Это можно сделать из теста фило

Иринка, здорово! Сейчас поеду искать фило...не знаю какую реакцию вызовет мой вопрос
Искала гранат без косточек, так продавцы мне сказали, что они повыколупывают косточки, но это будет значительно дороже стоить
Одесса....

Лав-Ира
Ируль,а что там в начинке в пирожках последних,мясо?

Лав-Ира
Обалденная красота!! Спасибо тебе
Теста фило не встречала, сделаю из слоённого теста.

Лав- Ирочка,я тоже натворила из теста фило...правда я работала с двумя видами ,для несладкой начинки...у меня всего один слой, начинка сыр с петрушкой и мятой,и мясо обжареное с кедрывыми орешками эти трубочки я обжаривала во фритюре

а это тесто фило для сладкой начинки,у меня 7 слоев...а дальше по твоей инструкции...,а эти конвертики я запекала в духовке,начинка у них сыр Рикоста...

огромное спасибо... если честно.конвертики я делала первый раз....я не как не могла понять...почему у меня слоя слипаются,и выпечка не красявая....теперь после твоей инструкции все встало на свои места...

Оксана К писал(а):

Теста фило не встречала, сделаю из слоённого теста.

Оксана, посмотри в турецком магазине, я там покупала. Тесто в холодильнике лежит, оно так и называется "Filoteig", на упаковке пахлава нарисована.

anja-73
Спасибочки

Лав-Ира,а 4ем можно заменить селиконовые формы для мафинов,4тоб при выпе4ке фило придать форму стакан4ика??спасибо заранее

Кто знает, где в Москве купить это тесто?

Ира ,а ты ложила готовую на4инку в выпе4еные кормашки??я имею в виду ты сна4ала выпекала фило ,а потом на4иняла яйцом и луком??или в сырое тесто ложила на4инку и потом выпекала все вместе??жду с нетерпением ответ...

350F ,а это сколько градусов??

Тетя Таня
Оксана К
Спасибо девочки

Natik писал(а):

Лав-Ира Ируль,а что там в начинке в пирожках последних,мясо?

Да, фарш сделала как в "Китайские лепёшки с мясом "Rou bing" http://forum.say7.info/topic2569.html,но без имбиря
luluza
Умница
Очень аппетитно

natawa писал(а):

Лав-Ира,а 4ем можно заменить селиконовые формы для мафинов,4тоб при выпе4ке фило придать форму стакан4ика??спасибо заранее

Простой формой для маффинов,одноразовые формочки из фольги продаются,короче всё что может выдержать t духовки

natawa писал(а):

Ира ,а ты ложила готовую на4инку в выпе4еные кормашки??я имею в виду ты сна4ала выпекала фило ,а потом на4иняла яйцом и луком??или в сырое тесто ложила на4инку и потом выпекала все вместе??жду с нетерпением ответ...

В сырое тесто фило ложила начинку лук с яйцом... и всё вместе выпекала,мясной фарш тоже сырой

natawa писал(а):

350F ,а это сколько градусов??

180C

Лав-Ира! У тебя такая красота,я всегда восхищаюсь! Для меня это просто невозможно сделать. Видно,что вкусно и обалденно красиво! Ты профессионал,или дано богом? Удачи тебе и удивляй нас! С Новым Годом!!!

Зоряна
Большое спасибо
Конечно я не профессионал ,это у меня во время декрета хобби появилось ,сама учусь бороздя просторы интернета

Слойки с помидорами, козьим сыром и мёдом от Ксенчик с кухарки



тесто фило
помидор
козий сыр
мёд
соль ,перец,тимьян
сливочное масло (растопленное)

Разрезать тесто на большие квадраты, смазать маслом, положить два листа друг на друга,сверху 2-3 кружка помидора, кусок сыра, 1ч.л. мёда, тимьян, посолить, поперчить .Собрать концы теста и положить на смазанный маслом противень швом вниз (я силиконовый коврик не смазываю).Выпекать 15-20 минут на 180°С.

Лав-Ира писал(а):

Natik писал(а): Лав-Ира Ируль,а что там в начинке в пирожках последних,мясо? Да, фарш сделала как в "Китайские лепёшки с мясом "Rou bing" http://forum.say7.info/topic2569.html,но без имбиря

Ирин, значит ли это что ты начиняешь пирожки изначально СЫРЫМ фаршем?

omilo писал(а):

Ирин, значит ли это что ты начиняешь пирожки изначально СЫРЫМ фаршем?

да
как подрумянится тесто=готово(а это занимает больше 4х минут )

Лав-Ира писал(а):

да

Cпасибо тесто нашла-купила, фарш - есть - морально готовлюсь и .... вперед!

omilo писал(а):

Cпасибо тесто нашла-купила, фарш - есть - морально готовлюсь и .... вперед!

да ты у нас такая фантазёрка что может что и поинтересней придумаешь

Лав-Ира писал(а):

что может что и поинтерестней придумаешь

а зачем велосипед изобретать

У меня уже муж стонет по китайским лепешкам (с мясом).
Да и слоеное тесто (фило тоже) в нашей семье тока я люблю, но все равно - сделаю и впихну, не одной же лопать

omilo писал(а):

но все равно - сделаю и впихну, не одной же лопать

уууууу ты какаяяяяя

из фило можно ещё пахлаву сделать
или корзиночки для десерта или салата

Лав-Ира писал(а):

из фило можно ещё пахлаву сделать

Ириша, да не такой я уж любитель сладкого, а от пахлавы у меня все слипнется мне б селедочки

Ирин, а рыбную начинку (с сырой рыбой) можно в пирожки запихать? Пропечется? И какой размер (толщина) твоих пирожков?

omilo писал(а):

Ириша, да не такой я уж любитель сладкого

везёт же некоторым

omilo писал(а):

Ирин, а рыбную начинку (с сырой рыбой) можно в пирожки запихать? Пропечется?

да без проблем (только солёную семгу не ложи,а то после выпечки она ещё солоней становится,есть не возможно

omilo писал(а):

И какой размер (толщина) твоих пирожков?

я ложила 1 ст. л. начинки,высота пирожка где-то 2-2.5 см

Лав-Ира
Иринка, спасибо,
Пока испекла только это:


http://forum.say7.info/topic16485.html

omilo
уууух красота

А где вы его в Америке берете? Я тоже такое хочу!!!!!!!!!!