Творожный кухен с маскарпоне
| Сообщение | Автор | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
23 Апр 2011 3:16
 |
Irina Haas
 Deutschland   |
|||||||||||
|
Свет, протвинь 34x38 см., желаю успехов !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html]
 [/URL] |
||||||||||||
|
23 Апр 2011 10:49
|
SVETLANA-75
 Светлана 50 лет Германия NRW |
|||||||||||
|
Ириша, спасибо большое.
У меня размер точно такой,  пойду сделаю его и потом отчитаюсь. 
А вот и отчётик, Ириша, кухен просто СУПЕР!!!  |
||||||||||||
|
25 Апр 2011 16:49
|
Жанчик
 Janna 68 лет Израиль |
|||||||||||
|
Ирочка! С праздником! И хотя Пасха уже закончилась, но пожелать хорошее здоровье и всех земных благ хорошему Человеку никогда не поздно!
У нас тоже завершается праздник Песах, продлившийся неделю, а его завершение я отметила приготовлением моего любимого кухэ. В этот раз решила опробовать полную порцию в этой форме. Правда, никак не могла сориентироваться по времени. Половину порции пекла 40 мин., а целую после 40 мин.выпечки все время проверяла и добавляла по 10 мин. В итоге спекала ровно 1 час. Кухэ все равно сел, хотя в духовке был вровень с краем формы. Думаю, это из-за моих проверок на готовность. На вкус это, естественно, не повлияло. У меня, как всегда, с персиками. Вот результат моего труда  |
||||||||||||
|
26 Апр 2011 2:02
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
Светочка, кухэ, [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html]  [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/URL] спасибо за красивый фотоотчёт [URL=http://[censored smajliki]/smilie-517636743.html] [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-517636743.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-517636743.html][/URL] и с прошедшей уже пасхой поздравляю !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-517703271.html] [/URL]
Я ооооочень рада, что кухэ понравился !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html]  [/URL]
Жанчик, спасибо огромное за поздравления, тебя и твою семью я тоже поздравляю с прошедшей уже пасхой, всего только самого наилучшего желаю !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-940688295.html]  [/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html] [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-847098183.html][/URL]
Нет Жанчик, творожная выпечка всегда немного оседает ! Чтобы не так сильно оседала, то нужно после выпечки сразу из духовке не вынимать, а оставить в духовке остывать ! Можно ещё я где-то читала, чтобы творожная выпечка не сильно оседала, то заместо нормального сахара дoбавить желейный сахар, который предназначен для варенья !!! 
КРАСАВЕЦ !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1237684071.html]  [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1237684071.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1237684071.html][/URL] |
||||||||||||
|
26 Апр 2011 2:54
|
Жанчик
Janna 68 лет Израиль |
|||||||||||
Ирочка! Я о таком даже и не слыхивала! Здесь мы варенье не варим, т.к. в этом нет необходимости, а в Союзе обходились обычным сахаром. Кажется, в одном из твоих творожных рецептов Катя Катинка писала, что нужно вставить макароны (типа трубочек) с отверстиями. Не помню, где еще раз почитать об этом, но все равно не смогла бы воспользоваться этим советом именно сейчас, т.к. в период Песаха использование всего квасного исключается (это хлеб и все, связанное с мукой, и др.). В след.раз попробую этот метод на обычной запеканке. Но твой кухэ я не сразу вынула из духовки. Просто я грешу на то, что после 40 мин.спекания открывала духовку несколько раз, проверяя готовность, а потом допекала 2 раза по 10 мин. Просто в след.раз попробую спекать ровно 1 час и, не открывая духовку, оставлять в ней остывать. И пусть только попробует опасть!!! Смеюсь! |
||||||||||||
|
27 Апр 2011 1:53
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
Жанчик, мы в принципе тоже, т. к. в магазинах продаётся столько сортов варенья,  даже есть такое, как домашнее, как-будто только что малину или клубнику свежие с сахаром перемешали !!!
Просто есть люди, которые иногда видно варят варенья, а с таким сахаром видно оно быстрее варится, а может быть даже и варить не надо (я, если честно, то незнаю) !!! 
Точно, я тоже где-то такое читала, по-моему у Катюше в рецепте творожной выпечки !!! 
Жанчик,  ничего подобного,  хоть твой кухэ немного и осел, но всё равно "пузатик" пышный у тебя получился !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-994782951.html] [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-994782951.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-994782951.html][/URL]
Да, ты права,  при любой почти выпечки духовку не желательно бы открывать !!! 
Так мы его сразу слопаем !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1083294759.html]  [/URL] |
||||||||||||
|
21 Авг 2020 5:07
|
fidellia
 Дина |
|||||||||||
|
Вкусный пирог! По вкусу поход на чизкейк. Пекла половину порции.
|