girl_haha girl_haha girl_haha
Нямушка какая! nyam2 nyam2 nyam2 Пойду какой-нибуть быстрый пирог спеку, чтоб тебе сильно не завидовать Drinks or Beer
Дончанка

Таня

35 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:12

Распечатать сообщение
Дончанка писал(а):
Пойду какой-нибуть быстрый пирог спеку, чтоб тебе сильно не завидовать

Танюша, ну насмешила! girl_haha girl_haha Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:25

Распечатать сообщение
Юлечка, обалдеть какой тортик! Все просто супер! Просто не знаю, как еще свой восторг выразить! Так все подробно написано и сфотографировано! Спасибо!
Сколько же у нас на сайте замечательных тортиков! Все девчонки молодцы, сижу не могу подобрать, что ж на праздник приготовить! Своими рецептами сражаете наповал! Одна за другой! Rose Rose Rose
good good2 nyam2 girl_in_love
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
07 Мар 2010 19:36

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Юлечка, обалдеть какой тортик! Все просто супер! Просто не знаю, как еще свой восторг выразить! Т

Наташа, спасибо! give_heart give_heart
Наталия О. писал(а):
Сколько же у нас на сайте замечательных тортиков! В

и не говори! friends
Наталия О. писал(а):
сижу не могу подобрать, что ж на праздник приготовить!

готовь любой-не ошибешься! Wink а то лучше неделю -месяц тортиков устрой! (правда потом столько же на разгрузке сидеть придется Embarassed Embarassed )
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:49

Распечатать сообщение
Julia & Ko
кашпо-супер!!! girl_in_love
Буду печь как-нибудь при случае.Пока мандарины не отошли Wink
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:54

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Тортик - супер!!!! Красивый, куусный! girl_claping girl_claping girl_claping
Red

Angela




RedМои рецепты
 
07 Мар 2010 19:58

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
кашпо-супер!!!

Smile Smile наша местная достопримечательность и гордость дочи-жирафа Куби Smile Smile
СЬюзан писал(а):
Буду печь как-нибудь при случае.Пока мандарины не отошли

Сюзанна, надеюсь, что вкус тебе понравится! Rose
Red писал(а):
Тортик - супер!!!! Красивый, куусный!

Анжела, спасибо! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
07 Мар 2010 22:04

Распечатать сообщение
Юленька, торт просто класс!!!!!!! good2 good2 good2 good2
Очень понравился состав! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Забираю в закладки friends
Мерси! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
07 Мар 2010 23:02

Распечатать сообщение
Какой красивый тортик! good2 Объеденье! nyam2 Профессиональные кондитеры просто отдыхают. Wink
Какая же Вы умница, такую красоту сотворить собственными руками - супер!!! girl_claping girl_in_love friends

Забираю в закладки! girl_bye
Хотя, сомневаюсь, что у меня получится такая красотищща! Embarassed
WindCat

Оксана

45 лет


WindCatМои рецепты
 
07 Мар 2010 23:51

Распечатать сообщение
Юличка, очень позитивный, яркий, красивый и вкусный торт nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Спасибо за рецепт Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
08 Мар 2010 0:15

Распечатать сообщение
ААА! Yahoo! Юленька, выставила такой красивый тортик!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Умничка, очень красиво получилось!!!! girl_in_love good2
Julia & Ko писал(а):
Я не мастер делать торты
ЮЮЮль, теперь МАСТЕР! Wink
СПАСИБО за рецептик!!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
И с ПРАЗДНИКОМ тебя Юленька!!!! Желаю женского счастья, люби и будь любима!!! heart heart heart
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
08 Мар 2010 2:04

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
торт просто класс!!!!!!! good2 good2 good2 good2
Очень понравился состав!

Инночка! Рада, что тебе понравился тортик! Rose
WindCat писал(а):
Какой красивый тортик! good2 Объеденье! nyam2 Профессиональные кондитеры просто отдыхают.

Оксана, я прямо-таки зарделась от похвалы girl_blush2
WindCat писал(а):
Какая же Вы умница, такую красоту сотворить собственными руками - супер!!!

Спасибо большое! give_heart Оксана, мы почти ровесницы, не против на "ты" перейти? friends
Апполинария писал(а):
Юличка, очень позитивный, яркий, красивый и вкусный торт

Наточка, я очень рада, что мое настроение и тортику передалось! Yahoo! Yahoo! Очень хочется ярких красок и позитива! girl_in_love
Ириshа писал(а):
ААА! Yahoo! Юленька, выставила такой красивый тортик!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Умничка, очень красиво получилось!!!!

Спасибо, Дорогая моя! give_heart give_heart give_heart give_heart
Ириshа писал(а):
СПАСИБО за рецептик!!!!

неужто ты эту передачу пропустила???? и у тебя такого рецепта не было?? Shocked
Ириshа писал(а):
И с ПРАЗДНИКОМ тебя Юленька!!!! Желаю женского счастья, люби и будь любима!!!

Спасибо, Ириша, БОЛЬШОЕ спасибо! Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Мар 2010 2:08

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юленька, до чего же красивющий тортик!!! good2 good2 good2 good2
И такой аппетитный! Мне кажется, что я чувствую запах и вкус мандарин!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Молодчина!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose girl_claping girl_claping girl_claping Так хочется кусочек!!! nyam2 Embarassed Забираю!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Мар 2010 2:59

Распечатать сообщение
Тортик - прелесть! good2 good2 good2 Такой яркий, красивый, позитивный. girl_claping good girl_in_love И без сомнения, очень вкусный и ароматный! nyam2
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
08 Мар 2010 12:56

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка! Такой праздничный веселый тортик! Напоминает солнышко весеннеее! Молодец! give_heart give_heart give_heart
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |