Торт на сгущенке

Хочу вам предложить нежнейший по консистенции, тортик!
И не мало важно,совсем не трудный в приготовлении
Крем может быть любой,на ваш вкус
я делала со сметанным,или вареная сгущенка с маслом
Отлично подходит заварной крем,мне нравится вот этот от Люси
http://forum.say7.info/topic899.html Люси СПАСИБО!

На фото - крем: вареная сгущенка+слив масло!

Вот такой вариант: (темные коржи с растопленным шоколадом,
сметанный крем,глазурь-шоколад+сливки)

Для приготовления коржей:
1 банка (330 гр) сгущенное молоко
2 яйца
100 гр слив.масло или маргарин
(не топить,комнатной температуры!)
200-220 гр муки
1 ч лож соды (гашенная лимонным соком)
можно заменить на разрыхлитель 1,5 ч л

Способ приготовления
Все продукты перемешать миксером,в конце добавляем гашенную соду

Тесто получается как густая сметана
Выпеч 4-6 коржей
Разогреть духовку до 200* пекутся коржи быстро 5-10 мин
Тесто выкладываем в форму и ровняем ложкой
( в духовке оно само равномерно разойдется по форме)

Я выпекала в силиконовой форме"в виде сердца",форму не смазывала!

Коржи остудить!
Промазать кремом и украсить по желанию!
(на фото заварной крем)

Можно выпекать одним коржом,я застилала бумагой форму

Разрезала на 4 части и получилось у меня 2 квадратных тортика!

(крем варенная сгущенка+масло)

Приятного чаепития

Крем от Люси зачетный, затверждаю.Главное, с мукой не перебрать, может стать похож на манную кашу.Впрочем, в рецепте все написано, если не мудрить - все будет отлично.

Саша! Ни чего не мудрила,по тому и тортик получился СМАЧНЫЙ
А муки я да же меньше положила
Кстати этот рецепт заварного крема я у тебя увидела
Сегодня Медовик-light,в закладки забрала,вот и сманилась на кремик!
Уж сильно ты его нахваливал

nyam2:mmmmmmm vkusnotisa.

Да....И в правду,вкуснатища!
К сегодняшнему утру,
остался только маленький кусочек, для сына!

Буду этот тортик печь почаще

Наташ, спасибо за тортик
простой рецепт и вкусный, утащила в закладки

Женечка!
Буду очень рада,если все получится,и понравится тебе тортик!

А рецептик Вашего сметанного крема можно?

Анюта! Рецепта сметанного крема нет!
Крем....так к слову пришлось
Я обычно сладкие коржи (на сгущенке или медовые)
промазываю сметаной 20%(ни чего не добавляя)
Мне нравится эта кислинка от сметаны!!!

nat@lk@
Наташа, а здесь тесто льется или раскатывается ?

Саша!
Так как я большая не любительница крутить(раскатывать)тесто,
а затем выпекать!
Это тесто не совсем льется,просто по консистенции получается такое,что отлично разравнивается по форме!
Взвешиваю тесто и раскладываю его по чашечкам с помощью весов(одинаковый вес,получаются равные по форме и обьему коржи)
Выпекаю в силиконовой форме в виде сердца
Попробую очень удобно и быстро выпекаются!

nat@lk@ писал(а):

Это тесто не совсем льется,просто по консистенции получается такое,что отлично разравнивается по форме!

Все, понял, люблю такое тесто.Тоже без проблем принимает любую форму, хоть и не льется.

Да так и есть,его хоть горкой положи,все равно должно растечся по форме!
Эти коржи получаются самые вкусные,
по крайней мере из тех которые я вообще выпекала!

Я как-то предвзято относилась к тесту на сгущенке, а зря , надо было раньше пробовать!! Сделала сегодня ваш тортик c заварным кремом от Люси, такой мягенький получился , просто прелесть, ну а крем ... дети сказали его надо сверху ложкой накладывать , а не коржи промазывать

Lyubava21 писал(а):

Я как-то предвзято относилась к тесту на сгущенке, а зря , надо было раньше пробовать!!

Lyuba

Сегодня приготовлю!!! с ура достала масло из холодильника и купила сгущенку!

Ждемссссссс .....результат!

nat@lk@, подскажи, какой диаметр формы ты используешь для этого тортика???
Вчера пекла... в форме 26 см..... тесто разделила на 4 части!! но... оказалось что форма слишком велика и первые 2 коржа я испортила! они получились слишком тонкие и порвались!!! Пришлось соединить оставшиеся две части теста и выпечь один корж!!! обломки я поломала, перемешала их с кусочками шоколада, кремом и выложила горкой на удачный корж!! украсила дольками апельсина и полила шоколадной глазурью!!! Фогто конечно выставлять не буду!! Но хочу сказать что внешнее уродство не повлияло на вкус!!!! Просто нейжнейший тающий во рту тортик!!! В крем я добавила цедру апельсина, ну ооочень вкусно!!! Кушать начали почти сразу!!! Ну не настаивается, не пропитывается у нас в доме выпечка!! Или надо печь и сразу прятать!!!

Света я эти коржики в силиконовой формочке пеку,она конечно не большая,
по этому и коржи на моих фото такие толстенькие!
Она примерно 22 на 20 мм
Диаметр 26 конечно многоват!

Светлана_Данилова писал(а):

Пришлось соединить оставшиеся две части теста и выпечь один корж!!! обломки я поломала, перемешала их с кусочками шоколада, кремом и выложила горкой на удачный корж!! украсила дольками апельсина и полила шоколадной глазурью!!!

За то у тебя такая импровизация получилась

Светлана_Данилова писал(а):

Кушать начали почти сразу!!! Ну не настаивается, не пропитывается у нас в доме выпечка!!

Свет....я обычно этот тортик распечатываю уже через пару часов,
пока на кухне все убираю после выпечки,мою,
он у меня в холодильнике
...как управлюсь так и пью кофеек с тортиком!
Так что он у меня то же не настаивается!
Настаивают ведь по сути для того,
что бы коржи кремом пропитались и стали нежнее,вкуснее,
а наши коржики и так вкуснейшие!
Надеюсь повториш еще тортик,в меньшей формочке!

Повторю конечно!! ну очень нежные коржи!!

Наталья спасибо за рецептик! Он мне как раз сегодня кстати пришелся,у меня было 2 открытых банки сгущенки и надо было куда-то срочно её использовать.И вот результат :

Оля тортик очень симпотичный получился
Спасибо за фото отчет

Натусик вчера спекла твой тортик покла резала на коржи, попробовала крошки ...... мммммммммм.... вкуснячий правда почему то поленилась сделать крем поетому взбила творожную пасту с маскарпоне и сахаром, жду вечера отведать кусочек, так уж не терпится пасибки большое за рецепт

Ирина спасибо за отзыв

Irina *** писал(а):

поленилась сделать крем

Irina *** писал(а):

поетому взбила творожную пасту с маскарпоне и сахаром

Нужно испробовать такой вариант крема,
как большой любительнице всего творожного ....
думаю мне понравится
Тортик делаю часто вот только совсем разленилась фоткать!

Натусик вот мой фотоотчет, ты просто умничка

тортик получился просто обалденный, все я в него просто влюбилась !!!!
только чагу то я не поняла.... вчера вставляла сообщение а сегодня его нет ет как так ?