Торт мандариновый «Оранжевое настроение»

Я не мастер делать торты, но, вдохновленная работами девочек, всё же решилась!
На днях нашла очередную тетрадку с рецептами из передачи «Из жизни женщины», а там привлёк моё внимание «Мандариновый торт», всё было очень просто, так сказать, повседневный вариант… я же немного усложнила себе задачу и вот, что из этого получилось…
Очень ароматный тортик, с яркими мандариновыми нотками и никакой горчинки во вкусе!



Итак, нам потребуется:

ДЛЯ КОРЖА:
4-5 мандаринов
1 ½ стакана сахара
75 г сливочного маргарина (масла)
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
3 стакана муки
форма диаметром 24-26 см

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
сахарный сироп или сироп от мандаринов (можно смешать с коньяком, ромом по желанию)

ДЛЯ КРЕМА:
400 г сливочного масла
400 г сгущенного молока с сахаром
1 пакетик ванильного сахара (=1,5 г)
1-2 ст.л. коньяка, рома –по желанию

ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ:
1 баночка (425 мл) долек мандаринов в сиропе

УКРАШЕНИЕ:
40 г кокосовой стружки (лучше оранжевой)

Для начала с консервированных мандаринок слить сироп и обсушить дольки


Для коржа мандарины порезать, удалить все косточки и пропустить через мясорубку вместе с кожурой


Масло (маргарин) растопить

Смешать до однородной массы маргарин, сахар и яйцо


В эту массу добавить кефир, соль и разрыхлитель

А потом ее же вылить в просеянную муку

Добавить протертые мандарины и тщательно перемешать тесто, оставить постоять минут на 40.


Форму смазать маслом, обильно посыпать сухарями или манкой, выложить тесто и испечь при 180-200 *С до готовности (проверять деревянной шпажкой). У меня корж выпекался при 180*С 1ч 15 минут.

Далее предлагалось посыпать кокосовой стружкой и наслаждаться вкусом.

Я же предлагаю корж полностью!!!! остудить и разрезать на 2части.

Для крема: взбить масло со сгущенкой, добавить ванильный сахар и спиртное по желанию


Сборка:
Нижний корж пропитать сиропом (я брала сироп от мандариновых долек, по желанию добавить спиртное, я не добавляла). Смазать корж половиной крема

На крем выложить обсушенные дольки мандаринов

Накрыть вторым коржом

Смазать верх и бока оставшимся кремом


Бока и верх по краю присыпать кокосовой стружкой

можно украсить дольками мандаринов ( у меня получилось как-то так)

Поставить тортик на пару часиков в холодильник и потом приступать к чаепитию!

Julia & Ko
КЛАСс!
А мандарины не имеют горчинки?Никогда не имела с ними дела
Тортик очень красивый И наверняка дууушистый

Юляшик, тортик-ОТПАДНЫЙ!!!! Ты такая умничка!!! Шикарное фото, позитивное оочень!!! СУПЕР!!!! Рецептик забираю!!!! СПАСИБО, дорогая!!!

СЬюзан писал(а):

А мандарины не имеют горчинки?Никогда не имела с ними дела

Сюзанна, если честно, то мы его еще не разрезали как только отведаем, так сразу отпишусь

СЬюзан писал(а):

И наверняка дууушистый

очень душистый!!! пока корж пекся аромат на всю квартиру стоял!!

Ирулька писал(а):

тортик-ОТПАДНЫЙ!!!! Clapping Clapping Clapping Ты такая умничка!!!

Ириш, спасибо большое!!! После многих неудач в выпечке тортиков, я руки опустила, но вдохновленная тортиками девочек, просто не могла оплошать!

Ирулька писал(а):

Шикарное фото, позитивное оочень!!!

оранжевый цвет всегда позитивен! Хочется чего-то яркого!Весны хочется!!!

Julia & Ko


Юленька! Тортик такой яркий и очень вкусный

Очень празднично выглядит, спасибо

Julia & Ko писал(а):

Я не мастер делать торты

Наговариваешь на себя, Юлечка!
Тортик получился - загляденье!
Такой яркий, солнечный... Весной запахло

Julia & Ko писал(а):

Я не мастер делать торты,

Юль, ну ничего себе не мастер Такую красоту сотворила! Шикарный тортик, я в восторге! Беру в закладки, спасибо!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-242476935.html][/URL]

мармеладка писал(а):

Тортик такой яркий и очень вкусный good2 good2 good2 good2 Очень празднично выглядит, спасибо Rose

Люда, спасибо большое! Хочется весны !!!!

Дончанка писал(а):

Наговариваешь на себя, Юлечка!

Ланита писал(а):

Юль, ну ничего себе не мастер

Таня, Света, девочки! Если бы вы знали, сколько тортиков я перепробовала сделать!!! но в "обедах и ужинах" эти развалины показывать было ну никак нельзя! понятно, что все это съелось, но радости мне особой не доставило
А сегодня ну просто никак нельзя запороть тортик было!!!! Себе настроение портить не хотелось! Да и столько учителей вокруг, у девочек такие замечательные тортики получаются!

Дончанка писал(а):

Тортик получился - загляденье! good2 good2 good2 Такой яркий, солнечный...

Ланита писал(а):

Шикарный тортик, я в восторге! Yahoo! girl_in_love Yahoo! Беру в закладки, спасибо!

Спасибо за оценку, дорогие мои!

Julia & Ko писал(а):

Если бы вы знали, сколько тортиков я перепробовала сделать!!!

Может сегодня как раз и настал переломный момент! С этого тортика - отсчёт в лучшую сторону и пойдёт!

Ты ж потом про вкус его напишешь, да? и нам по кусочку предложишь

Дончанка писал(а):

С этого тортика - отсчёт в лучшую сторону и пойдёт! Wink

Стало быть в моей жизни сегодня знаменательный день!

СЬюзан писал(а):

А мандарины не имеют горчинки?

Дончанка писал(а):

Ты ж потом про вкус его напишешь, да? и нам по кусочку предложишь

Танюша, конечно! Отчитываюсь!)
На вкус никакой горчинки и яркие мандариновые нотки! я не любительница тортиков (их в основном муж и дети поедают), но кусочек съела с удовольствием!
да вы и сами попробуйте!

Julia & Ko писал(а):

да вы и сами попробуйте!

Грызу монитор
Нямушка какая! Пойду какой-нибуть быстрый пирог спеку, чтоб тебе сильно не завидовать

Дончанка писал(а):

Пойду какой-нибуть быстрый пирог спеку, чтоб тебе сильно не завидовать

Танюша, ну насмешила!

Юлечка, обалдеть какой тортик! Все просто супер! Просто не знаю, как еще свой восторг выразить! Так все подробно написано и сфотографировано! Спасибо!
Сколько же у нас на сайте замечательных тортиков! Все девчонки молодцы, сижу не могу подобрать, что ж на праздник приготовить! Своими рецептами сражаете наповал! Одна за другой!

Наталия О. писал(а):

Юлечка, обалдеть какой тортик! Все просто супер! Просто не знаю, как еще свой восторг выразить! Т

Наташа, спасибо!

Наталия О. писал(а):

Сколько же у нас на сайте замечательных тортиков! В

и не говори!

Наталия О. писал(а):

сижу не могу подобрать, что ж на праздник приготовить!

готовь любой-не ошибешься! а то лучше неделю -месяц тортиков устрой! (правда потом столько же на разгрузке сидеть придется )

Julia & Ko
кашпо-супер!!!
Буду печь как-нибудь при случае.Пока мандарины не отошли

Julia & Ko
Тортик - супер!!!! Красивый, куусный!

СЬюзан писал(а):

кашпо-супер!!!

наша местная достопримечательность и гордость дочи-жирафа Куби

СЬюзан писал(а):

Буду печь как-нибудь при случае.Пока мандарины не отошли

Сюзанна, надеюсь, что вкус тебе понравится!

Red писал(а):

Тортик - супер!!!! Красивый, куусный!

Анжела, спасибо!

Юленька, торт просто класс!!!!!!!
Очень понравился состав!
Забираю в закладки
Мерси!

Какой красивый тортик! Объеденье! Профессиональные кондитеры просто отдыхают.
Какая же Вы умница, такую красоту сотворить собственными руками - супер!!!

Забираю в закладки!
Хотя, сомневаюсь, что у меня получится такая красотищща!

Юличка, очень позитивный, яркий, красивый и вкусный торт !!!
Спасибо за рецепт !!!

ААА! Юленька, выставила такой красивый тортик!!!
Умничка, очень красиво получилось!!!!

Julia & Ko писал(а):

Я не мастер делать торты

ЮЮЮль, теперь МАСТЕР!
СПАСИБО за рецептик!!!!
И с ПРАЗДНИКОМ тебя Юленька!!!! Желаю женского счастья, люби и будь любима!!!

Vintage писал(а):

торт просто класс!!!!!!! good2 good2 good2 good2 Очень понравился состав!

Инночка! Рада, что тебе понравился тортик!

WindCat писал(а):

Какой красивый тортик! good2 Объеденье! nyam2 Профессиональные кондитеры просто отдыхают.

Оксана, я прямо-таки зарделась от похвалы

WindCat писал(а):

Какая же Вы умница, такую красоту сотворить собственными руками - супер!!!

Спасибо большое! Оксана, мы почти ровесницы, не против на "ты" перейти?

Апполинария писал(а):

Юличка, очень позитивный, яркий, красивый и вкусный торт

Наточка, я очень рада, что мое настроение и тортику передалось! Очень хочется ярких красок и позитива!

Ириshа писал(а):

ААА! Yahoo! Юленька, выставила такой красивый тортик!!! girl_claping girl_claping girl_claping Умничка, очень красиво получилось!!!!

Спасибо, Дорогая моя!

Ириshа писал(а):

СПАСИБО за рецептик!!!!

неужто ты эту передачу пропустила???? и у тебя такого рецепта не было??

Ириshа писал(а):

И с ПРАЗДНИКОМ тебя Юленька!!!! Желаю женского счастья, люби и будь любима!!!

Спасибо, Ириша, БОЛЬШОЕ спасибо!

Julia & Ko
Юленька, до чего же красивющий тортик!!!
И такой аппетитный! Мне кажется, что я чувствую запах и вкус мандарин!!!
Молодчина!!!!!! Так хочется кусочек!!! Забираю!!!!!

Тортик - прелесть! Такой яркий, красивый, позитивный. И без сомнения, очень вкусный и ароматный!

Julia & Ko
Юлечка! Такой праздничный веселый тортик! Напоминает солнышко весеннеее! Молодец!