Салат из запечённого картофеля

Сообщение Автор
Салат из запечённого картофеля
12 Май 2010 0:02

Распечатать сообщение
Еще один замечательный картофельный салат от Nelly с Carina forum
(кол-во уменьшила вдвое, примерно на 3 порции)

Фото


Слова автора (с моими комментариями)

600г молодго картофеля (лучше мелкого)
300г моркови (не брала, т.к. морковь люблю только сырую)
1 ст.ложка оливкового масла
1/2 ч. ложки соли
1/3 ч.ложки чёрного перца
200 г помидор черри, порезать пополам

Соус-заправка (очень вкусный, подойдет для многих салатов, делала полную дозу)
3 молодых стебля зелёного лука (не больше, но за неимением заменяла укропом как на фото..все же «Не то»)
пучок зелени базилика, измельчить
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
3 ст. ложки свежевыжатого апельсинового сока
2 ч. ложки свежевыжатого сока лайма
200г сметаны (пробовала и густые сливки)
1 ст.ложка дижонской горчицы (у меня зернистая)
1/2 ст.ложки мёда
немного острого соуса типа Табаско ( по вкусу)
50 мл оливкового масла (клала 2 ст ложки)

Приготовление
1. Разогреть предварительно духовку до 190 С. Выложить картофель и морковь на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Запекать до готовности (от 40 до 50 минут, зависит от размера картофеля).
Вынуть из духовки, остудить. Порезать на кусочки примерно по 2.5 см. (Я для экономии времени запекала сразу дольками)

ДЛЯ ТЕХ, У КОГО НЕТ ВРЕМЕНИ ИЛИ ДУХОВКИ Wink :
Отвариваем в мундире до почти годовности (в подсоленной воде) и обжариваем на сковороде с небольшим кол-вом оливкового масла и специями до образования корочки. Гораздо быстрее и по вкусу ну совсем не хуже ( правда менее диетично, конечно Embarassed )
Выложить в большую миску, добавить помидоры.

2. Для соуса смешать все жидкие ингредиенты, взбить, добавить зелень и специи.
Фото

3. Заправить салат, хорошо перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.
Можно сделать заранее и хранить в холодильнике, но я ела сразу, еще теплым.
Фото


Ооочень вкусно! Всем рекомендую!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
12 Май 2010 6:02

Распечатать сообщение
DeBosh
Слов нет, как красиво и аппетитно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
12 Май 2010 12:26

Распечатать сообщение
Катя, спасибо салатик! Romashki Romashki Romashki
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
12 Май 2010 13:18

Распечатать сообщение
Я от соуса так просто в полуобмороке.... parting Да и весь салат - это что-то бесподобное! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
12 Май 2010 13:36

Распечатать сообщение
Имбирь
AIRISS
alena-solena
Девочки, спасибо за отзывы! Romashki Romashki Хоть и не моя заслуга, но салат мне ооочень понра nyam2
alena-solena писал(а):
Я от соуса так просто в полуобмороке....

Ален, ДА!!!! friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
12 Май 2010 14:52

Распечатать сообщение
DeBosh
Салатик просто прелесть!! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо! Rose Rose Rose
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
12 Май 2010 15:20

Распечатать сообщение
спасибо! мужу очень понравилось!
oksanka812

Оксана

46 лет


oksanka812Мои рецепты
 
12 Май 2010 15:37

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
DeBosh
Салатик просто прелесть!! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо! Rose Rose Rose

На здоровье, Оксан sharik

oksanka812 писал(а):
спасибо! мужу очень понравилось!


Вот это оперативность good2 Очень рада, что муж оценил dance2
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
12 Май 2010 16:21

Распечатать сообщение
Вкусняшка просто неописуемая!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно попробую, только чуточку попозже! Embarassed Унесла в закладки, спасибо за рецепт!!! air_kiss
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
12 Май 2010 19:20

Распечатать сообщение
Сюзн

Надеюсь, не разочаруешься Smile!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
12 Май 2010 23:33

Распечатать сообщение
DeBosh
катя спасибо.....а соус вообще класс friends
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
13 Май 2010 10:38

Распечатать сообщение
Катерина! отпадный салат! good2
а соус так ваще вне конкуренции! good2 good2
очень интересный! беру на заметку Wink
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
13 Май 2010 12:03

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
DeBosh
катя спасибо.....а соус вообще класс friends

Мышка Иринка писал(а):
Катерина! отпадный салат! good2
а соус так ваще вне конкуренции! good2 good2
очень интересный! беру на заметку Wink
Спасибо! Romashki Romashki Romashki


Девочки friends , соус, действительно, отпадный girl_in_love Я его делала уже 3 раза (и полную дозу): пол-дозы на салат, а 2ая половина куда-то всегда расходится незаметно unknown Wink Вчера вот с темпурой отлично было good
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
03 Окт 2010 18:04

Распечатать сообщение
Вчера готовила... очень вкусно.... Спасибо большое!!!!!!!!!!!

Соус ням-нямSmile)))))
ulianochkka

Ульяночка

32 года
СПб

ulianochkkaМои рецепты
 
03 Окт 2010 19:53

Распечатать сообщение
ulianochkka писал(а):
Очень вкусно.... Спасибо большое!!!!!!!!!!!



Соус ням-ням)))))

Ульяна, спасибо за отзыв! Рада, что понравилось good girl_claping

А соус сама обожаю nyam2 good2
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
04 Окт 2010 21:58

Распечатать сообщение
ааааа,и тут вкуснятина))))))беру!!! Romashki Romashki Romashki
Лёлька87

Лёлька87

32 года
Санкт-Петербург (Киев)

Лёлька87Мои рецепты
 
04 Окт 2010 23:07

Распечатать сообщение
Лёлька87 писал(а):
ааааа,и тут вкуснятина))))))беру!!

praising Лелечка, бери, а главное готовь! sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
04 Окт 2010 23:30

Распечатать сообщение
Катюша,проглядела я твои рецепты,когда молодая картошка была Embarassed А со старой можно ?
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
04 Окт 2010 23:35

Распечатать сообщение
Люба, да запросто Wink Помельче только бери, и чтоб шкурка поаккуратнее (без дефектов). Я , например, и у старой печеную шкурку люблю nyam2 Как вариант- почистить , отварить до полуготовности, слить, остудить, порезать и обжарить со специами на скороводе до золотистой корочки good Тоже хорошо, и духовка не нужна good2

А вот помидорки лучше черри Embarassed С ними повкусней....
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Окт 2010 0:16

Распечатать сообщение
DeBosh
Катюша!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
сделала соус nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
готова есть его просто так nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 (правда нет лука Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed ), картошка запекается!
вот что буду есть завтра Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
05 Окт 2010 0:25

Распечатать сообщение
Ланушка80 писал(а):
сделала соус

готова есть его просто так

Светик, привет дорогая friends А я так и делаю....картошки и помидор делаю пол-дозы, а соуса - целую...и ем girl_haha
Ланушка80 писал(а):
(правда нет лука )

Ну он тут далеко не "первая скрипка", так что ничего...главное базилик Wink
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Окт 2010 0:25

Распечатать сообщение
Такс,такс...подтягиваются худеющие товарищи girl_haha
Libelle



Моя любимая Москва

LibelleМои рецепты
 
05 Окт 2010 0:27

Распечатать сообщение
Libelle писал(а):
Такс,такс...подтягиваются худеющие товарищи girl_haha


Ну что ж...согрешим чуток Wink friends ?
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Окт 2010 0:33

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Светик, привет дорогая friends А я так и делаю....картошки и помидор делаю пол-дозы, а соуса - целую...и ем girl_haha
Ланушка80 писал(а):
(правда нет лука )

Ну он тут далеко не "первая скрипка", так что ничего...главное базили

Libelle писал(а):
Такс,такс...подтягиваются худеющие товарищи

DeBosh писал(а):
Ну что ж...согрешим чуток Wink

ааааааааааааааааааааааааааааа, меня точно предадут анафеме
ааааааааааааааааааааа
я попробовала wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
пару кусочков картошечки и помидорчик аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
как до утра дотянуть wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
DeBosh
Катюша! за этот рецепт все что хошь проси Yahoo! dance2 Yahoo! dance2
Libelle
Любочка!
только меня не сдавайте!!!!!!!!!!!!!!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Wink Wink Wink Wink
очень просю!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
05 Окт 2010 0:36

Распечатать сообщение
Ланушка80 писал(а):
Катюша! за этот рецепт все что хошь проси


Светик, прошу: ты продолжай нас радовать своей красотой и вкуснотой, ок? friends

ЗЫ А ты хочешь сегодня объединять с соусом?
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |