Крем брюле (creme brulee)

Лилия
Спасибо за ответ! Мне уже оказывается много чего прикупить надо в кухонном магазине!

Ммммм..... Такая вкуснятина!!!!
Я представляю как это бесподобно вкусно! Обязательно приготовлю! Лилечка спасибо огромное!

вот это да!!!!
это же мой самый любимый десерт!!!!!!
Лилия! у меня просто нет слов, чтобы выразить тебе благодарность за все те вкусности ,которым ты нас учишь
я твой самый большой поклонник на этом сайте, мне нравится абсолютно ВСЕ твои рецепты!!!

Jenya_Berlin писал(а):

это же мой самый любимый десерт!!!!!!

Женечка,это замечательно....

Jenya_Berlin писал(а):

я твой самый большой поклонник на этом сайте, мне нравится абсолютно ВСЕ твои рецепты!!!

Женечка,дорогой человек,спасибо тебе огромное за такие замечательные слова.. Я так замечательно чувствую себя,когда читаю такие сообщения,так радостно.... Тебе-

По телевизору разные шеф-повара рассказывали как готовить крем-брюле, я мечтала приготовить, но все рецепты были трудными, нужна била водяная баня, надо было это все готовить в духовке, но не говорилось какая температура ну и т. д. Благодаря вам все изменилось, спасибо большое, жаль что раньше не встретила ваш рецепт...

Monique писал(а):

Благодаря вам все изменилось, спасибо большое, жаль что раньше не встретила ваш рецепт...

Моника,лучше поздно,чем никогда... Очень надеюсь,что мой рецепт вам понравится.....

ой. очень отличный рецептик. а на крем-брюле, как имеено на этот дисерт, вкус похож? очень вкусно

Оленька,вообще то ,по моим сведениям это и есть настоящий рецепт крем-брюле,а все остальное-просто вариации на тему....У меня есть знакомые,живущие во Франции... Надеюсь,понравится...

Лилия писал(а):

Оленька,вообще то ,по моим сведениям это и есть настоящий рецепт крем-брюле,а все остальное-просто вариации на тему....У меня есть знакомые,живущие во Франции... Надеюсь,понравится...

вопросик, а как придать дисерты цвет крем -брюле (бежевый)? и можно в силиконовые формочки, как вы думаете?
Спасибо Вам Большое за такую вкуснотень

Голда писал(а):

вопросик, а как придать дисерты цвет крем -брюле (бежевый)?

А зачем? Нормальный цвет у десерта...Но это дело вкуса,добавьте побольше тертой лимонной цедры....

Голда писал(а):

и можно в силиконовые формочки, как вы думаете?

Конечно....

Голда писал(а):

Спасибо Вам Большое за такую вкуснотень

Оленька,очень надеюсь,что не разочаруешься....

у меня получился вкусненький десерт, но почему-то похож на холодную манную кашу почему так?

Не знаю,что ответить,вообще то десерт похож на холодный крем заварной..Оленька,не понравился?

Лилия писал(а):

Не знаю,что ответить,вообще то десерт похож на холодный крем заварной..Оленька,не понравился?

муж все слопал, очень понравился просто я ожидала другого не много, но буду пробывать еще раз )

Оленька,вариантов очень много,я уверена ,что ты обязательно найдешь тот,который будет подходить именно тебе...Желаю удачи!

Кажется, именно на таком креме любила разбивать корочку Амели.

painkiller34369 писал(а):

Кажется, именно на таком креме любила разбивать корочку Амели.

Мне очень стыдно признаться,но я так и не посмотрела Амели,обязательно восполню этот пробел...Спасибо за отзыв...

Лилия
Мне "Амели" очень нравится.Похожих фильмов нет.

Уже скачивается....

Лиличка, десертик очень вкусный, правда не такой красивый как у тебя, но съедается оооочень быстро
Спасибочки

Youli писал(а):

правда не такой красивый как у тебя,

Очень даже красивый!!!!

Youli писал(а):

Лиличка, десертик очень вкусный

Очень рада.что понравилось....

Подскажите пожалуйста, а то что десерт чуть горчит- это нормально? вобще-то мне понравилось, но горечь немного смущает....

СладкаяЯ писал(а):

Подскажите пожалуйста, а то что десерт чуть горчит- это нормально? вобще-то мне понравилось, но горечь немного смущает....

Виновницей горечи могла стать ваниль(в сл.раз кладите меньше),лимон или пережженная карамель...Очень надеюсь что в сл раз все получится очень-очень вкусно... Удачи...

у моей бабушки этот рецепт назывался молочный кисель, так как вместо муки она добавляла крахмал
в детстве я обожала молочный кисель, спасибо, что рецепт напомнили
а крем-брюле - действительно не простое блюдо, требует водяной бани и духового шкафа

ВВВ Виктория писал(а):

а крем-брюле - действительно не простое блюдо, требует водяной бани и духового шкафа

Да Виктория,вы правы,но до появления всеобщей сети и познаний во французской кухне у меня был именно этот рецепт крема брюле,поэтому я им и поделилась,и надеюсь на ваше понимание,но я оставлю название этого десерта именно таким,каким знала его еще в 80-х годах прошлого века....