Торт «Сюрприз» с белым шоколадом и ананасами
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
29 Авг 2010 22:54
 |
Miuda
 Екатерина 40 лет Москва   |
|||
|
Дорогие девочки и мальчики!
 Хочу с удовольствием вас всех угостить еще одним моим тортиком - очень вкусным, с нежнейшим кремом из белого шоколада !!!  Делать его очень и очень просто и быстро, главное, заранее сделать крем! Буду очень рада, если рецепт и вас тоже заинтересует и понравится!  
  Итак, для приготовления нам понадобится... Ингредиенты: 200 г белого шоколада ~ 450 мл сливок 33 -35% 3 яйца 1 пакетик ванильного сахара 100 г сахара 50 г крахмала 50 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 банка ананасов 50 мл кокосового ликера (я не использовала) 1 пакетик закрепителя для сливок 2 ст. ложки кокосовой стружки конфеты "Рафаэлло" Приготовление: 1) Белый шоколад поломать кусками. Половину сливок подогреть и распустить в них шоколад. Масса должна стать полностью однородной. Дать остыть и поставить в холодильник часов на 6-8 (я убирала на ночь). Остывший крем должен полностью застыть и при наклоне не течь. *Если же у вас крем полностью так и не застыл (бывает, сливки могут подвести), то к крему следует подмешать замоченный в сливках и затем распущенный заранее желатин. Добавлять его следует аккуратно очень, взбивая крем. 2) Нагреть духовку до 180 градусов. Белки, отделив от желтков, взбить с ванильным сахаром. Желтки растереть с сахаром и соединить с белками. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и замесить тесто. Дно формы (диаметром 24 см) выстелить промасленной бумагой для выпечки, выложить тесто (я пекла в силиконовой форме без бумаги, остывшее тесто отлично отходит потом от формы). Выпекать корж около 20 минут. * Я брала форму 20 см, но лучше делать именно в форме 24 см, тогда крем лучше распределиться на корже, будет лучше держать форму. 
3) Ананасы слить, собрав сок. Обсушить на бумажном полотенце. Отложить 2-3 колечка для украшения, а остальные нарезать кусочками. Корж заключить в кольцо для торта. Смешать ликер с ананасовым соком ( я использовала только ананасовый сок) и пропитать бисквит. Разложить на корже кусочки ананаса. *Бисквит у меня получился высоковатым и я с него срезала верхушечку.
4) Взбить шоколадно-сливочный крем, выложить на торт и разровнять. Убрать на пару часов в холодильник (я убирала на пару часов в морозильник,чтоб он чуть-чуть подморозился). 5) Оставшиеся сливки взбить с закрепителем и украсить торт (я бока не обмазывала). Посыпать кокосовой стружкой, разложить ломтики ананаса и конфеты. По желанию украсить листочками мяты или мелиссы. Вот и всё!  Торт готов!
 Всем-всем-всем приятного аппетита!!! |
||||
|
29 Авг 2010 22:56
|
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
|
ааа я первая!!!!!!
 Катюша,тортик прелесть!!!!!  очень люблю суфле с белым шоколадом!!!!  спасибо за рецепт,солнышко!!!  |
||||
|
29 Авг 2010 23:16
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
Катюшенька, моя хорошая, огромное тебе спасибо, что заглянула на тортик... Сейчас чайку поставлю и буду тебя угощать...
Катюшенька, буду очень-очень рада, если тебе пригодится рецепт...  |
||||
|
29 Авг 2010 23:18
|
Разик
|
|||
|
Miuda
Ой, Катюш! 
Я когда увидела название торта, подумала: "Чей же это рецепт?!"
А это, оказывается, Катюша нас тортиками балует!
Спасибо большое за чудесный тортик! 
Попробую обязательно! |
||||
|
29 Авг 2010 23:25
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Разичка, солнышко, угощайся на здоровье!!!
Очень рада,что тортик тебя привлек...  Спасибо тебе большое,что заглянула в гости, моя хорошая! |
||||
|
29 Авг 2010 23:30
|
Фиалочка
 Alexandra 34 года Свердловская область |
|||
|
Катюшенька, ты такая УМНИЦА!!!
 Столько рецептов у тебя замечательных! 
Тортик просто
Спасибо тебе за очередную вкусняшечку!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-861542151.html]  [/URL] |
||||
|
29 Авг 2010 23:35
|
Ирулька
 Украина |
|||
|
Miuda
Катюша, я с тортами не "работаю", но твой рецептик возьму на заметку!!!  А вдруг придёт вдохновение сотворить такое чудо?!!! Ты молодчинка , Катюша!!! Тортик-произведение искусства!!! Фотографии-замечательные!!! Спасибо, дорогая!!! |
||||
|
29 Авг 2010 23:41
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Иришенька, как я тебе рада!!!
Ты такая кудесница, у тебя любой тортик всегда получится шикарно, ручки у тебя золотые, одним словом, ТАЛАНТ!!! И уж мой тортик тебе удастся особенно легко и без каких либо проблем!!!
Буду очень рада, Ируленька, если тебе пригодится рецепт! Пеки на здоровье!!! |
||||
|
30 Авг 2010 0:05
|
MiLena
 Елена Беларусь |
|||
|
Катюшич!!! Тортик просто супер!!!
  Еще не читала рецепт, только фоточки посмотрела Красотища. Все, что я люблю из сладкого: и шоколад белый, и ананасы (которые я в любом виде обожаю), и конфетки Рафаэлло- одни из моих самых любимых Представляю, какой он нежный получается- фантастика !!! А красивый какой Уже хочу его сделать и сделаю обязательно |
||||
|
30 Авг 2010 0:08
|
Лайта
 41 год м.Дніпро, Україна |
|||
|
Вот это тортик! А красивый какой! Катюша, молодчинка! Забираю тортик с собой!
|
||||
|
30 Авг 2010 0:15
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
Ленусенька моя, спасибо тебе большое за столь высокую оценку моего тортика!!! Знаю, что у вас не так просто купить сливочки жирные...Но я буду очень рада, Ленусь, если удастся купить и сливочки и тортик получится и понравится!!! Большое тебе спасибо,Ленуськин, за твой теплый отзыв!
Светик, забирай на здоровье!!! У тебя всегда всё получается очень красиво и аппетитно, любое блюдо!!! Буду очень-преочень рада, если рецепт тортика пригодится!!! Спасибо тебе огромное, что заглянула в гости, Светуля!!! |
||||
|
30 Авг 2010 1:57
|
Jessica
 Даша 32 года Finland - Russia |
|||
|
Катюшенька, как же я обожаю твои рецепты!
такие фотографии классные, и всё так безумно аппетитно описано, что хочется съесть весь этот торт целиком
просто обожаю белый шоколад, а нежный мусс в торте, да еще и с ананасами... потрясающе
спасибо тебе, солнышко, за прекрасный тортик! |
||||
|
30 Авг 2010 2:13
|
adelja
 Adelja 54 года Германия |
|||
|
Катюшка,тортик суперский!!!
Очень нежно и красиво!!! Обожаю этот самый крем из белого шоколада!!!
И фото классные!!! |
||||
|
30 Авг 2010 2:39
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
Дашуленька, как же мне приятно и лестно такое слышать!!! Огромное тебе спасибо, Дашуленька, за твой теплый отзыв и за внимание к рецепту!!! Я буду просто счастлива, если пригодится рецепт и я очень рада, что ты такая же любительница белого шоколада,как и я...
Аделечка, спасибо огромное за такую высокую похвалу!!! Я ужасно рада,что у нас здесь столько любителей белого шоколада!!! Мне невероятно приятно, Аделечка, что тебе понравился рецепт!!! Спасибо тебе большое!!! |
||||
|
30 Авг 2010 8:17
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
Miuda
Дорогая моя, вот так СЮРПРАЙЗ! Это просто ШИК И БЛЕСК! Неописуемо красиво! А вкус.... мммммммммммм.... Обязательно попробую!  СПАСИБО, КАТЮША! УМНИЧКА!
blestki.com |
||||
|
30 Авг 2010 8:22
|
=Татьянка=
 Татьяна 36 лет Красноярск |
|||
|
30 Авг 2010 13:38
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
Оленька, дорогая, мне безумно дорога и ценна твоя оценка, твое внимание! Спасибо тебе огромное за такие позитивные слова! Буду невероятно рада,если тортик понравится!!! Представляю, какая СКАЗКА получится из этого рецепта в ТВОЕМ исполнении...
Танюшенька, огромное тебе спасибо за теплые слова!!! Мне очень и очень приятно, честное слово!!! Забирай рецептик на здоровье!!! Огромное спасибо за твой теплый отзыв! |
||||
|
31 Авг 2010 18:07
|
Акварель
 Ирина 65 лет Германия,Лейпциг |
|||
|
Очень понравился рецепт!
Нежный, вкусный, красивый торт! Обязательно попробую приготовить!
Катюша, спасибо тебе! |
||||
|
31 Авг 2010 19:31
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Ирочка, тебе огромное спасибо за отзыв!!!
Тортик в самом деле очень вкусный! Нежный крем из белого шоколада очень гармонично сочетается с сочными ананасами... |
||||
|
01 Сен 2010 3:12
|
Aleksashka
 Александра Россия, Тула |
|||
|
Катюшаааааа!!!!!!
Это же просто чудо из чудес! Или скажу по другому - ну просто волшебно исполнет торт и представлен нам!!! Бросила все свои дела и таки-урвала минутку, хоть и ночную, чтобы оставить свой восторг тебе! И говорю спасибо, что так удивила и подарила настоящее эстетическое удовольсвие при просмотре этой темы! Целую, милая! |
||||
|
02 Сен 2010 0:18
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Сашенька, моя хорошая!!!
Как же я тебе рада!!! Огромное тебе спасибо за твое внимание к моему тортику, Сашуленька! Так бы и угостила тебя с удовольствием!!!
И не одним кусочком...
Я всегда так тебе рада, Сашенька!!! Целую тебя, крепко-крепко! |
||||
|
01 Дек 2010 22:11
|
Маъмура
 Маъмура 36 лет Душанбе. Таджикистан |
|||
|
очень аппетитно выглядет
|
||||
|
01 Дек 2010 22:13
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Маъмура
Маъмура, Большое спасибо!!!
Тортик очень несложный в приготовлении!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится!!! |
||||
|
02 Дек 2010 1:54
|
рита)
 Маргарита 57 лет москва |
|||
|
Спасибо за рецепт из журнала ,,Лиза,, очень давно его делала,но рецепт потеряла.Очень рада что нашла его.Тортик действительно очень вкусный!!СПАСИБО.
|
||||
|
02 Дек 2010 3:33
|
Miuda
Екатерина 40 лет Москва |
|||
|
Маргарита, не за что!!!
Рада, что смогла помочь!!! У меня сохранились вырезки с рецептами из старых номеров. Мне тоже тортик очень нравится!!! |
