Салат-рулет «Селёдка под шубой»

Сообщение Автор
Салат-рулет "Селёдка под шубой"
09 Мар 2010 23:06

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Девочки,я боюсь повториться,может такой рецепт уже был на форуме. Если что,пишите,тогда удалим.

Фото


Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Не сложно,доступно и очень вкусно!

2 средние варёные свеклы
1 большая варёная морковка
2 средние варёные картошки
100 гр. сливочного сыра (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.
Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно желатиновой смеси,перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр,в который также нужно добавить 2-3 ст.л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.

Следующий слой - картофель,в который вы предварительно также добавите 2-3 ст.л. смеси.
После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

Края плёнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.

Мои комментарии.
Первое....Что бы я внесла в этот рецепт...Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плёнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты,да и вкусно).
Второе....Филе сельди лучше не резать кусочками,а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
Третье....Обязательно немного присолите свекольный,картофельный и морковный слой.
 
09 Мар 2010 23:29

Распечатать сообщение
Людо4ка

Людмила

49 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
elena_110замечатльный рецепт, очень аппетитно подан, спасибо!!! Romashki
elena_110 писал(а):
такой рецепт уже был на форуме
ну и что, повторение мать учения! Я о таком способе совершенно забыла, а теперь сделаю!!! ждите с отчетом! girl_in_love
 
09 Мар 2010 23:39

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Людочка,жду с нетерпением!
Только давай на "ты". sharik
 
09 Мар 2010 23:41

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
ой, хочу-хочу-хочу такую шубу! good2 good2 good2 good2
Людо4ка писал(а):
elena_110 писал(а):
такой рецепт уже был на форуме
ну и что, повторение мать учения! Я о таком способе совершенно забыла, а теперь сделаю!!!

а я видимо его пропустила, если и был Embarassed
 
09 Мар 2010 23:44

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
elena_110
Красотищааа!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Леночка, такой яркий салат-рулет!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Отличная закуска!!! good2 good2 good2 Спасибо тебе большое, что делишься с нами такими восхитительными рецептами!!!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
09 Мар 2010 23:45

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Девочки,все мои рецепты - для вас! give_heart give_heart give_heart
 
10 Мар 2010 8:50

Распечатать сообщение
Зимняя

Светлана

58 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
elena_110
Ленусь! Просто прелесть - салат-рулет! Я такого еще не видала никогда! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
10 Мар 2010 11:13

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Светочка,спасибо! Rose
 
10 Мар 2010 12:26

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Зимняя писал(а):
Ленусь! Просто прелесть - салат-рулет!

Это точно!!! good good good good good good good
Очень красиво и оригинально!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
10 Мар 2010 12:29

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Спасибочки! sharik sharik sharik sharik sharik
 
12 Мар 2010 23:55

Распечатать сообщение
Елена Краса





Елена КрасаМои рецепты
Спасибо,очень интересный рецепт,обожаю шубу wacko1
 
12 Мар 2010 23:56

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Леночка,буду рада,если и результат вам понравится.
 
13 Мар 2010 17:35

Распечатать сообщение
Esstel

Julia


Пятигорск

EsstelМои рецепты
Леночка, супер! good2 !! Я как раз сегодня собиралась сделать селедочку под шубкой, вот теперь сделаю твой вариант, завтра будем пробу снимать! Спасибо большое за идейку Rose Rose Rose
 
13 Мар 2010 22:28

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Юленька,удачи! С нетерпением жду результата! Rose
 
13 Мар 2010 22:36

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик

Алла

57 лет
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
Леночка Rose не перестаешь удивлять. спасибо дорогая friends
а это тебе за твои замечательные рецептики
Фото
 
13 Мар 2010 22:36

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Ой,Аллочка,спасибо огромное!
 
16 Мар 2010 14:56

Распечатать сообщение
eliran

Ирина

49 лет
Эстония

eliranМои рецепты
Ну, ничего себе красота! Елена, вы просто молодец, обожаю селедку под шубой, а это просто шедевр! Уже в закладках!
 
16 Мар 2010 18:16

Распечатать сообщение
Esstel

Julia


Пятигорск

EsstelМои рецепты
Леночка, я с отчетом, но без фото.. так как не успела сфоткать (селедочка на "ура" ушла nyam2 ), а тем более вечером пришли гости и вмиг все съели nyam2 , всем оочень понравилось! Муж теперь просит сделать такую селедочку отдельно, специально для него, когда ни гостей, ни родственников в доме не будет Smile . Еще раз спасибо за рецептик. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
16 Мар 2010 20:23

Распечатать сообщение
Душечка

Танюшечка

41 год
Молдавия

ДушечкаМои рецепты
elena_110
Очень интересно Rose Rose Rose
Попробую приготовить и такую селодочку, большое спасибо за необычный рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
16 Мар 2010 22:43

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
Ирочка
Танюша


Спасибо,девочки!

Юленька,как же я рада!!!!
 
17 Мар 2010 13:26

Распечатать сообщение
PROZUR

Люда

44 года
луцк

PROZURМои рецепты
Не увидела ни одного фотоотчёта unknown , к сожалению, а очень бы хотелось. Потому что мне такая красотища, как и всем, вышенаписавшим, очень приглянулась. good Но боюсь что так идеально не получится...
Сегодня приготовлю, обожаю "ШУБУ", вот только муж не ест. Но я уверенна, что увидев такую прелесть, не сможет удержаться girl_haha
elena_110, спасибо за рецепт!!! Romashki
 
17 Мар 2010 21:35

Распечатать сообщение
elena_110

Елена


Москва

elena_110Мои рецепты
PROZUR писал(а):

Но боюсь что так идеально не получится...


Почему? Wink
 
17 Мар 2010 23:42

Распечатать сообщение
Monsterka

Аксиния

54 года
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
Я без фото - но с отчётом Wink
Именно по этому рецепту ( и этим фото) я готовила рулет-шубу в декабре 2008.
Автор - Вы, elena_110.
На каком из сайтов я его нашла - убейте - не знаю. girl_haha girl_haha


Вкус - изумительный. В приготовлении ничего сложного нет. Действительно, сворачивать рулет удобней в 4 руки. И ещё я приспособилась брать в помощь младшего дитёнка - чтоб постоянно перемешивал желатино-майонезную массу - во избежания преждевременного загустения. Ни в коем случае нельзя все ингредиенты сразу перемешивать с майонезом. Они быстро загустевают. Надо каждый слой готовить по очереди.
Единственное, с чем я до сих пор не дружу - это с картофелем. Если натереть его на крупную тёрку - сложно разровнять его в тонкий слой. А если натереть на мелкую - совсем никакого вида.

Так что Ваш рецепт, Елена, опробован временем и большим количеством "поедателей".

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-226088871.html][/URL]
 
18 Мар 2010 3:13

Распечатать сообщение
_Мария_

Мария

36 лет
Санкт-Петербург

_Мария_Мои рецепты
Мой любимый салат! (сельдь под шубой)
И отличное новое прочтение привычного рецепта!
Своих удивлю, спасибо огромное! Rose
 
18 Мар 2010 10:37

Распечатать сообщение
Elechka.E

Елена

45 лет
Barnaul

Elechka.EМои рецепты
Леночка! Это же просто супер! girl_claping Вроде бы, такой традиционный салатик (один из моих любимых, кстати!), а вот в таком исполнении - это просто шедевр!!!! Слюнки просто побежали уже nyam2 nyam2 nyam2 !!! обязательно приготовлю! Спасибо огромное за идейку!!!! Rose Rose
Страница 1 из 5

Наверх