Дрожжевые вареники на пару

Спасибо!
Уже сделала, не дожидаясь ответа - очень вкусно!
Делала с вишней.

Доминика, я рада, что вам понравилось!! на здоровье!!!!

Доминика писал(а):

Делала с вишней.

вкуууууусно)))

Добрый день! Интересный рецепт. Хочу уточнить: аж 1 кг муки? Получится ли мягкое тесто при указанном количестве остальных ингредиентов? и насколько мягкое оно должно получится, как на пирожки или туже? Спасибо.

timoshenkoM,

@лёнушк@ писал(а):

около 1кг муки – тесто мягкое.

муки указано приблизительное количество. нужно, чтоб тесто на ощупь было мягеньким.

Здравствуйте, Алена, а можно, пожалуйста, подробней описать замес теста? Что за чем добавлять... и какой толщины его раскатывать? спасибо!

Еленка88
сейчас добавлю в описание)))

как раз вчера делала с малинкой и вишней.

Мы очень любим делать паровые вареники. Тоже готовим их из теста на кефире с добавлением и соды, и дрожжей. Пропорции у нас правда немного другие. Выходит очень вкусно.

Медвежата, очень красивые варенички!!!

Мне понравились


Муж не заценил... Ему привычней обычные. Ну и ладно - мне больше достанется

Д"яна, жаль, конечно, что муж не заценил. но всё же - спасибо, что воспользовались рецептом и оценили))) очень аппетитные и красивые вареники!

@лёнушк@ писал(а):

Д"яна, жаль, конечно, что муж не заценил. но всё же - спасибо, что воспользовались рецептом и оценили))) очень аппетитные и красивые вареники!

Зато заценили 2 моих сестры! Теперь они тоже их готовят!

Д"яна, мне это очень приятно!

Алёна, я опять со Спасибой!
На этот раз угощала варениками сватьев, зятя и дочку.
Сваха сказала: _Генеральский ужин!!!
Сват сказал: - Вкуснотень!
Дочь и зять: - Бесподобно!
Наварила целую большую мантоварку, не менее 60 штук . Смазала обильно деревенской сметаной. Ушли влёт!
Дочка с зятем уехали в Питер к себе и теперь говорят, что каждый раз вспоминают эти вареники!

Д"яна, Таня, как-же это приятно - все довольны варениками))) рада, что вы с варениками угодили своим близким)))
на здоровье!

Спасибо за рецепт, очень вкусные вареники, особенно с черникой, но на заморозку, как мне кажется они не идут, твердоваты потом, может быть потому , что в воде варила

Замечательный рецептик теста!!!!
С вишнями варенички получились шикарными!!!!!
Теперь обязательно приготовлю такие варенички с творогом!
Спасибо, Аленушка, за этот чудесный рецептик!!!!

Малгося, спасибо за доверие и фотоотчет))) красивые варенички)

Очень хороше тесто, как пух!делала из 250 мл кефира, ушло 350 г муки,получилось 15 вареников с лесной ягодой!!!!

Мне очень приятно, что рецепт пригодился и вареники понравились!

Алена, спасибо огромное за рецепт. Когда-то жила в многоквартирном доме и у нас соседка всегда готовила такие варенички и угощала нас. Я всегда помнила какие они вкусные, а вот рецептик не потрудилась попросить. А вот теперь нашла здесь рецептик и довоооольна!!!! Вспомнила вкус молодости! Спасибо !

Новая Золушка писал(а):

Алена, спасибо огромное за рецепт. Когда-то жила в многоквартирном доме и у нас соседка всегда готовила такие варенички и угощала нас. Я всегда помнила какие они вкусные, а вот рецептик не потрудилась попросить. А вот теперь нашла здесь рецептик и довоооольна!!!! Вспомнила вкус молодости! Спасибо !

Оля, мне очень приятно, что рецепт вернул Вас в юные годы) это особенно ценно! Рада, что вкус порадовал.

А вот и мои страшилки!
Это потому что с цельнозерновой мукой (не ради ПП, а обычная в неподходящий момент закончилась).



Оторваться было сложно, делала с вишней!
На след.день разогревала на сковороде на сливочном масле и это тоже ТАК Вкусно!!!!
Спасибо Алена, что поделилась таким интересным рецептом, для меня и моих родных такие вареники вообще как заморский деликатес, мы делали только обычные всегда и в воде варили!

Марина0909, ух ты, какие!! Очень интересный эксперимент) хорошо получились с цельнозерновой мукой!
У меня в рецептах есть ещё один прекрасный рецепт паровых вареников, на творожном тесте - посмотрите, должен тоже понравиться, если этот понравился.
Спасибо за фото!