Чеснок маринованный

Сообщение Автор
Чеснок маринованный
13 Окт 2010 19:44

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт чеснока. good2 Такого на рынке не купите,он получаеться остренкий,твердый,крепкий и хрустящий. nyam2

Приступаем к приготовлению. praising Чеснок готовим целыми головками,очистиь нужно только верхний слой чешуи и обрезать корни у кого он с грядки. У меня свой чеснок с грядки,почему пишу зимний, потому что летнего у меня нет, unknown рассадой хорошей никак не разживусь. Я беру 10 литровое эмалированное ведро. Чеснок помыть,уложить в ведро и залить кипятком. Остудить,воду слить и добавить специи.

На 3 кг. зимнего чеснока берем:
Столовый уксус 9% - 6 ст.
Вода - 6 ст.
Лавровый лист - 20 шт.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 300 гр.
Перец горошком - 30 шт.
Перец стручковый горький - от 2 до 6 шт.
Гвоздика -20 шт.
Накрываем марлей и просто кладем тарелку,закрываем крышку и забываем о нем. Через 30 дней чеснок готов к употреблению (для средних головок, а если крупные стоит подержать дольше- дней 40-50).
Я его потом раскладываю по банкам, чтобы больше вошло головок приходиться их немного ломать. Embarassed Банки заливаю этим же рассолом, а специи не кладу,вкус от этого не меняется. Закрывать можно любыми крышками. В доме стоят великолепно,не бродят и не текут.

Угощайтесь пожалуйста!!!!!!! О рыночном чесноке забудите точно!!!!!!!!!!! girl_haha Wink
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
13 Окт 2010 23:18

Распечатать сообщение
Любовь, а где используется маринованный чеснок? Или его просто так едят? Embarassed
Алеksa

Ирина

42 года
г. Раменское

АлеksaМои рецепты
 
14 Окт 2010 1:08

Распечатать сообщение
Алеksa писал(а):
Любовь, а где используется маринованный чеснок? Или его просто так едят? Embarassed

Как закуска под водочку просто супер. Мужчины это оценивают хорошо.
А к жареной картошке Вместо солений тоже класс. Попробуй!!!
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
14 Окт 2010 22:00

Распечатать сообщение
ой как я обожаю чесночек...ух.......
надо будет попробывать! girl_claping
Спасибки

Елена

28 лет
москва

СпасибкиМои рецепты
 
15 Окт 2010 1:33

Распечатать сообщение
Спасибки писал(а):
надо будет попробывать!


Леночка обязательно нужно попробывать.
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
17 Окт 2010 9:41

Распечатать сообщение
Ой, какая прелесть! Всегда вылавливала чесночок из банок с маринованными огурцами! Попробую сделать такое на новый год girl_claping
Sanchita

Александра




SanchitaМои рецепты
 
23 Окт 2010 0:30

Распечатать сообщение
Sanchita
Sanchita писал(а):
Попробую сделать такое на новый год

Сашенька удачи !!!good2 good2
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
23 Окт 2010 0:34

Распечатать сообщение
SexDio писал(а):
На 3 кг. зимнего чеснока берем:

Люба , а что значит зимнего? ты из своего делаешь чеснока или можно из покупного?
Aqua731

Татьяна

62 года
Москва

Aqua731Мои рецепты
 
23 Окт 2010 4:26

Распечатать сообщение
Aqua731
Танюша!!!!!
Я делаю из своего чеснока который ростет у меня на даче,летнего у меня нет, все никак не заведу.
Он сажаеться под зиму, поэтому так и называеться.
А летний чеснок сажаеться весной, он не выдерживает морозов,зато хорошо храниться зимой.
У зимнего крупные зубки от 4-6-8 шт. и головки фиолетового цвета,а у летнего мелкие зубки от 10- ... и головки белого цвета.
Я в рецепте сделала правку. Embarassed Спасибо тебе за такой вопрос .
Romashki Romashki
Сейчас в магазинах много летнего чеснока,у тебя все обязательно получиться. good2 good2 good2
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
02 Сен 2011 22:15

Распечатать сообщение
Любовь, подскажите, а заливать рассолом горячим или холодным?
Не очень взрослая;)

Ольга

39 лет
Россия, Москва

Не очень взрослая;)Мои рецепты
 
09 Окт 2011 0:42

Распечатать сообщение
Не очень взрослаяWink
Не очень взрослаяWink писал(а):
подскажите, а заливать рассолом горячим или холодным?

Оля,можно положить все специи и залить КИПЯТКОМ.
Удачи friends
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
12 Дек 2011 23:52

Распечатать сообщение
Любовь, все-таки непонятно как делать то??? Если я возьму 500 г чеснока (для пробы), то получается стакан уксуса и стакан воды - это же не закроет чеснок...
Ирия





ИрияМои рецепты
 
10 Мар 2012 22:21

Распечатать сообщение
Ирия, извините меня пожалуйста, за столь поздний ответ.
Если вы, будете делать чеснок(на что я всетаки надеюсь), у вас все получиться обязательно.Головки чеснока можно разделить пополам и уложить в стекляную банку. А 2 стакана жидкости,хватит все залить.
Пробуйте и у вас все получиться. УДАЧИ Romashki
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
15 Апр 2012 1:03

Распечатать сообщение
Я пробывала этот чеснок у хозяйки Любочке , ну очень вкусно !!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Анжелаа


61 год
Москва

АнжелааМои рецепты
 
31 Май 2012 18:05

Распечатать сообщение
Любовь, подскажите , чеснок можно плотно накрыть крышкой, или нужно,что бы он, все 30-50 дней " дышал "?
missis.vydra

vydra

40 лет
АРК

missis.vydraМои рецепты
 
29 Авг 2012 15:48

Распечатать сообщение
Девочки мои, прошу прощения за столь долгий ответ Embarassed , но обстоятельства привыше наших желаний.....

Я пробывала этот чеснок у хозяйки Любочке , ну очень вкусно !!!!
Анжелочка! спосибо за оценку!!!!!!

Любовь, подскажите , чеснок можно плотно накрыть крышкой, или нужно,что бы он, все 30-50 дней " дышал "? missis.vydra
Спасибо,что выбрали мой рецептик!!!!
Он у меня стоял и под марлей и закрытый, разницы я не почуствовала.
Напишите мне пожалуйста , понравился ли вам чеснок и свои замечания или какие нибудь дополнения.
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
04 Сен 2012 11:33

Распечатать сообщение
Я делала из меленьких головок. Стояли под крышкой. Получилось вкусно, мужу и сыночку понравилось. good Спасибо.
missis.vydra

vydra

40 лет
АРК

missis.vydraМои рецепты
 
10 Окт 2012 3:47

Распечатать сообщение
missis.vydra
Я так рада girl_claping , что получилось и понравилось всем домашним.
friends girl_claping
Всегда делала ведро, но у нас шла дележка, а в этом году сделала бак.
Фотки выложу позже.
А КАКАЯ ПОРЦИЯ У ВАС??? wacko1

А вот и мой новый урожай в бачке.
Фото


Фото


Фото


Фото


Надеюсь теперь то хватит всем friends good2
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
19 Окт 2012 14:34

Распечатать сообщение
Нет)))) не хватит!!!))))
Вкуснятина Yahoo! Yahoo! Yahoo! не то слово!!!!!
Чесночек просто как наркозалежнисть nyam2
в следующем году даже не знаю сколько сделать????
Огромное спасибо за вкуснющий рецепт!!
Кстати в этом году на пробу сделала 6 кг Embarassed ,так что то не распробовали))) Romashki Romashki Romashki
Микаэлла

Анна

50 лет
Киев

МикаэллаМои рецепты
 
19 Окт 2012 15:35

Распечатать сообщение
Микаэлла писал(а):
Огромное спасибо за вкуснющий рецепт!!
Кстати в этом году на пробу сделала 6 кг ,так что то не распробовали)))


Аня, спасибо за доверие к моему рецепту Rose
6 кг. это какраз ведро, здорово,молодец.

А мне, на кухню хоть замок вешай Congratulate , банки пошли в ход семимильными шагами. girl_haha
На 2013 посадила 500 зубков чеснока wacko1
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
26 Окт 2012 19:30

Распечатать сообщение
К сожалению, я сделала только пол-порции на пробу. Уже осталась одна маленькая баночка. nyam2 В следующий раз обязательно сделаю больше Rose
missis.vydra

vydra

40 лет
АРК

missis.vydraМои рецепты
 
27 Окт 2012 1:35

Распечатать сообщение
missis.vydra писал(а):
К сожалению, я сделала только пол-порции на пробу. Уже осталась одна маленькая баночка. nyam2 В следующий раз обязательно сделаю больше Rose



Рада, что все получилось, понравилось, значит оно того стоит.
good
Самое главное, что рецепт апробыван и отработан. friends

На следующий год, тару побольше приготовьте, чтоб не экономить. girl_haha

Осталось дождаться нового урожая. Embarassed Embarassed

Romashki Romashki Romashki
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
17 Янв 2013 1:10

Распечатать сообщение
Любовь, здравствуйте, у меня вопрос:
SexDio писал(а):
Чеснок помыть,уложить в ведро и залить кипятком. Остудить,воду слить и добавить специи.

Эту воду совсем вылить, а залить приготовленным маринадом?
Ира!

Ира

39 лет
Воронеж

Ира!Мои рецепты
 
01 Фев 2013 4:08

Распечатать сообщение
Ира! писал(а):
Эту воду совсем вылить, а залить приготовленным маринадом?


Ирина,эту воду можно слить и сделать новый рассол, или можно положить все специи и залить КИПЯТКОМ. Только нужно очень чисто почистить чеснок.
Удачи, если что то не понятно, задавай вопросы и я с удовольствием отвечу.

sharik Rose
Любаша П

любовь

65 лет
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
01 Фев 2013 16:12

Распечатать сообщение
Спасибо, все понятно, буду пробовать!
Ира!

Ира

39 лет
Воронеж

Ира!Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |