Как хранить безе?

Девочки! Вчера испекла безешки, получились отличные - сухие и хрустящие. На ночь я оставила блюдо с безе на столе. А утром они стали мягкими и немного липкими.
Что я не так сделала? Я предпологаю, что их нельзя оставлять открытыми, а надо убирать в какую-то закрывающуюся емкость?

Девочки, у вас безе сразу съедается? Если нет, то как вы его храните, подскажите, пожалуйста!

ТОЧНО НЕ ЗНАЮ, НО ДУМАЮ ИХ НАДО СЛОЖИТЬ В ДОЗУ, ПЕРЕЛОЖИТЬ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ И ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ. МОЖЕТ БЫТЬ Я И ОШИБАЮСЬ, САМА НЕ ПРОБОВАЛА ТАК ДЕЛАТЬ.

Зая
Спасибо! Надо попробовать в следующий раз.

Хонеы писал(а):

Девочки, у вас безе сразу съедается?

У нас да.
А в магазинах оно продаётся в целофановых мешочках, поэтому я думаю как Зая, что в дозе хранится будет.

Влюбом случае безе надо хорошенько высушить, иначе с ним произойдёт то, что произошло у Мариши.

Люси писал(а):

Влюбом случае безе надо хорошенько высушить,

Люсичка, ты думаешь, что оно у меня плохо просушилось в духовке?
Но мы его кушали в тот же день и оно было совсем сухое (и внутри тоже). А на утро стало мягким.

Мариночка, может в квартире сыро? Бумага сушит, в бумажный пакет нужно сложить, в дозе тоже могут стать липкими, если в кухне влажно.

Лида писал(а):

Мариночка, может в квартире сыро?

Лидочка! Да, у нас зимой сыро и квартира не отапливается. Мы с мужем тоже про сырость подумали!
Спасибо за совет!

Honey писал(а):

Да, у нас зимой сыро и квартира не отапливается.

Так в этом вся причина!

Люси писал(а):

Honey писал(а): Да, у нас зимой сыро и квартира не отапливается. Так в этом вся причина!

Ну, теперь все понятно! Буду в бумажный пакет остатки безе складывать.

Я хранила просто в банке с крышкой в холодильнике,когда полностью остыли..

У меня тоже они липкими становились когда оставляла в миске, накрыв пергаментной бумагой.Я просто положила в полиэтиленовый пакет и плотно завязала. на следующий день безе было абсолютно сухим.

А вы добовляете при приготовлении сахарную пудру ?