Постные пельмени (вареники) с мидиями -очередной эксперимент
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
14 Мар 2010 3:15
 |
Сказка
 Ольга Москва   |
|
 Сей рецепт так же как и долма родился сам собой. Делала специально для мужа. Тесто для пельмешек я делала вот по этому рецепту: http://forum.say7.info/post1057409.html#1057409 Чем оно мне нравиться, так это тем, что его можно раскатать очень тонко. А я люблю когда мало теста и много начинки. Пока тесто отлеживается, займемся начинкой. Одну довольно большую луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до легкой золотинки. После добавить туда меленько же нарубленные мидии (500 г) и обжарить все вместе до полного выпаривания жидкости от мидий.  Все, начинка готова!  Можно лепить пельмешки, или варенички. В этот раз сделала только с мидиями, в следующий, добавлю, как и в долму еще и шампиньонов. Муж пищал от восторга  
Приятного аппетита!!!!!!!!  |
||
|
15 Мар 2010 23:02
|
Ksana-kvhy3
 Оксана 44 года Москва |
|
 Оленька, большое спасибо за рецепт теста и новые идеи начинок. Очень вкусно!
 |
||
|
16 Мар 2010 19:43
|
Сказка
Ольга Москва |
|
Ksana-kvhy3 Оксаночка, спасибо тебе за доверие и фото!!!!!!!!!!!  Какие красивые у тебя варенички! |
||
|
24 Мар 2010 2:49
|
Галактика
 Галина |
|
|
Олюш, а какие мидии ты используешь: мороженные или консервированные? Я этих гадов ни разу не покупала... Спасибо за рецепт!
 |
||
|
31 Мар 2010 13:09
|
Сказка
Ольга Москва |
|
|
Галактика
Галочка, на здоровье!!! Мидии беру мороженные, дешевле выйдет чем с консервированными  |
||
|
03 Дек 2010 19:23
|
Droganna
Анна 48 лет |
|
|
Оленька, спасибо. Обожаю мидии. Проблема с ужином решена!!! Ура! Бегу готовить...
|
||
|
10 Дек 2010 15:44
|
Сказка
Ольга Москва |
|
|
Droganna
Анюта, за здоровье!  Буду рада если понравится, напиши, плиз потом свой вердикт  очень интересно |
||
|
26 Янв 2011 20:13
|
Droganna
Анна 48 лет |
|
|
Оля, извини, что поздно, но пишу: мы тогда с ребенком слопали за милую душу, муж конечно предпочел мясные... а нам так очень даже
 |
||
|
25 Мар 2011 18:25
|
Nataaali
Наталия 47 лет Нижний Новгород |
|
|
Рецептик супер, обязательно попробую!
 А как такие красивые налепить? научите пожалуйста? |
||
|
29 Мар 2011 2:45
|
Галактика
Галина |
|
Наташа, посмотри, в этой теме: http://forum.say7.info/topic26297.html А если нет формочек, то можно косичкой!  |
||
|
29 Мар 2011 21:48
|
Nataaali
Наталия 47 лет Нижний Новгород |
|
|
Галина спасибо за подсказку, буду формочки искать. Косичкой у меня плоховато получается
 |
||
|
03 Апр 2015 16:03
|
Валенти-n@
 Валентина 61 год Нижегородская обл. |
|
Ни разу не пробовала с мидиями, Оля замороженные берешь? |