Любите кокосовый орех?

Lapusik писал(а):

А это вам.

Спасибо, Мария!

Lapusik писал(а):

В общем я в полном восторге.

И меня это радует
С удовольствием для вас стараюсь!

АКСИНЬЯ
Спасибо все сделала в соответствии с подробным описанием-все получилось Хоть и боялась .Даже слышала как он треснул в духовке-решетка зазвенела. Вот выковыривать мякоть я еще не очень научилась, но зато орех освоила! Спасибо, Аксиньюшка

олина писал(а):

выковыривать мякоть я еще не очень научилась

Надо дать ему остыть в скорлупе, а после между стенкой и мякотью провести гибким ножом (как бы отделяя его от стенок).
Тут главное тренировка на еще большем колличестве кокосов.
Рада что все получилось ! Идем дальше?

Какая чудесна темка!Кокос купили один раз и после того как его открывали всем чем можно больше не покупали.Недавно приятельница купила и спрашивала у меня как его открыть...я сказала что у нас не получилось(позвоню расскажу теперь).Хотя мысль была что как-то его всетаки открывают?

Юлия, принимаю в ряды первооткрывателей КОКОСмосА!
Вторая попытка точно будет успешной!

АКСИНЬЯ писал(а):

дать ему остыть в скорлупе, а после между стенкой и мякотью провести гибким ножом (как бы отделяя его от стенок).

спасибо, надо будет в следущий раз попробовать.мякоть очень вкусная.

АКСИНЬЯ писал(а):

Идем дальше?

А что можно еще что-то? Что?

олина писал(а):

А что можно еще что-то? Что?

Как -то купила я на рынке ( в рядах с сухофруктами) кокосовые чипсы. Тоооненько так нарезаны и подсушены да еще и чем- то сладким присыпаны Но больше таких в продаже не было
А то еще увидела я у них в продаже орех макадамия (дорого!), мне так понравился! Любовь с "первого вкуса", но он оказался неходовым товаром и все.... до свидания макадамия

Ой, а я на всю жизнь запомнила, как я с мужем лет 6 назад при помощи дрели, молотка и бензопилы добывали этот плод из под его бронеубойной кожуры. А при какой температуре нужно в духовке держать его?

Maринчик писал(а):

при какой температуре

Марина, 200°C вполне хватит! Главное не передержать, он должен только треснуть (это слышно), но внутри горячий пар будьте осторожны!!!

АКСИНЬЯ писал(а):

Прошло 20 минут а он в духовке не треснул. А СВЕЖИЙ ЗА ТАКОЕ ВРЕМЯ ТРЕСНЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Аксинья, вот у меня тоже не трескается, хотя сидит в духовке уже больше чем 20 минут... Что делать?

Раскололи топором все-таки... Внутри мякоть в запахом брожения... Увы, не свежий, на вкус жуткий... Очень жаль, что внешнему виду кокоса практически невозможно определить его качество.

АКСИНЬЯ писал(а):

и он булькал, но когда я выливала жидкость, она показалась мне немного кисловатой (обычно сладко- приторная) и вот это и было признаком того что не очень свежий кокос

Галактика
Галина, а эта жидкость внутри какая была на вкус?

АКСИНЬЯ писал(а):

а эта жидкость внутри какая была на вкус?

Такая же с бензиново-ацетоновым привкусом... Увы... А кокосы я тоже очень люблю просто так есть! Но редко они бывают, а вот если и бывают, то напороться на испорченный можно запросто... Но нет худа без добра, получилась небольшая вазочка из скорлупы...

Уже 40 минут в духовке, а эффекта ноль((( Хотя кокос свежий и молочко хорошее было

Ванилька29
И как кокос?

АКСИНЬЯ
Пока никак))) Завтра придет мастер (у нас ремонт) попрошу его попробовать на инструменте которым он будет камень резать)) Но причину я кажется поняла. Он зеленый! Мне муж вчера привез еще один кокос (фото выложить не могу, потеряла провод к фотоаппарату, но найду выложу), он минут через 20 треснул

Ванилька29 писал(а):

я кажется поняла. Он зеленый!

Зеленые кокосы!!!!!!!!!! Открываются так

АКСИНЬЯ писал(а):

Зеленые кокосы!!!!!!!!!! Открываются так

Муж пилой распилил

Наткнулась случайно на тему...
Спасибо, что напомнили! У меня же где-то под столом на кухне кокос валяется! Уже недели 2... Купили, почитали в нете, как вскрывать, положили под стол и забыли...
Пойду потрясу, проверю булькает ли... Булькает!!! В субботу у мужа выходной - устроим приключение!

Мы после того как муж пилой распилил, еще 2 раза покупали. Результат - в первый раз ни один из 3-х не треснул, во второй раз только один треснул. Ну чтож не треснувшие постигла участь пилы, тут они не смогли устоять

Ванилька29
Видно недозрелые кокосы завозят Я так думаю, что такие только пилой и откроешь.

Спасибо за интересный совет! но мне кажется после температурной обработки теряются все витамины...

Эля1986
Возможно что то и теряется , но особой потери, я думаю, не происходит т.к кокос всего 20 минут в духовке. За это время нагреется основательно только скорлупа, внутри остается немного жидкости которая при нагревании расширяется, что и заставляет лопнуть скорлупу.

Эх,АКСИНЬЯ, что ж мне Ваши советы не встретились 3 дня назад! Я купила кокос специально с целью добычи скорлупы, орхидею надо было посадить, так муж его(кокос) болгаркой пилил! Уделал всю куртку жирными опилками, а тут такой простой способ был, оказывается. Век живи, век учись!

Наша Таня
Тут есть положительный момент - все витамины остались на своих местах!

Наша Таня писал(а):

муж его(кокос) болгаркой пилил!

Если бы кокосы так открывались их бы никто не ел
Надо повторить и закрепить