Хворост с вариациями

Катя, красота! Очень аппетитно выглядит твой хворост!

Спасибо большое за рецепт!
Просто и очень вкусно!
Это для вас!

Oks@ писал(а):

Это для вас!

Оксана, отказаться невозможно, забираю с удовольствием

Лиза, спасибо большое за рецепт. Быстро, просто и вкусно!

Танечка, рада, что тебе понравился хворост

Дорогая Лиза, Спасибо Вам за изумительный рецепт хвороста!

Ничего лишнего в рецепте - и очень просто готовится! По структуре - невесомый вообще! Раскатывала тесто до прозрачности - но расплющило его, конечно, в масле ого-го
А вкус - да, именно такой же и моя мама делала когда-то. Вкус из детства
Перетащила себе в рукописный блокнотик!

Анастасия, я очень рада, что рецепт тебе пригодился
У тебя получился очень красивый хворост

Добрый день, уважаемая Лиза! Очень признательна Вам за изумительный рецепт.

Испечь хворост собиралась давно - дело в том, что я работаю со сложными детьми и периодически что-нибудь для них выпекаю... Как оказалось, хворост в своей жизни не пекла ни разу, поэтому, прежде чем готовить, проштудировала пол-интернета. Рецептов много, но поскольку я готовлю много и постоянно, стараюсь выбирать те, в которых поменьше ингредиентов и наворотов. Ваш очень порадовал лаконичностью.

Еще покорили шарики из хвороста. Мне показалось, что дети будут в восторге от такой необычной формы. Забегая вперед, скажу, что детям абсолютно пофигу, а вот я получила настоящее эстетическое удовольствие от процесса!

К сожалению, не все шарики получились шариками, но причину этого я выяснила и, думаю, в следующий раз процент идеальных сфер будет значительно выше.



Внутрь я положила кусочки мультизлаковых шоколадных конфет.



Конечно, было опасение, что шоколад растает и не даст шарикам надуться, но опасения были напрасны. Внутри так вот:



Начинка в некоторых шариках "гремит" - это забавно (но, опять-таки, не детям, а мне. Детям пофигу - не уверена, что они вообще это заметили ).

Процесс выпечки впечатлил - настоящее волшебство! Прямо на глазах, плоские кружочки превращаются в шары... Это такой восторг, просто не описать словами! И за эти прекрасные эмоции отдельное Вам спасибо!

Далее, меня понесло и я стала выпекать все, что под руку попалось...





Обрезки от сфер нарезала так и тоже пожарила.



Получился такой вот натюрморт.



Присыпала сахарной пудрой - мои детищи любят сладенькое, а мне больше понравился несладкий вариант.



Вопреки опасениям, хворост вообще не вобрал в себя масло. Очень вкусная, совсем не приторная выпечка...

Пока набирала пост, пришла мысль попробовать в таком тесте сосиски зажарить. Если сподоблюсь, результат непременно продемонстрирую.

Рецепт забрала, и не только в закладки. У меня есть кулинарный блог - непременно поделюсь со своими читателями этим волшебством и личным опытом. Ссылку на Ваш авторский рецепт, разумеется, оставлю.

Еще раз, ОГРОМНОЕ спасибо! Всего Вам самого наилучшего!

Галина, большое СПАСИБО за такой интересный подробный отзыв! И за творческий подход! Все варианты Вашего хвороста выглядят очень аппетитно.
Помню, что и я в детстве, а потом и мои дети радовались шарикам с гремящим орешком внутри. С внуками пока не пробовала делать хворост, но заметила, что они на многое другое реагируют совсем иначе, чем я ожидала. Сказывается изобилие и разнообразие всего вокруг.
Мне очень-очень приятно, что рецепт Вам понравился и хворост получился. Удачи Вам в дальнейшем его освоении