Икра из молодой свеклы

Очень вкусная икра! Мой муж,не любитель овощей, от нее никогда не откажется.
Подобный рецепт есть здесь http://forum.say7.info/topic30454.html ,но у меня немного иной вариант
Нам понадобится: 3 крупные молодые свеклы, 2 моркови, 2 больших луковицы, 3 ст.л. томатной пасты, 4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
Лук режем мелко, обжариваем на растительном масле. Трем свеклу и морковь на терке ( я на крупной, мне так больше нравится), добавляем к луку и все обжариваем хорошенько, периодически помешивая. Добавляем немного воды и томатную пасту, тушим до готовности. Солим и перчим, конечно. В конце добавляем порезанный мелко чеснок и сразу выключаем, накрываем крышкой.
Приятного аппетита!

Золотая Рыбка Олечка
Олечка, отличный рецепт! Обожаю свеколку во всех видах! Спасибо за рецепт!!!

классный рецепт. Я по такому принципу делаю зажарку для борща, только без чеснока и сразу все на сковородку кладу- свеклу, морковку, лук, а в конце добавляю томат..А если еще добавить кисленькое яблочко- вообще будет обьеденье! ... Бывает потом оставляю себе и на хлебушек намазываю

СПАСИБО! У меня как раз свекла завалялась - теряюсь между твоим рецептиком и шубой

batta писал(а):

Олечка, отличный рецепт!

Спасибо! Угощайтесь на здоровье!!!

Ляночка08 писал(а):

.. Бывает потом оставляю себе и на хлебушек намазываю

Светочка, и я тоже так очень люблю! Спасибо за приятный отзыв!

Аромат писал(а):

теряюсь между твоим рецептиком и шубой

Лолочка, шубка тоже вкусняшка -ням -ням прям самой захотелось!