Любите кокосовый орех?

Наша Таня писал(а):

муж его(кокос) болгаркой пилил!

зато ровненько\аккуратненько наверно получилось))) в духовке, он произвольно лопается)))
Аксинья, а мне кокос после духовки не понравился, привкус и запах машинным маслом отдавало, но может кокос такой попался, или передержала, т.к. после 20 мин он не лопнул...
но для себя выбрала проверенный способ - пару ударов молотком по "экватору" и все ок и даже почти ровно всегда получается))))

mariankos писал(а):

пару ударов молотком по "экватору"

ЭТО метод для непослушных кокосов

АКСИНЬЯ писал(а):

Прошло 20 минут а он в духовке не треснул. А СВЕЖИЙ ЗА ТАКОЕ ВРЕМЯ ТРЕСНЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Похоже и у тебя такая же история, или недоспелый. Кокосы очень загадочны когда в скорлупе.

Случайно наткнулась на этот рецепт, чему безумно рада!! вчера купила орешек!!! Сегодня вот наслаждаюсь!!

Купили сегодня кокос - дитё захотело попробовать. Дырдочку вскрыли, молоко выпили, в духовку кокос положили. Но через 20 мин он не треснул положили еще, но результат тот же. Стукали-стукали по нему молотком как два дурака и теперь не знаем, чё с ним делать Спасайте

Nataly_S писал(а):

Спасайте

Галактика писал(а):

АКСИНЬЯ писал(а): Прошло 20 минут а он в духовке не треснул. А СВЕЖИЙ ЗА ТАКОЕ ВРЕМЯ ТРЕСНЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Аксинья, вот у меня тоже не трескается, хотя сидит в духовке уже больше чем 20 минут... Что делать? Раскололи топором все-таки... Внутри мякоть в запахом брожения... Увы, не свежий, на вкус жуткий... Очень жаль, что внешнему виду кокоса практически невозможно определить его качество.

Наташа, вывод у меня один : А свежий ли КОКОС? бЫЛ......
Я на такой тоже нарвалась, хоть он и булькал, но не очень радостно булькал, надо сказать. И еще запах и вид сырого кокоса не дожен смущать относительно своей свежести. Не должно быть от него настораживающих запахов.
А какое на вкус было то "молоко" из кокоса?

Я его таки разбила Подержала еще в духовке,дала чуть остыть и расколотила. Кокос оказался свежим,без посторонних запахов и вкуса Молоко было на вкус как слегка подслащенная вода. В общем, нам и доче очень понравился

Nataly_S писал(а):

Подержала еще в духовке,

В таком случае рискну предположить, что температура в духовке была для кокоса невысокой, лучше давать максимальную температуру и класть его на решетку. Немного будет попахивать нагретая скорлупа, но тогда 20 минут должно хватить.

Да,может дело в температуре - она у меня не выставляется и я включала средний огонь, боялась сжечь. В следующий раз попробую на максимальном.

Аксинья, случайно набрела на Вашу заметку и буквально "залпом" прочитала всю Очень полезная информация! В детстве родители покупали кокосы, но честно говоря, я не помню как их "вскрывали" Как раз тогда они мне и полюбились А в прошлом году, увидев а магазине кокосы, мне захотелось купить один. Но, к великому моему сожалению, я его вернула в мазазин, ибо он был не просто сухой, а даже явно пропавший внутри.. А теперь знаю, как нужно выбирать

Опять захотелось мне кокоса. Вспомнила про способ с духовкой. Убедила мужа, что всё будет легко и просто. Но что-то у меня не получилось, поэтому пришлось опять браться за молоток. Теперь у меня две почти ровные вазочки для цветов. Чтобы чашечки получились, нужно постукивать острой частью молотка по кругу по экватору ореха.

Купила я кокос, вылила молочко в тарелочку и положила в духовку, мало того что я его с трудом открыла, так он еще и стухший оказался
Хотя вроде как выбирала, тяжоленький был и булькал

Kadi_del писал(а):

вылила молочко в тарелочку

А молочко подозрений не вызвало? Если весь плод оказался негодным, то и внутренняя жидкость тоже должна быть такой же.

АКСИНЬЯ вроде вызывал, но я по неопытности кинула в духовку

Kadi_del Жаль Катя, что так получилось. Надо повторить открывание кокоса

АКСИНЬЯ
надо, он же такой вкусный)

Очень часто покупаем кокосы. Но не всегда можно угадать и купить свежий, что очень печально. В субботу решили опять побаловать себя. Мне очень нравиться кокосовая стружка сладкая, поэтому сейчас готовим её сами. Она лучше покупной и намного больше выходит.

Спасибо, пригодилось! Первый раз в жизни нормально открыла кокос, с сынишей полакомились!

Прочитала статью и идя с садика с сыном зашли в магазин за кокосом. Скорее интересно было посмотреть как он расколется в духовку, а потом уже попробовать на вкус (до этого не пробовала ). По экватору провела ножом несколько раз, по истечении 20 минут он раскололся, водичка была хорошая, сам кокос тоже нормальный (теперь знаю как правильно выбирать), но сыну он не понравился, для меня слишком сладкий. Но не пропадать же добру , натерла его на терке, теперь рецепты присматриваю с кокосом А на будущее только так и буду теперь кокосовую стружку добывать

Мама Андрюши!!!

Мама Андрюши!!! писал(а):

теперь рецепты присматриваю с кокосом

А вот в таком виде http://forum.say7.info/topic20106.html кокос сыну должен понравиться.

АКСИНЬЯ писал(а):

Мама Андрюши!!! А вот в таком виде http://forum.say7.info/topic20106.html кокос сыну должен понравиться.

Спасибо за подсказку Надо будет попробовать приготовить (хотя он и не сладкоежка, ему мясо, картошку и сало подавай ), но конфетками обязательно попробую заинтересовать

Мама Андрюши!!! писал(а):

мясо, картошку и сало подавай

Правильно мыслит мальчик

Очень интересный способ открывания кокоса. Мы обычно молотком по кругу били- мякоть сама отходит. Надо попробовать теперь в духовке расколоть, спасибо за совет

А вообще мы кокос покупаем и делаем стружку, ибо так выгоднее и вкуснее. Я мякоть отчищаю от коричневой кожицы, измельчаю в блендере, выстилаю на протвинь и в духовку сушиться, а потом в баночку и темное место.

Katrin_Katrin писал(а):

мы кокос покупаем и делаем стружку, ибо так выгоднее

100%
Эх, пора искать кокос и делать http://forum.say7.info/topic20106.html

Кокос найти не проблема, а вот таки вкусные шарики приготовить-это сложно. Любимый так любит сгущенку, что не дает из нее ничего готовить

Katrin_Katrin
Надо купить две банки сгущенки, и пока милый будет есть 1 банку, вторую быстро пустить в дело