«Бисквитно - кофейный» тортик

Любочка, здравствуйте!
Очень хочу в ближайшее время сделать Ваш тортик!!! И у меня есть только один вопросик: скажите, какого диаметра у вас форма для этого бисквита? Уж больно он хорош и идеален, так хочется сделать точь-в-точь такой же!!!

Катенька, у меня форма 26 сантиметров.
Желаю удачи!!!

Любочка, здравствуйте!!! Наконец-то я приготовила этот тортик!!! Вот такой вот большой и высокий он у меня получился...



Я сделала два шоколадных бисквита и два простых (просто в шоколадный вместо пары ложек муки, положила какао...). Каждый корж пропитала ликером "Бейлиз"... А крем в самом деле вкуснятина настоящая!!! Очень-очень вкусно!!! Торт получился очень насыщенным, сытным, по-хорошему мокрым, с ярко выраженной алкогольной ноткой и вкуснейшим кофейным кремом...
Огромное Вам спасибо, Любочка, за очень вкусный рецепт!!!

Я снова его сделала, теперь крем вроде получился моя ошибка была, думаю, точно в том, что я не до холодного остудила кофейную массу. В этот раз ничего не свернулось Я с ним в гости ездила и там подруга сфоткала его телефоном, пробую вставить и отчитаться Правда, его тряхнуло хорошенько в транспорте и розочки со своего места сорвались (на фотке это заметно) , но ничего, я водрузила их назад, никто и внимания не обратил. Вкус девчонкам понравился, попросили рецепт Разрезика нет, к сожалению, дочка раскапризничалась у подруги и не до фоток уже стало. Любовь, спасибо! Тортик снова выручил!

a skolko nado sodi? ochen hochetsia ispec takoj tortik!

а из заварного крема можно розочки выдавливать? а то я хочу опробывать новый шприц)

Lena2 писал(а):

a skolko nado sodi?

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

я обычно никогда не злоупотребляю содой, сыплю пол чайной ложки не гашеной или пол чайной ложки разрыхлителя.

Miuda писал(а):

Любочка, здравствуйте!!! Наконец-то я приготовила этот тортик!!! Вот такой вот большой и высокий он у меня получился...

Катенька, какой красивый торт!!!
Ты такая умничка, просто прелесь!!! Всегда всё так аккуратно делаешь, любая твоя работа вызывает приятные эмоции!!!
Поблагодари своих родителей, что вырастили таку замечательную дочь!!!

Наталiya писал(а):

Любовь, спасибо! Тортик снова выручил!

Наташенька, очень рада!!!
А тортик получился очень красивый!!!
Молодец!!!

скажите а какие орехи лучше добавить?а если ими немного коржи посыпать?

Ну очень аппетитно выглядит!

Любочка, я к Вам в гости с отчетом, спасибо за вкусный тортик

здравствуйте=)
очень понравилось описание торта и есть пара вопросов-
1-можно ли использовать покупной крем и если да то какой?
2-подойдёт ли по вкусу вафельная крошка вместо орехов(делаю на мамин др а она ярый противник сих белковосодержащих)
3-он не чересчур сладкий?(безумно понравились 2 рецепта,увиденных мною у вас в рецептах-этот и http://forum.say7.info/topic3601.html
-. немогу выбрать.неподскажите какой больше придётся по вкусу нелюбителю чересчур сладких приторных тортов?)
4-и последний-какая пропитка больше всего подойдёт(не алкогольная)может быть нечто на основе кофе или сгущёнки?
заранее благодарю=)обещаю отчитаться)

wonka19 писал(а):

очень понравилось описание торта и есть пара вопросов- 1-можно ли использовать покупной крем и если да то какой?

Машенька, если ты будешь использовать другой покупной крем, то это будет уже совсем другой торт. А использовать покупные кремы можно, если хочешь.

wonka19 писал(а):

2-подойдёт ли по вкусу вафельная крошка вместо орехов(делаю на мамин др а она ярый противник сих белковосодержащих)

Думаю, что можно, потому-что это заварной кофейно-маслянный крем, он не мокрый. На мокром креме (на сливках) вафли могут отсыреть.

wonka19 писал(а):

3-он не чересчур сладкий?(безумно понравились 2 рецепта,увиденных мною у вас в рецептах-этот и http://forum.say7.info/topic3601.html

Он очень вкусный, но вкусы у всех разные. Моей семье очень при очень нравится!

wonka19 писал(а):

-. немогу выбрать.неподскажите какой больше придётся по вкусу нелюбителю чересчур сладких приторных тортов?)

Я их к приторным не отношу. А вот мастика и украшения из неё (в других тортах) вот её я считаю очень приторной, даже не могу её кушать.

wonka19 писал(а):

4-и последний-какая пропитка больше всего подойдёт(не алкогольная)может быть нечто на основе кофе или сгущёнки?

Я делала вот такую пропитку, о которой писала в рецепте приготовления:
Смешать или слегка взбить желтки с сахаром, влить молоко, всыпать кофе, всё перемешать и поставить на водяную баню. Когда сахар полностью растворится и получится кофейный сироп, им можно промазать коржи для большего аромата кофе, но это совсем необязательно.

wonka19 писал(а):

заранее благодарю=)обещаю отчитаться)

Машенька, желаю удачи в приготовлении торта!!!
Буду ждать твой отчет.

спасибо огромное!!не ожидала такого быстрого ответа=)

wonka19 писал(а):

спасибо огромное!!не ожидала такого быстрого ответа=)

Машенька, тортик у тебя обязательно получится самый вкусный и красивый, а мамочка тобой должна гордиться! Побольше бы таких деток, которые стараются своими руками сделать для мамы подарки!!!

так-с)свершилось-мой первый самостоятельный торт))
вроде все неплохо но точно сказать не решусь-ни одной состовляющей не пробывала.день рожденья мамкин завтра,сегодня с утра пока её дома не было орудовала на кухне(еле успела до прихода)вот пару фотографий процесса




а вот и итог)


старалась,жду теперь завтрашней критики))[/url]

на подходе брат,с приобретёнными взбитыми сливками,а то глазури мало сделала,так что это явно не окончательный вариант)

wonka19 писал(а):

так-с)свершилось-мой первый самостоятельный торт)) вроде все неплохо но точно сказать не решусь-ни одной состовляющей не пробывала.день рожденья мамкин завтра,сегодня с утра пока её дома не было орудовала на кухне(еле успела до прихода)вот пару фотографий процесса

Машенька, какая же ты умничка!!! Сделать для мамочки такой торт в твои годы - это великолепно и трогательно!!!
Мамочку с днём рождения, а тебя с первым тортом!!!
Уверена, что это большое начало на твоём жизненном пути!!!

Я считаю, что все девочки, особенно молоденькие, будут ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ХОЗЯЮШКИ!!!
Вернее, они уже ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, если пользуются этим сайтом!!!

спасибо огрооооомное за рецепт
всем безумно понравилось,были в шоке)

wonka19 писал(а):

спасибо огрооооомное за рецепт всем безумно понравилось,были в шоке)

Машенька, я за тебя безумно рада!!!
Торт замечательный!!!
Теперь продолжай и дальше радовать своих родных и любимых людей, и нас конечно!!!

Спасибо,Люба .Какой вкусный креммммм ,теперь это наш любимый торт

Ascania писал(а):

Спасибо,Люба .Какой вкусный креммммм ,теперь это наш любимый торт

Олесенька, очень приятно, что торт понравился и стал любимым!!!
Я бы сейчас с великим удовольствием съела кусочек ттвоего торта!!!

А можно вопросик? смесь стоит на водяной бане же минут 15. Снизу водичка во всю кипит, а сверху не хочет... Так и должно быть?

Оленькаа писал(а):

А можно вопросик? смесь стоит на водяной бане же минут 15. Снизу водичка во всю кипит, а сверху не хочет... Так и должно быть?

Оленька, так и должно быть, главное ты всё время мешай в кастрюльке, чтобы масса стала однородной.

Спасибо за совет!!!

А я не дождавшись, поставила кастрюльку на плиту, менее чем за 5 минут всё быстро приготовилось. Оказывается зря всё это сделала. Когда он остыл, то оказался очень густым. Но всё равно получилось замечательно!
Крем получился очень вкусным! Всем понравился! Теперь часто буду пользоваться вашим рецептом!!!! Ещё раз спасибо!!!!

Ну и тортик, который я собственно делала для дочи. Я делала второй раз его, поэтому не судите.. Очень жаль, в разрезе так и не получилось сфотографировать

Оленькаа писал(а):

Ну и тортик, который я собственно делала для дочи.

Оленька, такой замечательный тортик у тебя получился!!!
Твою доченьку Кариночку поздравляю с днём рождения, пусть растёт здоровенькой и умненькой девочкой, радует маму, папу и всю родню!!!