Бискотти с фундуком и шоколадом

Romania писал(а):

В закладки без разговоров!

Таня, приходи.

painkiller34369 писал(а):

Галя, спасибо! Зайдешь ?

Сашуля! Обязательно! С одной из твоих вкусняшек!
Только сейчас весенне-дачные заботы начались, успеваю только заскочить на сайт и посмотреть рецепты. Вот немного разгребусь и к тебе в гости Тогда и чайку попьем с корицей

GVK писал(а):

Вот немного разгребусь и к тебе в гости Тогда и чайку попьем с корицей

Замётано!

Да как жеш так же?! Как я такую вкуснотень-то пропустила??? Срочно исправляюсь! Саня, твои бискотики будут воплощены в ближайшее будущее Рецепт - чудо! А фотки вообще супер мега класс!

Lole писал(а):

Саня, твои бискотики будут воплощены в ближайшее будущее

Очень хорошо.

Lole писал(а):

Рецепт - чудо! А фотки вообще супер мега класс!

Лена, спасибо.Попробуй обязательно, очень вкусно.

Саша,спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт, подробные рекомендации!!!
С недавнего времени пытаюсь искать рецепты, чтоб маложирные и проч в таком духе..И если основные блюда еще более-менее, то выпечка..
Ваши рецепты-прям находка! Но без подробных пошаговых фото я бы сдулась еще в моменте замешивания-чет вышло крутое, не хотело "мешаться", от рук отлепляться...
Но по виду-похоже! Идем дальше..Бедный бискотти и не знал, что такое с ним делать можно..Достала видно рано, внутри не пропекся.. С воплями "Таня, пеки свои булки, не замахиваясь на изыски" был отправлен допекаться...
Ну, все равно я его домучила, толстовато нарезала, чуть подгорел низ..
Но елки, вкусно то как!!!!! Я тока кусочек отщипнула, мне тока утром можно, но до утра он не доживет...
Буду делать-пока не получится совсем как у вас!И просто-буду делать еще и еще!Опыт приходит со временем...А результат уже сейчас класснючий, что жу будет потом..
СПАСИБО!

Т@туська80 писал(а):

СПАСИБО!

Таня, на здоровье!

Т@туська80 писал(а):

вкусно то как!!!!!

Рад, что понравилось.

Т@туська80 писал(а):

Буду делать-пока не получится совсем как у вас!

Конечно, делай, заходи, рассказывай.

Ну вот, стоят в духовке, уже дольками Муки положила совсем немного (стакан + 2/3) и все равно батон треснул - видимо этого из-за отсутствия сметаны и масла - в следующий раз вилочкой сделаю насечки и резался как-то не очень - крошился немного. Но те, что порезались ровно - выглядят совершенно очаровательно
Спасибо!

Аня М. писал(а):

Спасибо!

Пожалуйста! Расскажи потом, как тебе на вкус.

painkiller34369
Саша, спасибо большое за рецепт! у меня есть все записи программ Юлии Высоцкой, но что то этот рецепт я пропустила, теперь буду восполнять пробелы!

Joolasja писал(а):

Саша, спасибо большое за рецепт!

Пожалуйста, Юля.

Joolasja писал(а):

но что то этот рецепт я пропустила, теперь буду восполнять пробелы!

Обязательно попробуй.

painkiller34369 писал(а):

Обязательно попробуй.

Конечно конечно! выгядит просто замечательно, как тут можно устоять

приготовила (: Это просто объедение! Правда батон тоже треснул в духовке.
Спасибо за рецепт Вам

p.nastasja писал(а):

Это просто объедение!

Очень рад, что понравилось.

p.nastasja писал(а):

Правда батон тоже треснул в духовке.

Думаю, надо делать на батоне надрезы по предполагаемым кусочкам.Тогда не лопнет.А потом просто "дорезать".

p.nastasja писал(а):

Спасибо за рецепт Вам

На здоровье!

Саша, наконец-то купила фундук, хочу приготовить бискотти. Их точно не надо предварительно подрумянить, использовать сырые? Они в сухарях какие получаются, поджаренные?

Monica
Поджарь, если время есть - вкуснее будет.

painkiller34369 писал(а):

Обязательно попробуй.

попробовала!!! очень вкусно и очень красиво! но он все равно потрескался, хотя я и сделала надрезы
угощайтесь все

Саша, спасибо за мастер- класс!

Joolasja
Юля, спасибо з отчет! Очень красивые сухарики у тебя получились.

Joolasja писал(а):

но он все равно потрескался, хотя я и сделала надрезы

Что бы такое применить, чтобы не трескался.....На трех яйцах попробовать ?

painkiller34369 писал(а):

Joolasja Юля, спасибо з отчет! Очень красивые сухарики у тебя получились. Что бы такое применить, чтобы не трескался.....На трех яйцах попробовать ?

не за что, Саша! может стоит яичком сверху мазать перед тем, как поставить в духовку???

а у Высоцкой тоже он потрескался или нет???

кстати, у меня сегодня, как нарочно, на самом интересном месте закончилась мука и пришлось добавить стаканчик кукурузной, чтобы не бежать в магазин в самом разгаре процесса, получилось очень вкусно, такой чудный рецепт, что не страшно и поэкспериментировать если душа пожелает )))

Joolasja писал(а):

может стоит яичком сверху мазать перед тем, как поставить в духовку???

Не знаю, попробовать можно.

Joolasja писал(а):

а у Высоцкой тоже он потрескался или нет???

Точно не помню.Может, муки попробовать поменьше класть.

painkiller34369

Саша, найду это выпуск программы, посмотрю внимательно как Юля Высоцкая так колдовала))) если пойму, что делаем не так, расскажу

Joolasja писал(а):

Саша, найду это выпуск программы, посмотрю внимательно как Юля Высоцкая так колдовала)))

Судя по всему, только в муке разница может быть.Может, надо поменьше ввиду разной муки.А может, она неточно сказала просто.
Я попробую с меньшим количеством муки как-нибудь.

Санечка, прости за задержку, не было времени отчитаться
Бискотти очень понравились, спасибо ещё раз!
У меня муки ушло на 200 г больше (тесто было очень мягкое и липкое) и, кстати, ничего не треснуло, хотя нарезать было не просто, сильно крошилось, думаю, всё же чуть меньше муки надо класть

Monica
Элина, привет! Ну у тебя как всегда суперкрасавцы получились!

Monica писал(а):

Бискотти очень понравились, спасибо ещё раз!

Очень рад, что понравились.

Monica писал(а):

У меня муки ушло на 200 г больше (тесто было очень мягкое и липкое)

Ага, вот это-то в очередной раз нам и говорит о том, что количество муки придется корректировать, т.к. она разная.Будем работать.

Саша, сухарики отменные, мне очень понравились в моих особо чувствуется сочетание лимона и шоколада ))