Торт мандариновый «Оранжевое настроение»

Julia & Ko
Прекрасный тортик Я бы сказала "Хорошее настроение" Яркий, красочный, очень красивый Да и ещё очень вкусный Я всегда думала что мандариновый торт обязательно кислит или горчит, но в этот безусловно нет таких качеств Спасибо за тортик

Линуся
Спасибо за комментарии

Линуся писал(а):

Я всегда думала что мандариновый торт обязательно кислит или горчит,

как оказалось-нет! хотя меня тоже терзали поначалу такие сомнения

Юлечка вот отчётик!!!!!!


Если ты не против,я залила сверху желе.И стружка у меня розовая
Пекла подруге на день рождения,всем очень понравился,только коржи немного тяжеловаты.
НО................ЭТО Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно испеку дочкам в выходной
Спасибо Большое. Получила массу позитива

уау, какая красота, должно быть очень вкусный!!!

lublu_soncu писал(а):

Юлечка вот отчётик!!!!!!

lublu_soncu писал(а):

Если ты не против,я залила сверху желе.И стружка у меня розовая

нисколько не против!!!!!!!!!! красота такая!

lublu_soncu писал(а):

Пекла подруге на день рождения,всем очень понравился,только коржи немного тяжеловаты.

не пропеклись??? или просто по вкусу тяжеловаты?

lublu_soncu писал(а):

ЭТО Очень вкусно!!

и это радует
Марина, спасибо большое за такой замечательный отчет

Танюшка705 писал(а):

уау, какая красота, должно быть очень вкусный!!! nyam2

Танечка, надеюсь, что тебе понравится!

Julia & Ko
тортик такой солнечный

veseluxa
Ирина, спасибо!

Julia & Ko писал(а):

не пропеклись??? или просто по вкусу тяжеловаты?

Сама не понимаю,может не допекла????Очень плотные и не пористые((((
У меня в тот день вообще выпечка плохо получалась,подружка сказала это потому,что было новолуние.
хахах!!!
Всё равно я его испеку опять!!!!!!!!
Уж очень вкусный!!!!!!!

lublu_soncu писал(а):

?Очень плотные и не пористые((((

у меня корж тоже такой получился, может и должен такой быть я этот тортик первый раз делала, лет 10 пролежал рецепт... в след . раз хочу попробовать больше разрыхлителя положить и испечь не одним коржом, а поделить тесто на 2-3 коржа...

Здорово! Просто нету слов...
Этот тортик следующий на очереди.
Юлия огромное вам спасибо за столь роскошный рецептик.

Maverick
Роман, всегда пожалуйста, но все же он требует доработки корж получается тяжеловатый... хочется немного поэкспериментировать, думаю, что в ближайшее время получится, может подождете немного? чтоб уж наверняка все идеально получилось! о своих экспериментах незамедлительно сообщу

что вы имели ввиду когда сказали что корж тяжёлый?
когда я выпекаю корж иногда у меня он получается толстый и тяжёлый, так я этот корж разрезаю на два поперёк.получается два поменьше. и всегда чтобы тортик был не сухой пропитываю коржи)

Maverick писал(а):

что вы имели ввиду когда сказали что корж тяжёлый?

не по размеру-весу, а по плотности- плотный и влажноватый...
по этому поводу возникли идеи:
1. добавить больше разрыхлителя в тесто или
2. печь не одним , а 2-3 коржами или
3. уменьшить количество мандаринов или
4. приготовить обычный (не масляный на кефире) бисквит с мандаринами...

Роман, если не против, давайте на "ты"?

Оххх обалденный торт!!! Давно добавила его в закладки... Очень хотела сделать его =) у моего папы на днях День Рождения, я исколесила все супермаркеты но не нашла нигда мандаринов в сиропе =((( так обидно... Где вы их брали??? может их уже не продают? =(
В общем ДР уже через 2 дня и пришлось найти замену. На данный момент куплены банка такаяже но тока Киви в сиропе и банка другой фирмы Манго х__Х можно ли этим заменить? и вообще с ними получится? И что тогда лучше в тесто брать вместо мандаринов?

Petunia писал(а):

, я исколесила все супермаркеты но не нашла нигда мандаринов в сиропе =((( так обидно... Где вы их брали??? может их уже не продают? =(

Наташа, я брала их в "7Я (семья=сеть магазинов), не знаю, есть ли у вас поблизости эта сеть?

Petunia писал(а):

На данный момент куплены банка такаяже но тока Киви в сиропе и банка другой фирмы Манго х__Х можно ли этим заменить? и вообще с ними получится? И что тогда лучше в тесто брать вместо мандаринов?

с киви и манго я не пробовала, а так я бы сделала обычный бисквит (ну или по крайчней мере 2 мандаринки в тесто не больше) и заменила персиками, иначе не очень получится сочетание мандаринового коржа и других фруктовых ноток (но это только мое мнение, я консерватор по жизни и не люблю неизведанных сочетаний, точнее побаиваюсь их)

Хммм, в "7мья" я заглядывыала и не в одну, но там тока персики и ананасы, ну ещё клубника встречалась... мандаринами и не пахло(((... но в принципе я заглядывала только в 7мья в своём районе - Кировском... Но искать уже поздно, если только в конкретный магазин по определённому адресу бежать) завтро как никак уже готовить надо)
Спасибо за советы.
Ещё появился вопрос - как обсыпать кокосовой стружкой по бокам торта? оО так чтобы равномерно эммм... Я сеюе это мало представляю... не буду же я уже напичканный начинкой торт на бок поварачивать чтоб сверху сыпать)))

я покупала на Варшавской (пересечение Варшавской и Ленинского пр.), но зайти туда сегодня времени нет, чтоб уж наверняка сказать, что "Да, мандарины стоят и ждут"

Petunia писал(а):

Ещё появился вопрос - как обсыпать кокосовой стружкой по бокам торта? оО так чтобы равномерно эммм... Я сеюе это мало представляю... не буду же я уже напичканный начинкой торт на бок поварачивать чтоб сверху сыпать)))

блюдо с тортом я ставлю на другое,чтоб повыше было, поворачиваю вокруг оси и обсыпаю (просто набираю горсть стружки и как бы это правильно выразиться.."кидаю" на бока, все что рассыпалось мимо собираю и снова "кидаю"), а сверху проще простого украсить

Это я, тока ник другой Этот логин регила раньше, но уведомление не пришло и ток щас Настю попросила его активизировать) т.к. ник этот нра) так а терь об наших тортах))):
Спасибо большое за совет по поводу стружки, мя попробует сделать именно так...=)
Съездила в ваш магазин, но там нет =( Я спросила женщину, она сходила узнавать к администратору, та сказала что их небыло уже больше года и врятли будут. Т.ч. боюсь такой точно тортик терь врятли легко будет воспроизвести =(((... Придётся всёж заменять фрукты. Персики не хочу ибо както скучно =) в общем отпишусь потом тчо получилось ))

KitsuMiko писал(а):

Я спросила женщину, она сходила узнавать к администратору, та сказала что их небыло уже больше года и врятли будут.

пусть не врут! Я впрок такие вещи не покупаю , т.к тортики не пеку, а в основном покупаю, а на этот решилась всё же и делала в марте, с дочей из поликлиники возвращались и купили там

KitsuMiko писал(а):

Придётся всёж заменять фрукты. Персики не хочу ибо както скучно =) в общем отпишусь потом тчо получилось

Наташа, остается только пожелать удачи! Буду ждать впечатлений!

Спасибо)))
Делаю с манго и персиками, т.к. киви оказались кислыми и мне пришлось щас бежать в ближайшую пятёрочку за периками =_=...

в отношении киви я так и предполагала (никогда не пробовала консервированные), их наверное все же лучше сырыми в тортики использовать

Сырыми они ещё кислее, я какраз надеялась, что тут сироп сладкий кислоту их скроет) ...
У меня по ходу готовки возник вопрос: пропитывать коржи сиропом это как?
Я просто в первые пеку торт и никогда не сталкивалась с пропиткой. Просто полить сверху сиропом или как правильно?

Я поливаю сиропчиком , тольк не очень сильно)) чтоб он не совсем мокрый получился

что-то не так с кремом - он всё время течёт оО сгущёнка просто вытекает оО...
Я уже 2 раза сделала - сбегала в магазин за ингридиентами и во 2ой раз положила меньше сгущёнки - течёт меньше, но всёравно течёт =_= я конечно торт этим намазала, но боюсь мокрый будет и обтекать сгущёнкой оО а ещё вкус сгущёнки сильный... эммм странно... и крем какбудто не цельный а распадается на крупинки большие как творог х__Х
конечно пофиг, я всёравно сверху всё стружкой забросаю, но всёже я боюсь что торт будет в луже из сгущёнки =(((

Наташа, когда такие дела-масло низкого качества((( ты какое масло брала?