Творожно-медовый кекс со сливами

Оленька, я спешу к тебе с кусочком пирожка к утреннему чаю!

Благодарю за рецепт! Очень вкусно! Надеюсь,что сливы будут еще в продаже, и мы сможем повторить!!!

Miuda писал(а):

Аж зубы сводит,как хочется кусочек откусить...

Катюш, как ты верно подметила! И руки чешутся, когда видишь новый рецепт!

Miuda писал(а):

Оленька, вот я балда!!! Чуть не пропустила такую красоту и вкусноту!!!

Катюша, дорогая! Я очень-очень рада, что ты пришла!

Miuda писал(а):

Немедленно забираю рецепт в закладки!!!

Тысячу раз - на здоровье!

Miuda писал(а):

И еще мне всегда ооочень нравится глазурь на твоих кексах!!! Я,как ни стараюсь,не могу сделать так же красиво...

Катюша, это проще простого - перемешай все ингредиенты (я делаю глазурь в маленькой эмалированной кружке) и доведи до небольшого кипения. Постоянно помешивая. Можно в конце добавить 1ч.л растительного масла, чтобы глазурь блестела. Удачи, моя дорогая!!!

Miuda писал(а):

Такая чудесная у тебя аватарочка, Оленька!!!

Miuda писал(а):

Так стильно и запоминается мгновенно!!!

Катюша, спасибо большое! Твоя фотка тоже очень интересная: веселая, яркая, осенняя!


STAR*KA
Дорогая, Танюша!!! Как же мне радостно, что ты не передумала печь этот кекс! Тысячу раз спасибо, моя хорошая!!!

STAR*KA писал(а):

Очень вкусно!

STAR*KA писал(а):

Надеюсь,что сливы будут еще в продаже, и мы сможем повторить!!!

Я очень-очень рада! УРРРРА!!!

STAR*KA писал(а):

Оленька, я спешу к тебе с кусочком пирожка к утреннему чаю!

Вот спасибо! Кусочек чудо-чудное!!!

STAR*KA писал(а):

И руки чешутся, когда видишь новый рецепт!

Девочки, это заразно!!!

Оленька, что-то я напортачила ...
То ли муки многовато (2 ст.), то ли слив (10 шт.), то ли и того, и другого . Кекс вкусный, но не пышный, плотноватый, вот смотри разрез:

В духовке стоял 65 мин., лучинка была сухая, а при выпечке сок от слив аж кипел по бокам формы. Хочу переделать, но не знаю, где ошиблась .
P.S. Так расстроилась, что не сразу заметила твою новую аватарку - просто СУПЕР!

Rosalinda
Ленусь, у тебя такой кекс красивый получился! Что тебя смутило???

Rosalinda писал(а):

не пышный, плотноватый

Мне кажется, он достаточно высокий. Плотный - это ты имеешь в виду влажный? Но он и у меня такой. А творог был мокрый? Мне кажется, что у тебя были очень сочные и спелые сливы. Так?

Rosalinda писал(а):

P.S. Так расстроилась, что не сразу заметила твою новую аватарку - просто СУПЕР!

Спасибо, дорогая! Не расстраивайся, я надеюсь, что кекс был все же съедобным???

Имбирь писал(а):

Плотный - это ты имеешь в виду влажный?

Нет, именно плотный, как непропеченный.

Имбирь писал(а):

А творог был мокрый?

В Германии весь творог мокрый, больше похожий на густую сметану. Я его на сутки поставила отвешиваться, но все равно он не такой консистенции как в России.

Имбирь писал(а):

Мне кажется, что у тебя были очень сочные и спелые сливы.

Да, в следующий раз положу поменьше. Но мне кажется, что и муки надо уменьшить. Ты писала, что "Тесто получается густое и тяжело падает с ложки. " У меня оно не падало вообще .

Имбирь писал(а):

я надеюсь, что кекс был все же съедобным???

Более чем, от него уже остались только воспоминания .
Олечка, спасибо за помощь и поддержку !

Rosalinda писал(а):

Нет, именно плотный, как непропеченный.

Лен, скорее всего сок от слив дал такой эффект.

Rosalinda писал(а):

В Германии весь творог мокрый, больше похожий на густую сметану. Я его на сутки поставила отвешиваться, но все равно он не такой консистенции как в России.

Для такой выпечки лучше брать сухой творог.

Rosalinda писал(а):

Но мне кажется, что и муки надо уменьшить. Ты писала, что "Тесто получается густое и тяжело падает с ложки. " У меня оно не падало вообще

Это еще зависит от самой муки. Тесто должно быть густое, но не комом.

Rosalinda писал(а):

Более чем, от него уже остались только воспоминания

Это может только радовать!


Спасибо картинки анимация

Оленька, добрый вечер!!!
я к вам с вечерним угощением
конечно получилось не очень красиво а с глазурью я работую первый раз поэтому вышло немного кривовато
но какой есть ведь гланвое что он невероятно вкусный, с легким воздужным ароматом и нежнейшим тающим во рту вкусом!!! я невероятно сильно люблю вланые кексы. этот стал мои любимцем
спасибо огромное!!

Limp писал(а):

Оленька, добрый вечер!!!

Катюша, привет, дорогая!!!

Limp писал(а):

я к вам с вечерним угощением

КЛАССС!!!!

Limp писал(а):

конечно получилось не очень красиво

Получилось - ОБАЛДЕННО!!! МОЛОДЕЦ!

Limp писал(а):

он невероятно вкусный, с легким воздужным ароматом и нежнейшим тающим во рту вкусом!!! я невероятно сильно люблю вланые кексы. этот стал мои любимцем

Катюша, спасибо тысячу раз!!! Я счастлива, что кекс понравился!


Картинки благодарности

Имбирь
Олечка, пришел и мой черед выразить тебе свою благодарность за этот рецепт обалденного кекса! Присоединяюсь ко всем вышесказанным комплиментам, так как слов уже не осталось, есть только сплошные восторги



Анимации Спасибо скачать

KceHbka писал(а):

Олечка, пришел и мой черед выразить тебе свою благодарность за этот рецепт обалденного кекса!

И как же я этому рада, дорогая моя!!!! Спасибо ОГРОМНОЕ! Такой кекс шикарный! УМНИЧКА!

KceHbka писал(а):

Присоединяюсь ко всем вышесказанным комплиментам, так как слов уже не осталось, есть только сплошные восторги

Ксюша, на здоровье, моя хорошая! Очень рада, что кекс не разочаровал!


Большое спасибо картинки

Очень люблю сливовые пироги Не могла пройти мимо. Кекс получился очень нежный, ароматный , получила коллосальное удовольствие от чаепития с твоим кексиком Спасибо, Оленька

казачка писал(а):

Не могла пройти мимо.

И не надо мимо! Надо не проходить, а заходить! И печь!

казачка писал(а):

получила коллосальное удовольствие от чаепития с твоим кексиком

Еще бы! Такой красавец!!!! СПАСИБО, КАРИНОЧКА! Рада, что рецептик не подвел!


Слово спасибо

как пропустила такую вкусную красоту на выходных сделаю если сливы ещё есть

лора к писал(а):

на выходных сделаю если сливы ещё есть

Лора, удачи!!!

Оленька, принимай мой фотоотчетик

Правда, у меня не было слив (ну никаких - ни свежих, ни замороженных, ни консервированных), так что я добавила грецкие орехи. Может, это уже и не то, что должно было получиться, но мне очень понравилось.
Кекс у меня очень хорошо пропекся и получился большой, очень нежный и воздушный.
В сезон слив обязательно попробую со сливами.
Спасибо тебе, дорогая, за твои чудные рецепты!!!

Еленка25
Леночка, очень красивый кекс! Просто - ШИКАРНЫЙ!

Еленка25 писал(а):

так что я добавила грецкие орехи.

Можно с изюмом делать!

Еленка25 писал(а):

В сезон слив обязательно попробую со сливами.

Буду только рада! На здоровье, спасибо и с праздником!

Эх, моя мечта... Это первое что я увидела на форуме и ооочень захотелось сделать Но жду времен, когда сливы будут доступны в натуральном виде, а не в замороженном, уж очень хочется со свежими сливами такое чудо сделать А пока

MyNameSelena писал(а):

Эх, моя мечта... Это первое что я увидела на форуме и ооочень захотелось сделать

Если захотелось - обязательно сделаешь!

MyNameSelena писал(а):

уж очень хочется со свежими сливами такое чудо сделать

Ждать уже недолго!
Спасибо, Леночка!

Обалденный. Именно такой я искала, ароматный(даже без корицы!). БОЛЬШОЙ и вкусный... Ели с аппетитом 3 дня! на третий день был не менее вкусный!... Летом попробуем со сливами! Сегодня с стаканом мягонького изюма))) Ольга, мы тебя ЛЮ!!!!

Ольга, скажите, а ск %-й творог ложить в кекс?

softball
Ирочка, вот так кекс! Это просто без комментариев! Такой конкретный красавчЕГ!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Счастлива, что рецепт не подвел!

softball писал(а):

Летом попробуем со сливами!

Ирочка, обязательно!

softball писал(а):

Ольга, мы тебя ЛЮ!!!!

А я-то Вас как!!!!!

vesna04 писал(а):

Ольга, скажите, а ск %-й творог ложить в кекс

Это по-желанию. У меня маложирный. Удачи!

Оля, несу тебе спасибу за такой вкусный кекс!
Во время выпечки по дому разносились такие ароматы Кекс получился не сухой, ароматный и очень вкусный! Только вместо слив я использовала яблоки.
Оленька, спасибо огромное за чудесный рецепт

~NastenA~
Настя, какой кекс! Браво-брависсимо!!!! ШИКАРНЫЙ! Рада, что понравился! Спасибо огромное!!!!!

~NastenA~ писал(а):

! Только вместо слив я использовала яблоки.

Здорово! Но и со сливами попробуй! Сочетание слив и меда - вах!

Имбирь писал(а):

Сочетание слив и меда - вах!

Сейчас как раз сезон начинается Олечка, очень люблю твои рецепты

Оленька, очень хочу попробовать этот кексик, как только пойдут сливы сразу же испеку!!!! Только у меня такой вопрос, а зачем в сладкую выпечку кладут майонез? Какую роль он играет и можно ли его чем то заменить?