Брецель

zaraza06 писал(а):

вот они мои брецели,до ваших мне ещё далеко.

Юленька, очень даже хорошо у тебя получилось, я рада что ты довольна!! ! Спасибо за доверие и фото!

Анна, Брецели в Вашем исполнении я нашла на форуме совсем недавно и вот нашла время их приготовить! Сразу хочу сказать огромное спасибо за рецепт теста! Дрожжевое тесто у меня еще никогда так не поднималось! Оно буквально продолжало подходить даже в процессе раскатывания колбасок! И работалось с ним очень легко и очень-очень приятно!
А когда брецели оказались в духовке по кухне разнесся такой необычный запах, просто ни на что не похожий! Наверное это из-за проваривания их в лауге? Этот аромат продержался в квартире еще до следующего утра!
Ну вот, а теперь собственно хочу похвастаться тем, что у меня получилось



На вкус брецели чем-то необычны, но очень нам понравились! К сожалению, цветом они у меня не вышли, может мало соды было в растворе, но все же для первого раза я думаю у меня получилось неплохо!
Еще раз Вам огромное спасибо! Получился не отчет, а целое сочинение , просто пока я их готовила, пережила столько положительных эмоций, что просто не выразить словами!

Gâteau писал(а):

Ну вот, а теперь собственно хочу похвастаться тем, что у меня получилось

Наденька, очень красивые брецели у тебя получились, молодец!!! Я очень рада что ты осталась довольна!!!!

Gâteau писал(а):

К сожалению, цветом они у меня не вышли, может мало соды было в растворе,

Возможно, а ещё может быть твоя духовка печёт по другому, попробуй температуру немножко увеличить или брецели чуть дольше в духовке оставить.

Gâteau писал(а):

но все же для первого раза я думаю у меня получилось неплохо!

Очень даже хорошо получилось!

Gâteau писал(а):

Получился не отчет, а целое сочинение girl_haha , просто пока я их готовила, пережила столько положительных эмоций, что просто не выразить словами!

Спасибо тебе большое что поделилась со мной твоими эмоциями, мне аж тепло на душе стало.

Аннушка! Спасибо за брецели! Очень вкусно посыпала сахаром для детей и солью для взрослых
Спасибо

chippo писал(а):

посыпала сахаром для детей и солью для взрослы

Леночка, какая красота!!! я рада что вы остались довольны! Спасибо за доверие и фото!

Dorogaia Anna spasibo ogromnoe za rezept. Ia sdelala krendeli tolko sladkie kak pisala Liza . Poly4ilis o4en xoroshie i vkysnie . Tak kak ia xogy na kyrsi angliiskogo v svoem gorode a tam mnogo y4enikov s raznix stran (a ix okolo 15) i vsem vashi brezeli podoshli po vkysy to vam bolshie aplodismenti .

solntseva писал(а):

Poly4ilis o4en xoroshie i vkysnie .

Виктория, я очень рада что вам брецели понравились ! спасибо тебе большое за доверие и отчёт!

Большое спасибо за рецепт!! Всем очень понравилось. А вкус и запах ооочень похож на соломку соленую.

LuckyAngel писал(а):

Всем очень понравилось.

Яночка, я этому очень рада!!! Отличные брецели у тебя получились!!! Спасибо тебе за доверие и отчёт.

Анечка, спасибо за чудесные брецели.
Очень интересный вкус, ни на что не похожий .

Спасибо!

LightHouse писал(а):

Очень интересный вкус, ни на что не похожий

Алена, какие аппетитный брецели у тебя получились!!! Ох, давно я их не делала, а мы их так любим, всё - завтра пеку снова.

merci bolshoe za recept:)

Аннушка, и я к тебе с отчётиком...
я делала с сыром, кунжутом и маком..
с сыром самые вкусные..


получила огромное удовольствие,..работая с крендельками.. , быстро..просто...вкусно..
спасибо за рецептик..

Gannet писал(а):

я делала с сыром, кунжутом и маком. с сыром самые вкусные.

Жаночка, какие чудесные брецели у тебя получились!!! Я рада что ты осталась довольна! Спасибо тебе большое за вкусный отчёт

спасибо большое!!!!!!!!!!
когда бываю в германии,то часто покупаю,а вывозить оттуда пробывала замороженые
теперь сделаю сама
еще раз спасибо!!!!!!!

Аннушка
Анютик спасибо за очень вкусные брецели Нам всем очень-очень они понравились Только я чуть соли уменьшила и сделала их в глазури Думаю с маком и кунжутом они тоже великолепны! В следующий раз сделаю с маком и кунжутом.


Угощайся!
Анют я смотрю ты рецепт чуть поменяла, дрожжей меньше взяла и время поднимания тесто увеличила...

Аня,у меня к Вам вопрос,сколько точно идет молока? У Вас в блоге 50 мл,а здесь 450мл

Елена-74 писал(а):

У Вас в блоге 50 мл,а здесь 450мл

Лена, я в блоге опечаталась, 450 мл надо, 50 было бы ну уж оoooчень мало.

Аня,сегодня испекла брецели Спасибо огромное,очень вкусные!

Анечка скажи пожалуйста ,ты писала что к бумаге прилепает(да и девочки которые пекли подтверждают).маргарином смазывать надо протвень и тогда бумагу не надо ложить или бумагу смазать? Хочу спечь но не охота отдирать бумагу.

АННА, Я ТОЖЕ СДЕЛАЛА Брецели, супер!
только они мягкие какие то, в ресторане я ела-прям с твердой хрустящей корочкой) держала в духовке даже 18 минут
а еще 30гр. соды=это сколько в ложках?
к противеню прилипло, хоть и смазывала

А есть ли в немецких магазинах СОДА?

Я уже лет 10 делаю такие! Научилась на уроках кухни, когда в Германии жили! Это такая выпечка, аналогов, которой не найти! Настолько сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!

Когда были в Баварии постоянно их покупали, особенно детям нравятся. теперь попробую приготовить сама.
готовила уже не раз , дети в восторге, делала с солью и сыром. спасибо.