Хлеб «Золотой»

Все делала по рецепту, но почему то не получилось Во первых тесто поднялось совсем чуть-чуть, хотя ждала по времени как в рецепте, после выпечки хлеб внутри тяжеловатый, хотя все равно вкусно. Наверное все таки переборщила с мукой. Но почему не подняллось?

raiby писал(а):

Но почему не подняллось?

Причин может быть несколько:
1. Действительно переборщили с мукой, в таком случае и тесту не легко подниматься
2. Молоко/вода были недостаточно теплыми
3. Мало дрожжей
4. Недостаточно долго держали тесто, чтоб оно поднялось.

Aromushka

Спасибо тебе и твоей маме за хлеб. Я испекла его на закваске, добавляла майонез. Всем понравился.

Мария, спасибо тебе за добрые слова. Маме чуть ли не каждый день спасибо сама говорю

Я рада, что хлебушек понравился Вам!

vot moi otchet)
u menya muka nemnogo drugaya i 4-h stakanov muki dlya menya bilo mnogo, testo tverdoe bilo, i mestami ne propeklos'. a tak ochen' vkusno. v sleduyushii raz muki men'she polojy
mojet razrihlitel' dobavit' ???

Томочка-солнышко, огроменное тебе спасибо за твой вкусненький хлебушек! Один стрескали еще горячим. Завтра фоотчет предоставлю.
01.07.2010
Вот такой он получился, правда над формой еще нужно работать. Будем печь еще.


Делала на свежих дрожжах, месила в ХП, подходил в ней же. Тесто чуть не убежало.
Это тебе, дорогушечка
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841694631.html][/URL]

Нелли_Е
Спасибо тебе за фотоотчет! Да, надо регулировать и когда надо добавлять побольше жидкости.

Ирина244
Ирина, просто замечательно! Стрескали горячим.... я Вас понимаю, мы тоже его частенько горячим кушаем.
Буханочки очень аппетитные...!!!

Aromushka skaji kakoe testo doljno bit'? opishi podrobnee nemnogo???? skol'ko chainih lojek drojjei?

Нелли_Е
Тесто должно быть не тугим, и в то же время не прилипать к рукам. такое, мягковатенькое. Иногда и потуже тесто тоже хорошо поднимается. Чтоб хорошо полнямалось, желательно, чтоб оно теплое было. Это зависит от температуры добавляемой жидкости...

На 4 стакана муки у меня обычно 1 столовая ложка сухих дрожжей без горки, на 6 стаканов муки с горкой, но невысокой.
Надеюсь помогло...

Aromushka

Томочка, спасибо за хлебушек !
Очень вкусненький и вправду золотой !


Такой мягенький и пушистенький !

Маркизко
Сашенька, ну какая же красота! Спасибо

Aromushka, сегодня попробовала испечь золотой хлебушек в машине и неожиданно для меня получилось. Нет, конечно, этой золотой корочки, но хлеб все такой же вкусный. А и в компании любимых внуку котлеток от Татьяны с чесночным соусом........слов подходящих не нахожу!
Спасибо, дорогая, за вкусный хлеб!
Извини, что спешила и только этот коллаж сделала.

хлеб просто супер!!!
большое спасибо за рецепт!!!!!!

Эни, как красиво! Спасибо за исполенеие рецепта в хлебопечке, получилось отлично, видно даже по фото! Коллаж прекрасный!



Лена, какие аппетитные буханочки получились! Спасибо большое за фото, рада, что вам понравилось!

уточните пожалуйста объем стакана

Aromushka, спасибо Вам большое за рецептЙ Хлеб получился просто изумительный Правда у меня не было подходящей формочки и я сделала в виде плетенки . Спасибо за ТАКОЙ рецепт

[img][/img][/list][/b][/quote]

Aromushka, спасибо Вам большое за такой замечательный рецептик. А вот и мой фотоотчет:
в разрезе

и целый




Мои домашние просто в восторге от него! Спасибо Вам! [/img]

спасибо большое,очень вкусный хлебушек,если успею сфотографировать-отчитаюсь

девочки как добавить фото,тоже хочу показать свой хлебушек холотой

И такой еще сделала,за час слопали весь и сказали что мало напекла

Готовлю этот хлеб по вашему рецепту уже не первый раз. Большое спасибо!Семье моей очень нравится.

Какая КРАСОТА Обязательно беру на заметку

Спасибо за классный рецепт ! ! !

Нам очень понравился!
Спасибо за рецепт