Брецель

Барбацуца писал(а):

А у нас продаются с солью и без неё

А ещё БЕЙГАЛЕ продаются с кунжутом, очень вкусно, а теперь буду делать сама.

Аня у меня вопрос, у нас в Израиле продаются целые (без надрезов)
а зачем надо надрезать???

Галя, я думаю бейгале на вкус отличаются от немецких брецелей, а может быть и нет. Попробуй и расскажешь мне.

уГалёк писал(а):

Аня у меня вопрос, у нас в Израиле продаются целые (без надрезов) а зачем надо надрезать???

Они тогда не так трескаются и ещё для красоты.
Галя, американские бейгале, которые мне знакомы, выглядят как колечки, у вас тоже?

anja-73 писал(а):

Галя, я думаю бейгале на вкус отличаются от немецких брецелей, а может быть и нет. Попробуй и расскажешь мне. Они тогда не так трескаются и ещё для красоты. Галя, американские бейгале, которые мне знакомы, выглядят как колечки, у вас тоже?

У нас делают и кольцами и так как ты делала, а так же продаются в пакетиках и маленькие, хрустящие с солью, тоже разными фигурками. Мне кажится, что такой фигурой как у тебя - это оригинал!

Спасибочки большое за рецептик!!!!
Я их вчера с детками делала, каждый конечно свои брецели крутил!
Очень вкусные, и хорошо поднялись, только я тесто толстоватое оставила, такие грамадные получились, но ничего в следующий раз уже буду знать. Анна у меня вопросик: мои получились светлые, на вкус от покупных не отличаются, даже вкуснее, но вот почему-то намного светлее. Не знаешь почему?

tatiana писал(а):

Спасибочки большое за рецептик!!!!

Танечка, незачто! Я очень рада что вам понравилось!!!

tatiana писал(а):

мои получились светлые, на вкус от покупных не отличаются, даже вкуснее, но вот почему-то намного светлее.

Мож надо было подольше в духовке оставить? Ведь каждая духовка печёт по разному.

только что сделала твои брецели Анна , получились на вкус вкусные, только почему то не могла их потом отодрать от бумаги ... не могу понять почему ... наверно из за воды, потомучто я их мокрые на бумагу положила ???

Larissa, LA Hollywood писал(а):

получились на вкус вкусные,

Чему я очень рада!!!

Larissa, LA Hollywood писал(а):

олько почему то не могла их потом отодрать от бумаги ... не могу понять почему ... наверно из за воды, потомучто я их мокрые на бумагу положила ???

Я тоже их мокрыми на бумагу кладу, по другому не получится. Я думаю это от качества бумаги зависит, я пользуюсь много разовой или силиконовым ковриком и у меня ещё не разу ни чего не приставало.

Сегодня испекла, всем очень понравилось, огромное спасибо за рецепт.
Жду чего нибудь ещё.

Муся писал(а):

Сегодня испекла, всем очень понравилось,

Я этому очень рада!!
Mуся, Спасибо за доверие!!!

Аннушка, спекла сегодня кренделя, очень-очень понравились, только научи ,пожалуйста, как сделать ,чтоб мак и кунжут не обсыпались, а то все сразу обсыпалось

Zorya писал(а):

я, очень-очень понравились,

Анюта, я этому очень рада!!!!

Zorya писал(а):

как сделать ,чтоб мак и кунжут не обсыпались,

Булочки или другую выпечку хорошо водой мочить и семена немножко придавливать, хотя немножко они отсыпаться всё равно будут.

Я тоже-тоже хочу! Я бы их посыпала крупной солью и к пивку
Будет воспоминание о Германии

Libelle писал(а):

Я бы их посыпала крупной солью и к пивку

Конечно можно, это ведь на любителя, я у купленных тоже всегда соль отскрёбывала. Любочка, удачи!

Аннушка , спасибо

Анюта, незачто!

Только-только испекла брецели, уже почти ничего не осталось
Никогда не была в Германии и не знаю вкус начтоящих брецелей, но то что получилось у меня - это потрясающе вкусно!!!
Увидела рецепт на другом форуме, там рецепт с маслом, и еще написано что содовый раствор нужно для начала прокипятить минут 10, а только потом опускать в него брецели. И я этот самый момент упустила, сначала все сделала, а потом испугалась. Даже какое-то время думала выбросить (авось отравимся недовареной содой), тем более что ребенок обязательно набросится на выпечку. Потом нашла рецепт на Вашем, Аннушка, сайте и успокоилась (у Вас ничего такого не указано).
В общем получились замечательные: корочка хрустящая и хорошо загороевшая, внути мягусенькие. Объедение!

Karry писал(а):

Никогда не была в Германии и не знаю вкус начтоящих брецелей, но то что получилось у меня - это потрясающе вкусно!!!

Ураааааа!!! Катюша, я очень рада что вам понравилось!!! А на вкус эти брецели получаются почти как купленные.

Karry писал(а):

и еще написано что содовый раствор нужно для начала прокипятить минут 10,

Раствор кипятить не надо, это нечего не изменит.

Аннушка
у меня уже от твоей выпечки ,,крыша поехала,,
по телеку показывали как готовить Брецель,так я ещё и критику наводила,что ты лучше рассказала
в магазине ,как гляну на выпечку,так обязательно ляпну,, у Анечки лучше,, ,мои домашние и друзья уже знаю о чём я речь веду

Лили
Лилечка, спасибо тебе огромное за тёплые слова, мне очень приятно!

Вот мои красавцы!!!!

mamita писал(а):

Вот мои красавцы!!!! girl_claping url=http://www.radikal.ru][/url]

Анита, я не вижу а так хочется.

Аннушка писал(а):

Анита, я не вижу а так хочется.

Вроде теперь получилось

mamita писал(а):

Вроде теперь получилось

Анита, точно красавцы, молодец! Спасибо тебе за доверие и фото.

Аннушка писал(а):

Спасибо тебе за доверие и фото.

Не, тебе спасибо за рецептик!!! И за очень хорошее описание! Вот ещё немножко-немножко и решусь на твой хлебушек.....

Аннушка

Анечка большое тебе спасибочки за очень вкусненький рецептик !!!!!


хотя вид не такой kak у твоих но вкус !!!!!!

СПАСИБО!!!!!!