Закусочные кексы с рыбными консервами

Закусочные кексы с рыбными консервами




Девочки и мальчики, хочу угостить вас вкусненькими закусочными рыбными кексами. Рецепт незатейливый, готовится быстро и просто из доступных продуктов. Тесто готовится быстрее, чем успеет разогреться ваша духовка. А съедаются эти кексики молниеносно еще горяченькими. Идею нашла у Чучелки с «Хлебопечки», оригинальная версия принадлежит журналу «Коллекция рецептов» и называется «Кексы с тунцом». Вам пересказываю рецепт в своей интерпретации.

Итак, нам потребуется:


1банка рыбной консервы (горбуша, лосось, тунец,) 220-250г
2 яйца
2/3 стакана сметаны (кефира или несладкого йогурта)
~ 1.5 стакана муки
1ч.л. разрыхлителя
соль, черный перец по вкусу
свежая зелень- укроп, петрушка, лук – все по вкусу
так же можно добавить сыр или маслины (на фото кексы с сыром)

Приготовление:
С консервы слить жидкость, размять вилкой.
Яйца слегка взбить со сметаной (кефиром, йогуртом). Солим, перчим, добавляем муку с разрыхлителем. Возможно, муки понадобиться и меньше, все зависит от «густоты» сметаны (кефира), поэтому добавляйте муку постепенно. Вводим рыбку и мелко нарезанную зелень. Если добавляете сыр, то порезать его кубиками. А если маслины, то колечками. Тесто получается густое, как на оладьи:


Распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 9 кексиков:


И выпекаем 15-30 минут при 180-190 градусах до образования румяной корочки. ВСЕ!!!
Поедаем с удовольствием, пока тепленькие! Мягкие, нежные, слегка влажные ммммм ! Очень вкусно со сметанкой!
Вот разломчик:


Приятного аппетита!!!

Ирина! Очередной шедевр!

Ириshа писал(а):

Вот разломчик:

Красотень.

Иришечка! Какая вкусняшка! Да еще и с рыбкой! Так в рот и просятся! Спасибо, золотце, за новый рецептик!

обалдеть просто, Ириш!!!
Разрезик - шик просто!!!!!!!!!
Молодчинка наша!!!!!!!!!!

Роднуля!
я забираю! рыбку уважаю оч-чень в любом виде!
все очень вкусно и как всегда красиво!
ты же моя УМНИЧКА!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114085287.html][/URL]

painkiller34369 писал(а):

Ирина! Очередной шедевр!

СПАСИБО, Саш! Надеюсь, что с твоей легкой руки так и будет!

Лайта писал(а):

Какая вкусняшка! Да еще и с рыбкой! Так в рот и просятся!

Светочка, рада поделиться свами!!! Буду счастлива, если в хозяйстве рецептик пригодится! СПАСИБО, Лайточка!!!!

Katjuwka писал(а):

обалдеть просто, Ириш!!! Разрезик - шик просто!!!!!!!!!

СПАСИБО, Катаринка!!!! (красотуля, какая у тебя новая аватарочка интересная )

Без сомнения, как всегда - превосходно, просто и вкусняшка!!! Уже утащила в закладки, спасибки большое!!!

Ух-ты, какие кексики! Прелесть! Надо обязательно попробовать!

АААААААААААААААААААА, Ириша, обещаю скоро к тебе прийти с отчетом именно этих кексиков!!!
Всё потому,что в нашем доме всегда есть пара-тройка баночек с рыбными консервами,очень их любим, а мамулечка очень любит несладкую выпечку!!! Так что жди, Иришенька!!! Обещаю,что скоро буду!!!
Спасибо тебе огромное за такой простой, но от этого не менее ФЕЕРИЧНЫЙ рецепт кексиков!!!

Мышка Иринка писал(а):

Роднуля! я забираю! рыбку уважаю оч-чень в любом виде!

Забирай, любимка моя!!!! У каждой хозяйки должен быть такой быстрый и незатейливый рецептик на всякий пожарный случай

Мышка Иринка писал(а):

ты же моя УМНИЧКА!

ПАСИБ, Иришкин!!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Без сомнения, как всегда - превосходно, просто и вкусняшка!!!

Аллочка, СПАСИБО за доверие!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Уже утащила в закладки, спасибки большое!!!

На доброе здоровье!!! Надеюсь, что кексики приживутся!

Да,что же я везде опаздываю,а я там все с лебедями Иришка кексы прикольныееееееее,вкусныееееееее,и очень красивыееееееееее!!!! А у меня тоже такая форма есть ,только коричневая Я расшибусь ,но завтра кексы и салатик сделаю,И это будет лучше всяких моих слов(ты знаешь после твоего-моего салатика,что-то сознание мое помутнилось)Ты великолепный кулинар!!!Замечательный рецепт и исполнение!!!

Наталия О. писал(а):

Ух-ты, какие кексики! Прелесть! Надо обязательно попробовать!

Попробуй, Наточка! Кексики бюджетные и не занимают много времени! Буду ждать твоего мнения!

Miuda писал(а):

АААААААААААААААААААА, Ириша, обещаю скоро к тебе прийти с отчетом именно этих кексиков!!!

ААААААААААААААААААААА!!! Уже начинаю ждать и волноваться!!!

Miuda писал(а):

Всё потому,что в нашем доме всегда есть пара-тройка баночек с рыбными консервами,очень их любим, а мамулечка очень любит несладкую выпечку!!! Так что жди, Иришенька!!! Обещаю,что скоро буду!!!

договорились, Катенька! Очень хочу, чтобы мамуле твоей понравились кексики!!! Пробуйте НА ЗДОРОВЬЕ!!!!

полесье писал(а):

Да,что же я везде опаздываю,а я там все с лебедями

уже налюбовалась?!

полесье писал(а):

Иришка кексы прикольныееееееее,вкусныееееееее,и очень красивыееееееееее!!!!

ПАСИБ, Ленуська, за оценку!!!!

полесье писал(а):

Я расшибусь ,но завтра кексы и салатик сделаю,И это будет лучше всяких моих слов(ты знаешь после твоего-моего салатика,что-то сознание мое помутнилось)

Ленуська, ты уж так не ершись! А то в возбужденном состоянии берешь на себя столько обязательств! Но, в любом случае, жду твоего воплощения и твоего мнения!!!!!

Ириshа
Иришик, какие кексы замечательные!!!! Забираю в закладки! Обожаю несладкую выпечку! Спасибо, солнУшко ясное и прекрасное!!!

Ох, и люблю я кексики! Спасибо, Ириша, за рецепт!

Ирочка, спасибо за очередной замечательный рецепт!!! Для меня такие быстрые экспресс-рецепты просто безценны!!! А во вкусе я не сомневаюсь! Определенно добавлю в них маслины! Уже представляю эту вкусняшку на завтрак!!!

Имбирь писал(а):

Иришик, какие кексы замечательные!!!! Забираю в закладки! Обожаю несладкую выпечку!

Все для тебя, СОЛНЦ мой дорогой!!!!

Ланита писал(а):

Ох, и люблю я кексики!

Светочка, угощайся, моя хорошая!!!!

Мамочка Марусина писал(а):

Для меня такие быстрые экспресс-рецепты просто безценны!!! А во вкусе я не сомневаюсь!

Юленька, буду рада угодить тебе кексиками!!!!


Оленька, Светочка, Юленька, СПАСИБО БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ, мои дорогие девочки, что заглянули на кексики!!!!! Пробуйте их на ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!!!! Буду счастлива, если вам понравится этот простенький рецептик!!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/url]

Иришка, умница ты наша! Замечательные кексики испекла!!!! Рецептик я забираю с бооооольшим удовольствием!

Ириша,рецептик классный Спасибо ,дорогая, забираю

Julia & Ko писал(а):

Рецептик я забираю с бооооольшим удовольствием!

Юленька , с еще бОООООООльшим удовольствием отдаю!!!!!

katinka писал(а):

Спасибо ,дорогая, забираю

Забирай НА ЗДОРОВЬЕ, Катенька !!!!!!!!!!!!

Юляша, Катюша, СПАСИБО девчонки, что заглянули!!! Буду очень-очень рада, если кексики понравятся!!!!

Ириshа
Ириша, кексики - ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!!
Думаю им подошло бы название "улетные". Такая выпечка улетает мгновенно, знаю по опыту!
Спасибки, солнышко, за идею! Пекла пироги с консервированным лососем, теперь кексики испеку!

Иришенька!Не устаешь нас радовать новыми вкусняшками!

Спасибо, Ирочка, за вкусный рецепт!
Такие кексики хорошо на природу брать как разминку перед шашлыком!!!!

Как всегда обалдеть!!!!!! Вкусняшка наверное !!!!!!
Обязательно попробую!!!!! Спасибо за рецепт!!!!

А я уже делаю!

Багира-Манго писал(а):

Думаю им подошло бы название "улетные". Такая выпечка улетает мгновенно, знаю по опыту!

Точно, Ларис, улетели и не заметили! Я их приготовила к обеду и так они пошли душевненько с супчиком (вместо хлеба) !

Багира-Манго писал(а):

Спасибки, солнышко, за идею! Пекла пироги с консервированным лососем, теперь кексики испеку!

Пеки НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ, Ларочка!!!! Мне будет очень-очень приятно, если воспользуешься рецептом!!!

Tais писал(а):

Иришенька!Не устаешь нас радовать новыми вкусняшками!

Таичка, сама радуюсь и с вами хочу поделиться!!!!

Риtata писал(а):

Такие кексики хорошо на природу брать как разминку перед шашлыком!!!!

Маргариточка, совершенно верно! И для "разминки" в самый раз!

Любарай писал(а):

Как всегда обалдеть!!!!!! Вкусняшка наверное !!!!!! Обязательно попробую!!!!!

Любавушка, попробуйте!!! Надеюсь, что не разочаруетесь!!!

Ирина244 писал(а):

А я уже делаю!

Ты моя умничка!!!! Иришка, вкусных кексиков!!!! Ждуууууу!


Ларочка, Таичка, Риточка, Любавушка, Ириночка, БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ СПАСИБО, что не прошли мимо этого рецепта!!!! Пеките на доброе ЗДОРОВЬЕ и в удовольствие!!!!! СПАСИБО вам за ваши визиты и отзывы!!!!