Брецель

Огромное спасибо за рецепт!! если семья больше 4х человек, советую делать двойную порцию! улетели на ура! очень вкусно!!! фото не успела сделать!!!

Анна, здравствуйте, Ваши рецепты вдохновляют на подвиги
Я такая хозяйка, что у меня и макароны подгорают но по Вашим инструкциям и булочки и ватрушки получались на ура. Очень хочу попробовать сделать брецельн, вот только у меня вопрос: сода и Backpulver это одно и тоже или нет? А то я без понятия где тут у нас русские продукты купить можно

Анна, испекла по Вашему рецепту брецели. Принимайте отчет

Вкусно очень! Работать с тестом сплошное удовольствие-послушное и пластичное. Буду печь еще,но только когда куплю коврик силиконовый. Пекла на бумаге для выпечки,смазывала ее маргарином, но снимались все равно с трудом. Я была к этому готова,т.к. Вы предупреждали об этом. Но уж так хотелось крендельков таких (а отмывать протвень от масла не хотелось совсем )!
Спасибо большое за рецепт!

Fahrenheit писал(а):

сода и Backpulver это одно и тоже или нет?

Соня, у меня был тоже похожий вопрос
Пришлось разобраться самой
Backpulver - это разрыхрытель, а сода - это Natron
Выглядит вот так

Обожаем брецели. Я в Германии была много раз, а последний раз и муж приобщился и теперь хочет брецельков. Надо обязательно попробовтаь сделать.
Один вопрос про муку меня мучает (может тут уже и написано в Ваших рецептах, но я пока не нашла): муку брать какую? Вот эта 550, как Вы везде пишете - это белая и чистая мука или цельнозерновая?

Первый раз попробовала эту вкуснятину в виде бутербродика в Швейцарии! Очень мне понравились! а теперь сама могу делать! Муж каждый раз удивляеться! Спасибо огромное за рецепт и подробное описание!!!!

Аннушка

Аннушка, скажи, пожалуйста, после разделки теста на брецели им нужно дать постоять, так сказать, подняться? или можно сразу окунать в лауге и сразу печь?

Заранее очень благодарна.

Аннушка! Спасибо что выставила рецепт. Я к тебе в гости с отчетом!!! Правда я на днях прикупила такую претцельвыпекайку)) тоже прикольно получаются.

Сегодня первый раз испекла, и.... пожалела...
Оказывается надо было давным-давно печь, а не "тянуть резину" дети сказали, что вкуснее чем в булочной. Буду печь теперь часто и двойную порцию

все отлично получилось. следовала строго рецепту. в след. раз попробую с рекомендуемыми посыпками.

Спасибо за рецепт здесь они называются pretzel и продаются разные я когда покупаю полуфабрикаты то пеку апотом горячыми смазываю сливочным маслом и посыпяю сахар скорицей .А теперь попробую ваш рецепт.

Анечка, так рада увидеть рецепт брецелей, когда-то жила в Германии и очень любила эту выпечку, только соль счищала . Теперь попробую дома воспроизвести такую вкусняшку! Спасибочки

!

Спасибо огромное за рецепт - я обожаю выпечку с лауге) И обычно не дружу с дрожжевым тестом, но в этот раз получилось. Муж сказал, что вкус оригинальный- а он пекарь, так что знает,о чем говорит))

я сделала пробную партию в виде булочек(Laugensemmeln)
[/code][/list][/url]

Аннушка, спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Мы с мужем очень любим брецели. Вы подарили возможность лакомиться ими дома. Получились как настоящие и по виду, и по вкусу!
Благодарим!

Спасибо за рецепт! Просто бомба. Очень вкусно! Хомячили все с большим удовольствием,даже двухлетний сынуля. Муж уговорил и на следующий день еще испечь! Рецептик прижился,будем часто готовить!

Аннушка, спасибо за рецептик! Уже испекла, сидим с сыночком и мамой ждём когда остынут.
Добавлено: Мммм, как вкусно ещё раз спасибо за рецептик

Спасибо, очень понравились, но у меня они так подросли

Аннушка
Аннушка, спасибо за рецепт1 очень вкусные брецели