Салат-рулет «Селёдка под шубой»

Сообщение Автор
Салат-рулет "Селёдка под шубой"
09 Мар 2010 23:06

Распечатать сообщение
Девочки,я боюсь повториться,может такой рецепт уже был на форуме. Если что,пишите,тогда удалим.

Фото


Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Не сложно,доступно и очень вкусно!

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой - картофель,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.

Мои комментарии.
Первое....Что бы я внесла в этот рецепт...Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты,да и вкусно).
Второе....Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
Третье....Обязательно немного присолите свекольный,картофельный и морковный слой.
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
09 Мар 2010 23:29

Распечатать сообщение
elena_110замечатльный рецепт, очень аппетитно подан, спасибо!!! Romashki
elena_110 писал(а):
такой рецепт уже был на форуме
ну и что, повторение мать учения! Я о таком способе совершенно забыла, а теперь сделаю!!! ждите с отчетом! girl_in_love
Людо4ка

Людмила

45 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
09 Мар 2010 23:39

Распечатать сообщение
Людочка,жду с нетерпением!
Только давай на "ты". sharik
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
09 Мар 2010 23:41

Распечатать сообщение
ой, хочу-хочу-хочу такую шубу! good2 good2 good2 good2
Людо4ка писал(а):
elena_110 писал(а):
такой рецепт уже был на форуме
ну и что, повторение мать учения! Я о таком способе совершенно забыла, а теперь сделаю!!!

а я видимо его пропустила, если и был Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
09 Мар 2010 23:44

Распечатать сообщение
elena_110
Красотищааа!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Леночка, такой яркий салат-рулет!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Отличная закуска!!! good2 good2 good2 Спасибо тебе большое, что делишься с нами такими восхитительными рецептами!!!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
09 Мар 2010 23:45

Распечатать сообщение
Девочки,все мои рецепты - для вас! give_heart give_heart give_heart
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
10 Мар 2010 8:50

Распечатать сообщение
elena_110
Ленусь! Просто прелесть - салат-рулет! Я такого еще не видала никогда! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
10 Мар 2010 11:13

Распечатать сообщение
Светочка,спасибо! Rose
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
10 Мар 2010 12:26

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Ленусь! Просто прелесть - салат-рулет!

Это точно!!! good good good good good good good
Очень красиво и оригинально!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
10 Мар 2010 12:29

Распечатать сообщение
Спасибочки! sharik sharik sharik sharik sharik
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
12 Мар 2010 23:55

Распечатать сообщение
Спасибо,очень интересный рецепт,обожаю шубу wacko1
Елена Краса





Елена КрасаМои рецепты
 
12 Мар 2010 23:56

Распечатать сообщение
Леночка,буду рада,если и результат вам понравится.
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
13 Мар 2010 17:35

Распечатать сообщение
Леночка, супер! good2 !! Я как раз сегодня собиралась сделать селедочку под шубкой, вот теперь сделаю твой вариант, завтра будем пробу снимать! Спасибо большое за идейку Rose Rose Rose
Esstel

Julia


Пятигорск

EsstelМои рецепты
 
13 Мар 2010 22:28

Распечатать сообщение
Юленька,удачи! С нетерпением жду результата! Rose
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
13 Мар 2010 22:36

Распечатать сообщение
Леночка Rose не перестаешь удивлять. спасибо дорогая friends
а это тебе за твои замечательные рецептики
Фото
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
13 Мар 2010 22:36

Распечатать сообщение
Ой,Аллочка,спасибо огромное!
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
16 Мар 2010 14:56

Распечатать сообщение
Ну, ничего себе красота! Елена, вы просто молодец, обожаю селедку под шубой, а это просто шедевр! Уже в закладках!
eliran

Ирина

44 года
Эстония

eliranМои рецепты
 
16 Мар 2010 18:16

Распечатать сообщение
Леночка, я с отчетом, но без фото.. так как не успела сфоткать (селедочка на "ура" ушла nyam2 ), а тем более вечером пришли гости и вмиг все съели nyam2 , всем оочень понравилось! Муж теперь просит сделать такую селедочку отдельно, специально для него, когда ни гостей, ни родственников в доме не будет Smile . Еще раз спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Esstel

Julia


Пятигорск

EsstelМои рецепты
 
16 Мар 2010 20:23

Распечатать сообщение
elena_110
Очень интересно Rose Rose Rose
Попробую приготовить и такую селодочку, большое спасибо за необычный рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Душечка

Танюшечка

37 лет
Молдавия

ДушечкаМои рецепты
 
16 Мар 2010 22:43

Распечатать сообщение
Ирочка
Танюша


Спасибо,девочки!

Юленька,как же я рада!!!!
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
17 Мар 2010 13:26

Распечатать сообщение
Не увидела ни одного фотоотчёта unknown , к сожалению, а очень бы хотелось. Потому что мне такая красотища, как и всем, вышенаписавшим, очень приглянулась. good Но боюсь что так идеально не получится...
Сегодня приготовлю, обожаю "ШУБУ", вот только муж не ест. Но я уверенна, что увидев такую прелесть, не сможет удержаться girl_haha
elena_110, спасибо за рецепт!!! Romashki
PROZUR

Люда

39 лет
луцк

PROZURМои рецепты
 
17 Мар 2010 21:35

Распечатать сообщение
PROZUR писал(а):

Но боюсь что так идеально не получится...


Почему? Wink
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
 
17 Мар 2010 23:42

Распечатать сообщение
Я без фото - но с отчётом Wink
Именно по этому рецепту ( и этим фото) я готовила рулет-шубу в декабре 2008.
Автор - Вы, elena_110.
На каком из сайтов я его нашла - убейте - не знаю. girl_haha girl_haha


Вкус - изумительный. В приготовлении ничего сложного нет. Действительно, сворачивать рулет удобней в 4 руки. И ещё я приспособилась брать в помощь младшего дитёнка - чтоб постоянно перемешивал желатино-майонезную массу - во избежания преждевременного загустения. Ни в коем случае нельзя все ингредиенты сразу перемешивать с майонезом. Они быстро загустевают. Надо каждый слой готовить по очереди.
Единственное, с чем я до сих пор не дружу - это с картофелем. Если натереть его на крупную тёрку - сложно разровнять его в тонкий слой. А если натереть на мелкую - совсем никакого вида.

Так что Ваш рецепт, Елена, опробован временем и большим количеством "поедателей".

Monsterka

Аксиния

50 лет
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
 
18 Мар 2010 3:13

Распечатать сообщение
Мой любимый салат! (сельдь под шубой)
И отличное новое прочтение привычного рецепта!
Своих удивлю, спасибо огромное! Rose
_Мария_

Мария

31 год
Санкт-Петербург

_Мария_Мои рецепты
 
18 Мар 2010 10:37

Распечатать сообщение
Леночка! Это же просто супер! girl_claping Вроде бы, такой традиционный салатик (один из моих любимых, кстати!), а вот в таком исполнении - это просто шедевр!!!! Слюнки просто побежали уже nyam2 nyam2 nyam2 !!! обязательно приготовлю! Спасибо огромное за идейку!!!! Rose Rose
Elechka.E

Елена

41 год
Barnaul

Elechka.EМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |