Крем брюле (creme brulee)
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
10 Янв 2008 17:20
А вот и обещанный крем-брюле.Для него нам понадобится: 2 стакана молока,1 стол. ложка муки,3 стол. с горкой ложки сахару,стружка одного лимона,ваниль,3 желтка.Вскипятить 1 стакан молока с лимонной стружкой и ванилью.Снизить огонь и варить еще 5 мин.
Тем временем взбить половину оставшегося молока с яичными желтками, а вторую половину молока взбить с мукой. Слить кипяченое молоко в чистую кастрюлю и быстро помешивая добавить молоко с яйцом и молоко с мукой, всыпать 1 ложку сахара. Вернуть на огонь и постоянно помешивать, пока крем не загустеет (примерно 10 мин). Разлить по вазочкам и оставить остужаться (примерно на 1 час). Для приготовления карамели: оставшийся сахар поместить в кастрюлю и, помешивая, держать на маленьком огне, пока он весь не расплавится и не приобретет золотистый цвет (примерно 5 мин). Аккуратно разлить карамель по формочкам (поверх крема) и оставить на 5 мин затвердеть. Сладкого вам дня!!! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 17:30
Лиличка!
![]() ![]() ![]() Фантастика! ![]() ![]() ![]() |
Honey
46 лет Cyprus |
||
10 Янв 2008 17:35
Маришенька,ничего фантастического-все безумно просто!Попробуй!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 17:39
О Лиличка, какая же ты молодец, такой вкуснятиной нас угощаешь!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Аннушка
Германия |
||
10 Янв 2008 17:40
Аннушка-
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 18:54
Лилия, я потеряла дар речи ......
И теперь не знаю, какой из твоих кремов готовить раньше.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||
10 Янв 2008 18:56
Лизонька,спасибо!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 19:22
Лилия
Как всегда - невероятная вкуснятинка!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||
10 Янв 2008 19:27
ммм...вкусняшка
![]() |
Natik
42 года Estonia |
||
10 Янв 2008 19:38
Лилик, я буду твои вкусняшки открывать поочередно, сегодня по плану эта, сейчас пойду, посмотрю чего у меня из продуктов не хватает,потом в магазинчик, а завтра с утра - буду творить
![]() ![]() ![]() Теперь вопросик....ты цедру потом достаешь? или что ты с ней потом делаешь.... ![]() ![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||
10 Янв 2008 20:07
ЛилияФантастика!
![]() ![]() ![]() ![]() |
NatalyS
Липецк |
||
10 Янв 2008 21:15
Вот я кулема! Конечно достаю!Как молочко хорошо проварится-снять с огня и выкинуть эту цедру-она своё дело сделала.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 21:17
Оленька
Наташенька Танечка Наташик Спасибо вам! Я просто думаю,что у многих из нас не хватает времени-а эти десертики такие легкие в приготовлении!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
10 Янв 2008 23:14
Красота!!!
![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||
10 Янв 2008 23:23
Лилечка, я скоро в обморок свалюсь от одного вида твоих обалденных десертиков, то крем-карамель
![]() ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||
10 Янв 2008 23:38
|
Irina Haas
Deutschland |
||
11 Янв 2008 1:31
Лилия
КАК ВКУУСНЕНЬКО! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зая
46 лет Германия |
||
11 Янв 2008 2:00
Лилия
Тебя уже пора произвести в шеф-повара!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||
11 Янв 2008 2:06
Лилия
Ты прелесть !!! Спасибо от лица сладкоежки !!( я так и не сяду на диету ) Тебе ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||
11 Янв 2008 6:18
Лиличка
![]() ![]() ![]() спасибо за рецептик...я тоже такое делаю....только вместо муки у меня идет кукурузный или рисовый крахмал....и я эту штуку пуденгом кликала ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
luluza
51 год canada |
||
11 Янв 2008 12:44
Ирочка-спасибки!
Людмилочка-да вот перешла с тортиков на кремы,вообще без сладкого нельзя,мне во всяком случае. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ирочка-и от меня всем девочкам большой поцелуй,а т.к. поцеловать невозможно,то я виртуальным способом-через кремчики! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Зая-очень вкусно,и быстро,и не дорого! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ксюшик(Пламя)-спасибо,угостить не могу,так хоть фотками! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Оксаночка,солнышко,я хочу курицу на тарелке!Если крем понравился,то я просто настаиваю на курочке! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Луизочка- ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||
16 Янв 2008 2:03
|
Настя
Администратор
43 года Новосибирск |
||
16 Янв 2008 2:07
Лилечка! Как здорово!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||
16 Янв 2008 2:07
Настя, вот это - оперативность
![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||
16 Янв 2008 12:38
Настенушка,спасибо большое,что рискнула попробовать!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |