Канапе - Хит

Сообщение Автор
Канапе - Хит
20 Сен 2010 3:20

Распечатать сообщение
Итак, дорогие мои, предлагаю вам вариант закусочных канапе, которые готовятся быстро и просто, а съедаются всегда без остатка! Их любят и дети, и взрослые (особенно мужчины!)!!! А мое семейство начинает поедать их по мере появления - еще в кухне, нескромно слямзивая канапешки прям с разделочной доски!
Когда-то давно их рецептом поделилась со мной моя подруга Тамара, с которой ранее поделилась ее подруга, а с ней ее подруга, а с той подруга этой подруги, ... ну, и так далее.... Рецепт из многих рук...
Удивительно, что его нет на нашем исключительно наполненном сайте!!!
Надо отметить их безукоризненный фантастический вкус!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите! dance2 dance2 dance2
Фото

Итак, нам понадобится
Фото

1 пресный батон (не багет)
1 упаковка филе сельди (250 гр)
25-30 гр сливочного масла комнатной температуры
15 гр томатной пасты (соуса, кетчупа однородных, без включений)

Теперь готовим:
1. Батон обрезаем со всех сторон, чтобы получился брусок из мякиша. Чем тоньше будут обрезки - тем больше нам достанется потом вкуснятины!
Раз
Фото

Два
Фото

Три - вуаля!
Фото

2.Получившийся брусок
Фото

кладем плашмя и разрезаем вертикально на четыре равные части
Фото

3. На самую большую сковороду наливаем каплю растительного масла и на большом огне доводим наши заготовки до красивого золотистого цвета со всех сторон
Раз
Фото

Два
Фото

Три
Фото

Четыре
Фото

И оставляем охлаждаться
Фото

4. Пока гренки остывают приготовим соус из масла и томатной пасты (густого соуса, кетчупа):
Такое небольшое количество масла и пасты кладем в маленькую пиалу
Фото

и быстренько перемешиваем вилочкой. Через 15 секунд будет так
Фото
,
еще через 30-45 секунд масса станет совершенно однородной
Фото

Готово.
5. На широкую плоскость остывшей гренки наносим соус тонким слоем с наименее красиво обжаренной стороны (только с одной!)
Фото

6. Если соус получился очень жидким, то на 5 минут ставим намазанные гренки в холодильник для застывания (максимум на 10 минут, но не более!). (За 10 лет готовки только единожды мои гренки оказались в холодильнике...)
7. На соус сверху выкладываем филе сельди (маслу дать обязательно стечь полностью!!!)
Фото

И режем порционно
Фото

Все готово!!!!!
Фото

Выкладываем на "транзитное" блюдо и оставляем до подачи при комнатной температуре накрытыми (я накрываю крышкой для СВЧ). Поясню. В холодильник ставить нельзя - отсыреют и станут менее хрустящими и объеденными. Не убрать нельзя - съедят домочадцы. girl_haha Выложить на сервировочное блюдо до подачи на стол нельзя - увянет зелень, которая просто необходима для шикарной подачи.
Перед приходом гостей выкладываем на блюдо салат (я предпочитаю зелень пекинской капусты) и выставляем наши чудо-канапешки - ХИТ любого застолья!!!!!
Фото

Приятного аппетита! И с праздником! Romashki (Ведь у вас наверняка Праздник!!!)

p.s. У меня нет гарнированного зеленью фото, т.к. канапе на стол не попали - был детский праздник, и ребятня, которой в этот день все разрешено, съела канапешки, совершив несколько набегов на кухню! girl_haha Как только они пронюхали, что канапешки нарезаются, поедали их из-под рук! nyam2 У меня даже нет "общего плана" всего, так сказать, канапе-ХИТ выхода... girl_haha girl_haha girl_haha за неимением такого объекта... girl_haha В следующий раз добавлю фото (если удастся! Wink ).
Выполняю обещание в Рождество! Вот они - красавцы
Фото

И общий вид
Фото

Приятного аппетита!!! New Year Snegurochka

Возможны варианты подачи: вот рыбное ассорти с канапе а-ля 8 марта
Фото

Здесь опять таки присутствуют остатки канапешек, т.к. главными кулинарами (и дегустаторами girl_haha ) являлись мои драгоценные мужчины! give_heart
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Сен 2010 6:19

Распечатать сообщение
Праздник жизни
ААААААААА!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Я первая на вкусняшку! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Викуся, отличный рецепт! good2 good2 good2 good2 good2 Все гениальное - просто! И вкусно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО, ДОРОГАЯ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Это будет точно - ХИТ! Wink


Картинки благодарю
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Сен 2010 10:01

Распечатать сообщение
ООООООО, как интересно и просто!!! Супер-рецепт!
good2
Праздник жизни - Romashki Romashki Romashki
Марина Титова

Маришка

37 лет
Урал

Марина ТитоваМои рецепты
 
20 Сен 2010 10:10

Распечатать сообщение
Вкусные канапешки!!! nyam2 И просто всё! Спасибо, Вика!!! Romashki
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
20 Сен 2010 10:14

Распечатать сообщение
Клевые бутики! good2 good2 good2 Че-то сразу селедочки захотелось nyam2 nyam2 nyam2 , надо будет в магаз седни зарулить Yahoo!
Спасибки за рецептик, Викусь! air_kiss give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
20 Сен 2010 11:07

Распечатать сообщение
Имбирь
Имбирь писал(а):
Это будет точно - ХИТ!

girl_claping В определенных кругах - уже!!!! girl_haha
Имбирь писал(а):
СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Пользуйся на здоровье, Олюшка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Марина Титова
Маринушка! Приятного апетита!!! Romashki

Лорик73
Лорик73 писал(а):
Вкусные канапешки!!! И просто всё!

Метко замечено!!! good И "поселятся" навсегда! Yahoo!
Лорик73 писал(а):
Спасибо, Вика!!!

Пожжжжжжжалуйста!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Приходите к нам еще!!! Romashki

Мульяна
Мульяна писал(а):
Клевые бутики!

Ага!! dance2 dance2 dance2
Мульяна писал(а):
надо будет в магаз седни зарулить

Наташенька! girl_in_love Жду-не дождусь отчетик!!!!!!!!! Заруливай без опаски - промаху не будет! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мульяна писал(а):
Спасибки за рецептик, Викусь!

Наздоровьюшки!!!!!!! dance2 dance2 dance2 Drinks or Beer
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Сен 2010 11:48

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Че-то сразу селедочки захотелось

То то и мене захотелось, прям слюноотделение началось good good good good good good good
Праздник жизни писал(а):
А все так просто, что вы не поверите!

Верим верим, солнце!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Викусь, спасибо, дорогая!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ты- прелесть!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Слова благодарности в картинках
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Сен 2010 14:32

Распечатать сообщение
Супер. Все гениальное просто. Обязательно буду готовить.Праздник жизни Спасибо за рецептик good2
mini

Людмила

44 года
Москва

miniМои рецепты
 
20 Сен 2010 14:58

Распечатать сообщение
Здорово!Слюнки текут не унять nyam2 nyam2 nyam2 .Хочу таких канапешек очень.Спасибо за идею. Romashki Romashki Romashki
Ушастик

Елена

39 лет
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
 
20 Сен 2010 15:35

Распечатать сообщение
Ух ты!как интересно!!! good2 good2 good2
Люблю селедку, поэтому возьму рецепт на заметку! nyam2
Виктория, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!! Romashki Romashki Romashki
Фиалочка

Alexandra

27 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
20 Сен 2010 16:09

Распечатать сообщение
Виктория , после такого описания этого рецепта - устоять не возможно , только забирать в закладки и готовить , готовить ...

Виктория , спасибо Rose Rose Rose
КIRA

Кира


Украина

КIRAМои рецепты
 
20 Сен 2010 17:03

Распечатать сообщение
Katrin03
Katrin03 писал(а):
То то и мене захотелось, прям слюноотделение началось

Эти канапешечки, Людочка, сродни твоим класснючим огурчикам - расхватываются первыми, мужчины набрасывают к себе в тарелочки немыслимое количество girl_haha , потому как надолго они не задерживаются в блюде... girl_haha girl_haha girl_haha
Katrin03 писал(а):
Викусь, спасибо, дорогая!!!!
Ты- прелесть!!!!

Людочка!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я так рада!!!!Спасибо тебе, дорогая!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

mini
mini писал(а):
Обязательно буду готовить.

Я это точно знаю! Congratulate Приходи с фото, Людмила, - буду весьма польщена! Romashki
mini писал(а):
Спасибо за рецептик

Всегда пожалуйста! Romashki Заходите-заходите! Drinks or Beer И фото приносите! Romashki

Ушастик
Ушастик писал(а):
Здорово!Слюнки текут не унять nyam2 nyam2 nyam2 .Хочу таких канапешек очень.Спасибо за идею.

Леночка! Всего-то купить - батон и селедочку. Остальное наверняка имеется в холодильнике. Пол-часа - результат налицо!Приятного аппетита!!!!Рада доставить удовольствие! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Приходи с фото! Romashki


Фиалочка
Фиалочка писал(а):
Виктория, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

Сашенька!!! Это тебе - юному созданию - рецепт на всю жизнь! Yahoo! (я чувствую!) Отличные быстрые селедочные вкуснятинки! nyam2 nyam2 nyam2
Фиалочка писал(а):
Виктория, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

На здоровье, Сашенька! Romashki


КIRA
КIRA писал(а):
Виктория , после такого описания этого рецепта - устоять не возможно , только забирать в закладки и готовить , готовить ...

Киронька! girl_in_love Готовить-то практически нечего! Да и рецепт-то - список ингредиентов! girl_haha Подробно излагала, чтоб с первого разу было легко , быстро и вкусно-превкусно!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Чтоб все сразу получилось!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
КIRA писал(а):
Виктория , спасибо

На здоровье, Кира! Rose Rose Rose Жду с отчетом! Romashki
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Сен 2010 19:12

Распечатать сообщение
Викуля, обалденные Yahoo! Yahoo! Yahoo! канапешки, забираю с удовольствием! Спасибо огромное!!!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
20 Сен 2010 19:32

Распечатать сообщение
svetlana-sp
svetlana-sp писал(а):
Викуля, обалденные Yahoo! Yahoo! Yahoo! канапешки

Обалденной красавице - обалденные канапешки!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Вот и в Оренбуржье будут чудо-бутербродики!!!!!
Тащусь, Светочка, от твоих фото!!!!! Продолжай нас впечатлять!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Жду твоего возвращения с изображеньями канапе тоже!!!!! И отзывом!!!!
Спасибо, что заглянула!!! Romashki Romashki Romashki
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Сен 2010 21:23

Распечатать сообщение
Викочка, стопудовый хит! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Рецепт запомнила. sharik
Праздник жизни писал(а):
Да и рецепт-то - список ингредиентов!

Но ты не написала о самом главнов ингредиенте - душе! give_heart Очевидно, она здесь - главная! girl_in_love Я буду мечтать о том, что когда-нибудь буду закусывать этими канапешечкам в Минске!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
20 Сен 2010 22:47

Распечатать сообщение
STAR*KA
STAR*KA писал(а):
Я буду мечтать о том, что когда-нибудь буду закусывать этими канапешечкам в Минске!!!!

Танюш! ТокА недолго - помечтала чуть и примчалась! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
АвтобУсом до железки и далее на поезде, как я уже не раз предлагала! Как сядешь в поезд - звонишь - времени мне как раз хватит и в магаз сгонять за батончиком, и мартини в холодильник воткнуть!!! crazy_pilot
STAR*KA писал(а):
Но ты не написала о самом главнов нгредиенте - душе! give_heart Очевдно, она здесь - главная!

Это бесспорно - она всегда при мне! girl_in_love Спасибо тебе, красавица сердечная!!! give_heart give_heart give_heart
Вот только на кук-финише иногда приходится душу....временно "захлопывать", отмахиваясь от назойливых кухонных поедателей бутиков!!! girl_haha girl_haha girl_haha С воплем "Оставьте хоть что-нибудь гостям!!!!" закрываться в кухне и упрятывать блюдо понадежней!!! (О!Сколько мест укромненьких я уже вызнала !!! girl_haha girl_haha girl_haha и еще ха-ха-ха!)
STAR*KA писал(а):
стопудовый хит!

Уверена! Вкус - изысканнейший! Сама еще помню свою первую дегустацию этих канапе в гостях у подруги... good good good
Надеюсь увидеть тебя, Танюшка, с фотоотчетом! Это будет клево!!!! (так сказали бы мои отроки) Wink Wink Wink
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Сен 2010 23:57

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
АвтобУсом до железки и далее на поезде, как я уже не раз предлагала! Как сядешь в поезд - звонишь - времени мне как раз хватит и в магаз сгонять за батончиком, и мартини в холодильник воткнуть!!!

Викуль, я уже знаю, что мне сегодня будет сниться!!!!! cocktail Спасибо, мой родной! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Праздник жизни писал(а):
Сколько мест укромненьких я уже вызнала !!!

Пустые кастрюли? good2 Духовка? Smile Что еще? unknown
У меня тоже есть НОУ-ХАУ. Знаю, как запрятать коробку конфет! search search search
Праздник жизни писал(а):
Надеюсь увидеть тебя, Танюшка, с фотоотчетом!

Викочка, я в основном, одна. Но как только прилетят в родное гнездо мои орлы, сразу угощу их! good2 good2 good2 good2 good2 good2
Праздник жизни писал(а):
Это будет клево!!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
21 Сен 2010 0:53

Распечатать сообщение
Виктория!!! Какая же ты молодчина, что выложила рецепт!!! И сама отвлеклась, и нас порадовала!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Твой рецепт - еще одно подтверждение, что все гениальное - просто!!! и даже я, абсолютно неуважающая селедку, сглатывала слюнки girl_haha
Как сейчас модно говорить - респект тебе и уважуха!!! girl_haha sharik give_heart
swet-lanka

светлана


минск-москва

swet-lankaМои рецепты
 
21 Сен 2010 1:18

Распечатать сообщение
Мммммммммммм........................................., nyam2 nyam2 nyam2 уже хочу кусочек !!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
21 Сен 2010 2:21

Распечатать сообщение
STAR*KA
STAR*KA писал(а):
Пустые кастрюли? good2 Духовка? Smile Что еще?У меня тоже есть НОУ-ХАУ. Знаю, как запрятать коробку конфет!

Смотрю, Танечка, ты поднаторела!!!! girl_haha girl_haha girl_haha Ощущаю общий подход!!! good good good girl_claping
Есть два варианта - СВЧ!!! и декор антресолька, которая не достает до потолка - второй вариант предпочтительней, т.к. и "от себя" помогает!... rofl rofl rofl
STAR*KA писал(а):
как только прилетят в родное гнездо мои орлы, сразу угощу их!
Уже жду впечатлений, душа моя!!!! friends


swet-lanka
Светочка! girl_in_love Рада, что ты здесь! Romashki
swet-lanka писал(а):
и даже я, абсолютно неуважающая селедку, сглатывала слюнки

Селедка как таковая не солирует - вкус изысканный достаточно. Если пробовать с закрытыми глазами (при условии изначально вкусной селедки ) - вообще не поймешь, что во рту! Тащиловка! nyam2 nyam2 nyam2 Солененькая пикантная греночка... Я и сама Щас захлебнусь... girl_haha Drinks or Beer friends

Irina Haas
Irina Haas писал(а):
уже хочу кусочек !!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_haha girl_haha girl_haha Кусочек - это и есть целая канапешка! Угощайся, Ирочка!!!!! Drinks or Beer Очень рада видеть тебя в своем рецепте! Romashki Romashki Romashki Заглядывай! Smile
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
21 Сен 2010 13:49

Распечатать сообщение
Викуля, как же мы такие вкусняшки любим girl_in_love girl_in_love girl_in_love , виртуозное исполнение повторить не обещаю, но сделаю обязательно nyam2
Утро

Наталья

47 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
21 Сен 2010 14:17

Распечатать сообщение
КIRA писал(а):
после такого описания этого рецепта - устоять не возможно , только забирать в закладки и готовить , готовить ...

Согласна с Кирочкой Wink Викуля, спасибо за красоту и вкусноту!!! Romashki Romashki Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
21 Сен 2010 15:10

Распечатать сообщение
Спасибо)
Le-le

Лалита

37 лет
Москва

Le-leМои рецепты
 
21 Сен 2010 16:23

Распечатать сообщение
Праздник жизни, Виктория, с новой аватарочкой!!! Только мы тебя знаем более улыбчивой!give_heart give_heart give_heart

Праздник жизни писал(а):
Тащиловка! Солененькая пикантная греночка...

Вай, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 приготовлю, приготовлю обязательно, но скорее всего в Минске, когда придут селедочные едоки, да принесут с собой что-нибудь girl_haha
swet-lanka

светлана


минск-москва

swet-lankaМои рецепты
 
21 Сен 2010 19:15

Распечатать сообщение
Утро
Утро писал(а):
как же мы такие вкусняшки любим

Я рада и счастлива! Yahoo! Они же - простяшки!!! Угощайтесь, Наташенька!!!
Утро писал(а):
виртуозное исполнение повторить не обещаю, но сделаю обязательно

Не наговаривай на себя понапрасну - все элементарно получится! Левой ручкой придерживаешь , правой ручкой с ножиком пилишь потиху.... Smile girl_haha Жду твоих шедевриков, дорогое мое Утро ясное!!!!! friends friends friends


KceHbka
KceHbka писал(а):
Согласна с Кирочкой Wink Викуля, спасибо за красоту и вкусноту!!!

На здоровье, Оксаночка!!!! air_kiss От нашего стола - вашему столу!!! Romashki Romashki Romashki (а-то наоборот было все время... Wink )



Le-le
Лола, всегда пожалуйста! Romashki

swet-lanka
swet-lanka писал(а):
приготовлю обязательно, но скорее всего в Минске,

Светик! А хочешь "мастер-класс"??? girl_haha girl_haha girl_haha И встретимся, и канапешек сделаем, и потащимся !!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Праздник жизни

Виктория

48 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
Страница 1 из 17

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |