Тарт шоколадный с лесными орешками

Стася писал(а):

Алия!!! Я не то что приготовить, я даже комментарий не успела написать к твоему предыдущему рецепту.... и рецепты все настолько интересные, прям хоть сейчас беги на кухню... Ты молодец!!!

Спасибо, Настенька, иногда, под настроение, часто пеку, а когда и неделями ничего не охото...

Strutbery писал(а):

Алия, я уже твои рецепты по фотографиям узнаю! Красота!

Спасибки, Наталья! Очень рада!

ДиляраХ писал(а):

Приготовление ганаша: На это раз ганаш у меня получился отличный! Алия,а у вас что-то получается не отличным??? Почему-то я сомневаюсь! Даже фотографию съесть хочется. Какя же вы молодец. И до приготовления этого тортика добирусь обязательно.

Конечно, Диляра, иногда что-то не получается, если что-то новое. Первый раз ганаш делала - не получился, а второй уже - да!!! И я очень этому рада, т.к. не люблю, когда у меня что-то не получается... Просто разбираюсь - в чем причина... и тогда все получается!

Aliy, пару дней назад я его сделала!! Если непротив я прям опишу как это было Изначально понравился сам процесс приготовление - так здорово было, с шоколадом повозится - да и вообще все прошло без осложнений Правда возилась с ним часа 2,5!! А Вы сколько готовили его? интересно для сравнения... - у меня вообще все тортики делаются около 3х часов ). В первый раз делала ганаш - ооочень понравилось - застыл потрясающе! гладеньки был - жаль фотографий не сделала, не смогла найти зарядку для аккумулятора...Единственное меня разочаровал шоколад, взяла "Особый", подумала что когда буду смешивать со сливками, да с яйцами выпекать появится молочный вкус чтоли...но прогадала - немного обидно. А Вы с каким делали? не пробовали с молочным? я темный вообще не очень люблю.. А еще ситуация такая сложилась, выпекала в глубокой сковородке, за неимением формы специальной, и когда вытаскивала, основу с начинкой, он у меня сначала попалам развалился, а потом одна часть еще 3 . Так обидно было!! Ужас! Папа пообещал купить разъемную форму после этого - что на следущий день и сделал)) После того как залила ганаш на все это, и когда тортик простоял в холодильнике ночь, все прекрасно схватилось и ни разу не было видно что он весь развалился. А фундук я кстати порезала на мелкие квадратики и обжарила - это было оооочень вкусно!!!
В заключении хочу сказать, что тортик стоит 3х часов трудов, получился вкусный! (правда если бы не шоколад=)) и сытный до ужаса) После ужина я даже весь кусочек не осилила Спасибо Вам большое, надеюсь еще попробую его приготовить!!

Привет, солнышко. Ты знаешь я тут подумала на досуге что нужно не тебя в гости заманивать, а самой напрашиваться т.к. у тебя, моя хорошая, столько вкусностей постоянно готовится, ты у нас неутомимый кулинар. А этот тарт просто мечта шокоголика, а еще как посмотришь на твое виртуозное исполнение просто невозможно удержаться. Мне очень захотелось его приготовить тем более что в приготовлении он довольно таки прост. И вот он соблазнитель: В смысле соблазнил нашу лапочку. Она у нас девочка стойкая и ничего не трогает пока мама не сфотографирует, знает что пока нельзя и нужно минутку подождать, а тут смотрю она возле тартика кругами ходит, просто не может отойти и глазенки так сияют и я вижу как ей попробовать хочется. Потом смотрит я молчу так она его пальчиком попробовала и все, удержать ребенка было невозможно Я такие фото делаю для семейного архива и обычно не показую но в этот раз так захотелось, Аличка, показать тебе как наш главный дегустатор оценил твой рецепт. Так что, золотце, принимай от меня очередные благодарности за чудесные вкусности и мои восхищения от твоего великолепного исполнения.
анимашки

Love you писал(а):

Aliy, пару дней назад я его сделала!!

Здорово!

Love you писал(а):

Если непротив я прям опишу как это было

Очень любопытно...

Love you писал(а):

Изначально понравился сам процесс приготовление - так здорово было, с шоколадом повозится - да и вообще все прошло без осложнений Smile Правда возилась с ним часа 2,5!! А Вы сколько готовили его? интересно для сравнения... - у меня вообще все тортики делаются около 3х часов ).

Ой, у меня, кажись, дольше вышло... я же еще каждый момент фотографировала...

Love you писал(а):

В первый раз делала ганаш - ооочень понравилось - застыл потрясающе! гладеньки был - жаль фотографий не сделала, не смогла найти зарядку для аккумулятора.

О, вот это радует!

Love you писал(а):

...Единственное меня разочаровал шоколад, взяла "Особый", подумала что когда буду смешивать со сливками, да с яйцами выпекать появится молочный вкус чтоли...но прогадала - немного обидно. А Вы с каким делали? не пробовали с молочным? я темный вообще не очень люблю.

Я шоколад вообще не очень люблю, так, изредка ем... а горький вообще есть не могу, поэтому я использую всегда молочный, даже если в рецепте горький...

Love you писал(а):

А еще ситуация такая сложилась, выпекала в глубокой сковородке, за неимением формы специальной, и когда вытаскивала, основу с начинкой, он у меня сначала попалам развалился, а потом одна часть еще 3 Embarassed . Так обидно было!! Ужас!

Викуль, надо было его в форме оставить! Конечно он поломается, ведь основа такая рассыпчатая и хрупкая...

Love you писал(а):

После того как залила ганаш на все это, и когда тортик простоял в холодильнике ночь, все прекрасно схватилось и ни разу не было видно что он весь развалился.

Фуф, ну слава богу, а то я поначалу расстроилась...

Love you писал(а):

А фундук я кстати порезала на мелкие квадратики и обжарила - это было оооочень вкусно!!!

Умничка! А мне так лень было его резать и жарить, подумала и так сойдет...

Love you писал(а):

В заключении хочу сказать, что тортик стоит 3х часов трудов, получился вкусный! (правда если бы не шоколад=)) и сытный до ужаса) После ужина я даже весь кусочек не осилила nyam2 Спасибо Вам большое, надеюсь еще попробую его приготовить!!

Рада что тортик оставил больше приятных впечатлений, а горький шоколад всегда заменяй молочным...

Таня Ванилька писал(а):

Привет, солнышко. Ты знаешь я тут подумала на досуге что нужно не тебя в гости заманивать, а самой напрашиваться т.к. у тебя, моя хорошая, столько вкусностей постоянно готовится, ты у нас неутомимый кулинар. А этот тарт просто мечта шокоголика, а еще как посмотришь на твое виртуозное исполнение просто невозможно удержаться. Мне очень захотелось его приготовить тем более что в приготовлении он довольно таки прост. И вот он соблазнитель:

Танюша, вот это да! Какой красивенный тарт у тебя получился! Идеальный!
Ты просто мастер!

Я больше всего за ганаш переживала - но он у тебя отлично застыл!

Таня Ванилька писал(а):

В смысле соблазнил нашу лапочку. Она у нас девочка стойкая и ничего не трогает пока мама не сфотографирует, знает что пока нельзя и нужно минутку подождать, а тут смотрю она возле тартика кругами ходит, просто не может отойти и глазенки так сияют и я вижу как ей попробовать хочется. Потом смотрит я молчу так она его пальчиком

Надо же, такая маленькая и такая послушная! Мой сынок на год старше твоей дочи, но он везде лезит, все ему надо потрогать...

Таня Ванилька писал(а):

попробовала и все, удержать ребенка было невозможно

Ой, ты ж моя хорошая, это ей орешки приглянулись... Очень интересный кадр...

Таня Ванилька писал(а):

Я такие фото делаю для семейного архива и обычно не показую но в этот раз так захотелось, Аличка, показать тебе как наш главный дегустатор оценил твой рецепт.

Танюш, молодец что фиксируешь такие моменты, представляешь как ей будет интересно их смотреть, когда подрастет!

Таня Ванилька писал(а):

Так что, золотце, принимай от меня очередные благодарности за чудесные вкусности и мои восхищения от твоего великолепного исполнения.

И тебе большое спасибо за такой классный фотоотчет, что не побоялась одной из первых испечь этот тартик!

Ну всё, прощай диета! Моя дочь, шоколадная душа, увидев эту красоту, строгим голосом потребовала спечь тарт. Пока на работу я не вышла и есть пара свободных деньков, придётся печь.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/url]

Таня Ванилька
Как здорово! Как красиво!
Алия, отличный тартик )))

Red писал(а):

Таня Ванилька Как здорово! Как красиво!

Спасибо

MitzeKatze писал(а):

Ну всё, прощай диета! Моя дочь, шоколадная душа, увидев эту красоту, строгим голосом потребовала спечь тарт. Пока на работу я не вышла и есть пара свободных деньков, придётся печь. [url=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/url]

А мы будем с нетерпением ждать фотоотчетик или просто впечатления...

Red писал(а):

Таня Ванилька Как здорово! Как красиво! girl_bye Rose Алия, отличный тартик )))

Спасибо Анжелочка!

Шоколад и орехи
Алиечка! я продолжаю и продолжаю восхищаться!! не могу налюбоваться на фото!! какое мастерство! высший пилотаж!!! просто шикарнейшие произведения кулинарии

Limp писал(а):

Шоколад и орехи nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Алиечка! я продолжаю и продолжаю восхищаться!! не могу налюбоваться на фото!! какое мастерство! высший пилотаж!!! просто шикарнейшие произведения кулинарии

Ой, Катюш, ну ты меня прям захвалила... Рада что тартик пришелся по душе!

Алия....
это сказка..

Gannet писал(а):

Алия.... это сказка..

Жанночка, спасибо!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-800942535.html][/url]

Алия, привет!!!!!!!!!! Прими мой отчетик! Очень вкусный тарт а как там много шоколада!!! Спасибо тебе за рецептик!!! (Все я завелась почти каждый деь пеку что нибудь и это мне очень нравится, единственное муж ворчит что очень много сладкого а я не могу остановится )

Гульчикаа писал(а):

Алия, привет!!!!!!!!!! Прими мой отчетик! Очень вкусный тарт а как там много шоколада!!!

Гульфия, ну ты даешь! Уже и тартик попробовала! Какая ж ты умничка! Отличный получился тартик и ооооооочень шоколадный!

Гульчикаа писал(а):

(Все я завелась почти каждый деь пеку что нибудь и это мне очень нравится, единственное муж ворчит что очень много сладкого unknown а я не могу остановится Yahoo! Yahoo! Yahoo! )

Ой, как я тебя понимаю... но все же советую прислушаться к мужу и печь чуть реже, очень сладкое (особенно шоколадное) быстро приедается... попеки пирожочки, оладики, блинчики... хычины, наконец, мужчины такое любят... а сладкое раз в недельку на выходные...

Спасибочки за такой потрясающий отчетик!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html][/url]

Алия привет! Да придется на выходных сладенье печь тем более что они скоро !!! Может ты занешь рецепт какого нибудь интересного пирога или что то в этом роде несладкое?

Гульчикаа писал(а):

Алия привет! Да придется на выходных сладенье печь тем более что они скоро Yahoo! !!! Может ты занешь рецепт какого нибудь интересного пирога или что то в этом роде несладкое?

Интересного рецепта не знаю...
А ты на форуме у нас поищи, здесь же столько рецептов!

Алиенька!!! ето просто чудо!!!шоколадно волшебнство! просто сказка

Limp писал(а):

Алиенька!!! ето просто чудо!!!шоколадно волшебнство! просто сказка

Катюшка, сколько фотографий!
Наверное, не смогла выбрать лучшую...
Ну да, трудно выбрать... понимаю, такую красоту сделала и фотоссесию устроила!
А как красиво ты верх украсила!
У тебя фото, я заметила, четче стали... фотик новый купила?
Спасибочки за фотоотчетик! Как всегда, ты меня поражаешь своими кулинарными способностями...

Aliy
Алиечка, спасибо большое!!! Буду еще повторять этот чудесный тарт

Aliy писал(а):

Наверное, не смогла выбрать лучшую...

ага, весгда сомневаюсь. мне кажется эта лучше, а мама считает подругому

Aliy писал(а):

как красиво ты верх украсила!

орешков небыло, поэтому нарисовала узор

Aliy писал(а):

тебя фото, я заметила, четче стали... фотик новый купила?

нет у меня мой старенький Canon, просто я люблю фотографировать и часто встречаюсь с фотографом из нашей газеты. он мне и обьясняет где и как лучше свет, какую выдержку, да и книг много на эту тему прочитала
еще раз Огромное спасибо!!!

Limp писал(а):

часто встречаюсь с фотографом из нашей газеты. он мне и обьясняет где и как лучше свет, какую выдержку,

Классно иметь знакомого фотографа!

Пекла уже 2 раза, думаю станет моим любимым тартиком!!!
Спасибо

Жаль,некого ужалить писал(а):

Пекла уже 2 раза, думаю станет моим любимым тартиком!!!

Катюша, приятно слышать! Спасибо!

Aliy,
Обалдеть !
Вы профессиональный кондитер или фотограф, или и то и другое вместе взятое ?
Какие рецепты(!) какое оформление(!) а как сфотографировано(!) - так и хочется облизать монитор ...

Фантастика ! Спасибо !

Bubamara писал(а):

Обалдеть girl_impossible ! Вы профессиональный кондитер или фотограф, или и то и другое вместе взятое Smile ? Какие рецепты(!) good2 какое оформление(!) tender а как сфотографировано(!) swoon - так и хочется облизать монитор girl_wink girl_haha ... praising Фантастика good ! Спасибо Rose !

Верочка, спасибо вам за такую высокую оценку! Очень рада что вам все нравится!
Я простая домохозяйка (уже), но в душе художник-оформитель (именно к дизайнерству меня всегда тянуло, но... не вышло..)