Ванильные ватрушки

Рецепт из моей любимой потрёпанной газетки "Сладкоежка". Простая выпечка к вечернему чаю. Получаются очень вкусные штучки.
Ингредиенты:
200 гр творога
5-6 ст л сахара
3 яйца (1 желток для обмазывания)
4 ст л растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1/3 ч л соли
300 - 400 гр муки
2 яблока

Приготовление:
Творог протереть через сито

и разделить на 2 равные части.

Одну половину творога смешать с 2 яйцами, белком (желток оставить для обмазки), растительным маслом, 2-3 ст л сахара, солью.

Перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель,замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 15 минут.

За это время делаем начинку. Яблоки почистить, нарезать мелкими кубиками.

Смешать яблоки, вторую половину творога, оставшимся сахаром (по вкусу, у меня - 2-3 ст л) и ванилином.

Всё. Начинка готова.

Достаем тесто. Делим его на 14-16 равных частей.

Чуть-чуть раскатать. Выложить на противень.

Стаканчиком (у меня от детского йогурта) сделать в каждой лепёшке углубление. Дно стаканчика обмакиваю в муку.



Положить в углубления по 1 ст л творожно-яблочной начинки.



Смазать желтком.

Выпекать до зарумянивания 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Всё! Готово! Наливаем чаёк!

Приходите! Отведайте!

Надеюсь Вам понравится!

думаю, что это очень вкусно, надо попробовать!

Ой как вкусно!!! Мне уже нравится!!! СПАСИБО!!!

Virgo999 писал(а):

думаю, что это очень вкусно, надо попробовать!

Даша! На здоровье, пробуй!

Риtata писал(а):

Ой как вкусно!!! Мне уже нравится!!! СПАСИБО!!!

Спасибо, Рита, за отзыв! Очень приятно!

Наталья!
Какое все творожноеееее........вкусноеееее

Взяла на заметку!
Спасибо

Так аппетитно выглядит, что непремеено хочется попробовать!!!



Спасибо за рецептик!

Cнежная Королева
Наташа, шикарно!!

Ой,какая вкуснотаааа И так всё просто Чудо-рецепт,спасибо Наташа!!!

Ой-ой-ой! Послать к чертям все диеты!!!! Спасибо за идею!!!

Cнежная Королева Наташа, просто восхитительные ватрушки
Забрала в закладки , обязательно сделаю такую вкусноту

Cнежная Королева
Натуся, ватрушки просто - АХ!!! Красотища! Шикарный мастер-класс! Забираю в закрома! Спасибо, дорогая!


blestki.com

Наташенька, какие вкусности!!!!! казалось бы, такой несложный набор продуктов, зато на выходе получаются отличные ватрушечки!!! 100% сделаю и похвастаюсь!

Вот, вчера напекла! Начинка- обьедение! А вот в тесто можно было еще сахарку положить, а я всего 2 ст. ложки.
Еще раз большое спасибо за рецепт!

Наташа! Ватрушечки прелесть Следующие на очереди (вот яблочный пирог доедим )Вкуснятина, аж в животе заурчало. Жди с отчетом - яблочки и творог это самое мое.Спасибо за рецепт

Натулька,супер ,а не ватрушечки!!!Спасибо дорогулькина за отличный рецепт!!!

blestki.com

nat@lk@ писал(а):

Наталья! Какое все творожноеееее........вкусноеееее Взяла на заметку! Спасибо

Наталья! Мы тоже очень любим творог.
Забирай на здоровье!

Малгося писал(а):

Так аппетитно выглядит, что непремеено хочется попробовать!!! Спасибо за рецептик!

Малгося! Спасибо за твою оценку!

painkiller34369 писал(а):

Наташа, шикарно!!

Сашик!

Мелек писал(а):

Ой,какая вкуснотаааа И так всё просто Чудо-рецепт,спасибо Наташа!!! самое главное богатство моей жизни-это моя семья!!!

Мили, очень приятно тебя видеть! Спасибо за отзыв!

сельчанка писал(а):

Ой-ой-ой! Послать к чертям все диеты!!!! Спасибо за идею!!!

Ой, Наташ, пошли! Да пошли чай с ватрушечками пить!

l_tigra писал(а):

Cнежная Королева Наташа, просто восхитительные ватрушки Забрала в закладки , обязательно сделаю такую вкусноту

Спасибо, Лилия! Буду ждать с нетерпением!

Имбирь писал(а):

Натуся, ватрушки просто - АХ!!! Красотища! Шикарный мастер-класс! Забираю в закрома! Спасибо, дорогая!

Олечка! Спасибо за твои отзывы! После них хочется прыгать и танцевать!
Забирай на здоровье, моя хорошая!

Katutsa писал(а):

Наташенька, какие вкусности!!!!! казалось бы, такой несложный набор продуктов, зато на выходе получаются отличные ватрушечки!!! 100% сделаю и похвастаюсь!

Катерина! 100 % буду ждать и похвалю!
Спасибо!

Риtata писал(а):

Вот, вчера напекла! Начинка- обьедение! А вот в тесто можно было еще сахарку положить, а я всего 2 ст. ложки. Еще раз большое спасибо за рецепт!

Ой, Ритулечка, какая шустрая! Красота какая!
Думаешь надо в тесто сахар добавить? А может мне яблоки сладкие попадаются?
Спасибо за оперативность и фото.

Марина0909 писал(а):

Наташа! Ватрушечки прелесть Следующие на очереди (вот яблочный пирог доедим )Вкуснятина, аж в животе заурчало. Жди с отчетом - яблочки и творог это самое мое.Спасибо за рецепт

Спасибо,Марина! Очень буду ждать!

полесье писал(а):

Натулька,супер ,а не ватрушечки!!!Спасибо дорогулькина за отличный рецепт!!!

Ленуся! Спасибо, что заглянула в гости, очень тебе рада!

Cнежная Королева писал(а):

Думаешь надо в тесто сахар добавить?

Наташ, это на мой вкус, мне если приспичит сладкого, то уж по полной....
А вот муж сказал: "Это мое любимое тесто, здесь все в меру!" и слопал все ватрушки.

Ритуля, тогда тебе фсё посыпать сахарной пудрой и закусывать шоколадкой.
Мои тоже сосиски в варенье макают.
Добавлю ложку сахара.

Наташа, а вот и мои ватрушечки

Рецепт - прелесть, быстро, бюджетно, а уж вкусно-о-о-о-о
Это тебе за рецепт
Ватрушечки отправляются в любимые рецепты

blestki.com

Марина0909 писал(а):

Наташа, а вот и мои ватрушечки

Мариночка! Какие румяшечки! Красота!
Яблочный пирог доели?

Марина0909 писал(а):

Рецепт - прелесть, быстро, бюджетно, а уж вкусно-о-о-о-о

Это в точку.

Марина0909 писал(а):

Ватрушечки отправляются в любимые рецепты

Как я рад! Как я рад!
Спасибо!

Наташа,рецепт супер.Раньше делала из дрож.теста,а теперь узнав твоö,3й раз,за 2 недели ,пеку.Правда,яблоки как то не пошли,стала без них делать Вкуснота.Да и мама подсела на них,делаüтся легко,а удовольствия

wishenka писал(а):

Наташа,рецепт супер.Раньше делала из дрож.теста,а теперь узнав твоö,3й раз,за 2 недели ,пеку.Правда,яблоки как то не пошли,стала без них делать Вкуснота.Да и мама подсела на них,делаüтся легко,а удовольствия

wishenka, очень мне приятны твои слова!
Спасибо за отзыв! На здоровье!

Cнежная Королева писал(а):

Яблочный пирог доели?

Да после яблочного пирога чего уж только не было, тут столько всего, голова кругом , не знаешь за что вперед взяться, мужу говорю чтобы ел быстрей, а то у меня столько всего в закладках , хоть бы сынок скорей подрос чтобы помогал ему[URL=http://[censored smajliki]/smilie-875660871.html][/URL]

Сама такая. Не знаешь за что взяться, в итоге - время прошло, монитор облизали и спать.

Со всем уважением, Наташа... но восторгов публики не разделяю.
У меня ватрушки вышли жесткими как подошва Как сказали знающие люди - муки многовато.
Поэтому прошу уточнить несколько неясностей по рецепту:
1. "пакетик ванильного сахара" и "пакетик разрыхлителя"- это сколько в ложках, граммах...? Видите ли, не у всех эти вещи в стандартных пакетиках. Разрыхлитель вот, к примеру, в 225 гр. банке.
2. 300 - 400 гр. муки - это именно граммы веса, а не "полтора стакана"? Дело в том что я отмерил на весах именно 350 гр. для этого рецепта. Оказалось много.
3. Что смазывать желтком? Тесто, начинку или всё? Одного желтка маловато было. Еле двух хватило.
Вот. А вообще, спасибо за рецепт, не обижайтесь