Буженина (1000-первый способ приготовления)

Щукарь

Щукарь писал(а):

Наиля, прошу меня простить

это Вы меня простите, ради Бога! не так Вас поняла....

Щукарь писал(а):

Ведь чрезвычайно важно не только - из чего готовить, но и кАк. Это же очень влияет на вкус. В каждой национальной кухне есть определённые Правила, соблюдение которых и определяет характерный вкус этой кухни.

полностью согласна!

Щукарь писал(а):

Я, например, могу здесь привести рецепт французской кухни, но если заменю Бен Мари скороваркой, то это не будет французская кухня! Или если утверждая, что готовлю эчпочмак, мясо проверну через мясорубку, а не порублю кусочками, и в середине тепловой обработки не добавлю внутрь бульончика, а кроме того, будут они у меня круглыми! - то это что угодно, но не эчпочмак! Вкус не тот. Даже форма изделия влияет на вкус.

опять соглашаюсь!))

Щукарь писал(а):

Ещё раз простите, если чем обидел, не хотел, правда.

Ну что Вы Андрей...не стоит. В следующий раз буду более внимательна!!! спасибо за похвалы!!! Будем дружить домами?!)))
и Вас с Наступающим!!!!
Всех благ и удачи!!!!

Левитан

Левитан писал(а):

По-моему, Андрей задавал вопросы вам как опытному кулинару.

спасибо Ирина за разъяснения! я была не права...бывает и такое)))

Левитан писал(а):

. Очень понравились - буду подробнее изучать.

Спасибо большое за доверие !!!!! Удачи и приятного аппетита!!!! С Наступающими!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Очень вкусное мяско. Соус еще не пробовала - осталось порубить в блендере, но само мяско...мммм...))
Спасибо за рецепт!!

(Позже) - соус тоже объедение! Получился острый и очень очень вкусный).

Шиповничек
Юлечка, спасибо!!!!!!!! рада что мяско и соус понравились.
заходи ещё) )))

наиля

Наиля, спасибо за рецептик !
Очень сочное и нежное мяско получилось.



Для бутербродиков, самое то..

Маркизко
Спасибо, Сашенька!!!!! мне очень приятно! вдвойне приятно и за фото!!!
Мяско у вас отлично получилось!!!! очень аппетитно!!!! Благодарю!!!!

наиля

Спасибо, Наилечка !



Угощайся !



Немного с интерпритацией, но также вкусно !

Поставила в духовку АРОМАТТТТТТ просто бомба теперь ждем с тарелками возле духовки, пока настоится

готовила на ДР мужа -вкусное мяско получилось!
это только из духовки достала после отдыха

в разрезе

Маркизко

Маркизко писал(а):

Угощайся !

Спасибо, Сашенька!!!!!
Фото !!!!!!

Маркизко писал(а):

Немного с интерпритацией, но также вкусно !

поделись секретом ))))

Танняша

Танняша писал(а):

АРОМАТТТТТТ просто бомба теперь ждем с тарелками возле духовки, пока настоится

Спасибо,Танечка!!!!
Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

готовила на ДР мужа -вкусное мяско получилось! это только из духовки достала после отдыха

красота!!!!!!!!!!!!!!!!!! великолепно!!!
Спасибо, Светлана!!!!!!!!!!

Наиля! Спасибо большое!
Очень сочное и тающее во рту мяско получилось.
запекала в мульте

Спасибо, отличная буженина! Готовила из лопатки.