Курица с рисом / болгарская кухня/

Сосед писал(а):

Он и оказался не сухим, можно было ещё подержать в духовке)

Вот, вот и я о том же, в следующий раз подержи побольше пока курочка не подрумянится

Надо тоже попробовать!!!!!!!!!!!!!!!

Dobriy писал(а):

Надо тоже попробовать!!!!!!!!!!!!!!!

Попробуй, надеюсь что понравится!

Маришка, я вчера курицу с рисом сделала, вкусно очень, я, кстати, этого рецепта не знала Спасибо оооооооогромное!!! Удружила!!! У меня, правда, курица была для другого приготовлена, без кожи, я вообще почти всегда ее снимаю, корочки не получилось такой румяной, но вкус

Ксюшка!!!!!!!! вот удивила!!!!!!!!
Такая фотка аппетитная!!!!! Прям и мне тоже захотелось , может в гости заехать
Это блюдо больше по черноморию делают, у вас там немного другие манжи .

Оксана 74 писал(а):

У меня, правда, курица была для другого приготовлена,

А если не секрет для чего?

Оксана 74 писал(а):

корочки не получилось такой румяной, но вкус

Особенно рис? Я его даже без курицы запекаю в духовке для гарнира , на плите такой вкус не получается .

Спасибо милая что оценила!!!!!!

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

вот удивила!!!!!!!! Такая фотка аппетитная!!!!!

Ну, я старалась

Цитата:

Прям и мне тоже захотелось, может в гости заехать

Ну, что останавливает?

Цитата:

Это блюдо больше по черноморию делают, у вас там немного другие манжи

Вот и я смотрю, чего-то я такого ни у кого не ела, а зря

Цитата:

А если не секрет для чего?

А ни для чего особенного, хотела ее для себя в рукаве запечь, я шкурку не люблю, а тут в холодильник вечером заглянула, смотрю, на завтра еды не хватит, ну думаю, судьба, надо это блюдо варганить

Цитата:

Особенно рис? Я его даже без курицы запекаю в духовке для гарнира, на плите такой вкус не получается

Рис вообще супервкусный получился, бульон еще вкус дает, так что буду готовить, легко, вкусно и быстро Спасибо еще раз!!!

Оксана 74 писал(а):

Ну, что останавливает?

мой циганский табор

Оксана 74 писал(а):

Вот и я смотрю, чего-то я такого ни у кого не ела, а зря

Да наверняка готовят, это очень распространенное блюдо по целой Болгарии, только оно для повседневности, а не для гостей предназначино , так же и пилешка каша, этими блюдами гостей здесь не встречают .

Оксана 74 писал(а):

А ни для чего особенного, хотела ее для себя в рукаве запечь, я шкурку не люблю,

Кались на какой диете сидишь? Давай вместе диетится, а то мне одной скучно

Оксана 74 писал(а):

Рис вообще супервкусный получился, бульон еще вкус дает, так что буду готовить, легко, вкусно и быстро

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Да наверняка готовят, это очень распространенное блюдо по целой Болгарии, только оно для повседневности, а не для гостей предназначино , так же и пилешка каша, этими блюдами гостей здесь не встречают.

Маришка, да мне и рецепт нигде не попадался, или может, внимания на него не обращала, а тут по твоей рекомендации, ну как не попробовать?

Цитата:

Кались на какой диете сидишь? Давай вместе диетится, а то мне одной скучно

Маришка, уже ни на какой, так, стараюсь меньше калорий в себя закидывать, и раздельно, по возможности, тяжело все диеты соблюдать когда семья , приходится отдельно себе готовить, а времени на это не хватает

Оксана 74 писал(а):

Маришка, да мне и рецепт нигде не попадался, или может, внимания на него не обращала, а тут по твоей рекомендации, ну как не попробовать?

Ксюшка " пиле с ориз"

Оксана 74 писал(а):

Маришка, уже ни на какой, так, стараюсь меньше калорий в себя закидывать, и раздельно, по возможности, тяжело все диеты соблюдать когда семья , приходится отдельно себе готовить, а времени на это не хватает

а я компанию ищю думаю после праздников начать диету, а вот одной как-то совсем не хочется. Стимула нет. А мне кг наверное 10 надо свалить вот и думаю может на минус 60 попробовать

а еще говорят пластырь помогает очень

Мариночка, спасибо, что благодаря вам с Оксаной, я открываю новые для себя варианты болгарских блюд, при том очень вкусные. Я в курицу с рисом добавляю еще морковку, грибы, перец болгарский, иногда помидоры, приправы всякие, но твой вариант, такой простой, легкий и быстрый, действительно вкуснятина. Спасибо большое, дорогая!

Eni писал(а):

спасибо, что благодаря вам с Оксаной, я открываю новые для себя варианты болгарских блюд, при том очень вкусные.

Пожалуйста дорогая!
Только это не вариант , так здесь в Варне не только я но и почти все кого знаю так ее готовят с белым рисом . Одна моя подруга в рис вегету добавляет, чтоб рис не белым, а желтым был .

Eni писал(а):

Я в курицу с рисом добавляю еще морковку, грибы, перец болгарский, иногда помидоры, приправы всякие,

Эни, я тоже так делаю, но это уже другая манжа .

Eni писал(а):

Спасибо большое, дорогая!

Неее, это тебе спасибо ОГРОМНОЕ ПРИОГРОМНОЕ мне очень приятно что заглянула на пиле с ориз и его приготовила !!!!!

Марина,здравствуйте!
Огромное спасибо за этот рецепт! Делала по нему уже раза 3 курицу.Все в восторге!
Рис нежный,курочка отличная Муж мой вообще рис не уважает, а тут проникся

Но меня до сих пор терзают смутные сомнения,а 150гр сливочного масла -это не многовато все-таки?! Куриный бульон сам по себе не постный, а еще и столько масла. Вкусно,конечно,очень, но,действительно 150гр? Это не опечатка?

Извините за занудство...

Еще раз спасибо за ваши отличные рецепты

lyusyena
Людмилочка!!!!!

lyusyena писал(а):

Огромное спасибо за этот рецепт!

Огромное, при огромное пожалуйста!!!!!

lyusyena писал(а):

Делала по нему уже раза 3 курицу.Все в восторге! Рис нежный,курочка отличная Муж мой вообще рис не уважает, а тут проникся

Я так рада, что блюдо понравилось!!!!!! А еще когда мужчина оценит - это выше всех похвал!!!!!

lyusyena писал(а):

Но меня до сих пор терзают смутные сомнения,а 150гр сливочного масла -это не многовато все-таки?! Куриный бульон сам по себе не постный, а еще и столько масла. Вкусно,конечно,очень, но,действительно 150гр? Это не опечатка?

В принципе рис не должен быть сухим ,но в тоже время должен оставаться и рассыпчатым .
В этом масле вы же обжариваете и лук и сам рис. Но это дело вкуса можно конечно и поменьше, но я написала то, как я делаю и как меня научила моя свекровь. Пробуйте, потом напишите как получилось мне очень интересно .

lyusyena писал(а):

Еще раз спасибо за ваши отличные рецепты

Людмилочка, солнышко, это я вам благодарна, что зашли и оценили!


И давайте на ТЫ , а то мне как-то неудобно.

MamaMarinka писал(а):

lyusyena И давайте на ТЫ , а то мне как-то неудобно.

Договорились!

lyusyena писал(а):

Договорились!

А для нас это блюдо оказалось ооочень жирным, даже не ожидала



Марина, только не расстраивайся, пожалуйста!
Возможно ваши куры более диетичны

Ириshа писал(а):

А для нас это блюдо оказалось ооочень жирным, даже не ожидала

Ириshа писал(а):

Марина, только не расстраивайся, пожалуйста!

Иришка , конечно странно, что жирным оказалось, но вкусы у всех разные , может вы более к постной кухне привыкли . У нас так наоборот никто сухой рис не любит . Муж прожив в России 25 лет так и не научился кушать вареный рис . Так-что Ирин, я не обижаюсь и прекрасно понимаю . Конечно жаль что не понравилось, но... как говориться все дело вкуса
Спасибо тебе дорогая за прекрасное фото Блюдо у тебя получилось перфектно !!!!!
Дочка фотку увидела и попросила на ужин приготовить .

Иришенька!!!!Это тебе солнышко!!!!!

MamaMarinka писал(а):

Просто и вкусно ! Вот за это я люблю болгарскую кухню .

Вот и я полюбила, Мариночка !
Пришла к тебе с отчетом, принимай !
Курочку не варила, а сделала на пару в мультиварке. Так захотелось сэкономить время. И поэтому рис залить пришлось не бульоном, а обычной водой. Делала это очень смело, т.к готовила уже рис по твоему рецепту и знала, что будет вкусно и с обычной водой. Очень понравилось то, то курочка в рецепте не сырая. Поэтому она получилась у меня очень нежная. Прям диетическая. Попробовала поэкспериментировать ( для деток и не положила лук ). Во вкусе конечно проиграла. Но рис все-равно получился очень вкусным.
Поэкспериментировала и помазала еще курочку сметаной с чесноком. Но это уже было лишним. В следующий раз попробую рис с бульоном.


Спасибо тебе, дорогая, что радуешь нас такими рецептами - Простыми и Очень вкусными.

p/s - Муж только что 2 тарелки съел. Вторая была последняя...

* Светлана * писал(а):

Вот и я полюбила, Мариночка !

Спасибо солнышко!!!!!

* Светлана * писал(а):

Пришла к тебе с отчетом, принимай !

Курочка получилась , как говорят болгары, на 6 !!!!! Рис рассыпчатый, курочка румяная!!! Так и хочется попробовать!!!

* Светлана * писал(а):

И поэтому рис залить пришлось не бульоном, а обычной водой. Делала это очень смело, т.к готовила уже рис по твоему рецепту и знала, что будет вкусно и с обычной водой.

Это точно!!!

* Светлана * писал(а):

Очень понравилось то, то курочка в рецепте не сырая. Поэтому она получилась у меня очень нежная. Прям диетическая.

Мои поэтому это блюдо очень любят, что курочка прям во рту тает .

* Светлана * писал(а):

Попробовала поэкспериментировать ( для деток и не положила лук ). Во вкусе конечно проиграла.

Я без лука не пробовала , но думаю если твои его не любят, то можно его очень мелко порезать, чтоб при запекании совсем растворился и только приятный вкус остался

* Светлана * писал(а):

Поэкспериментировала и помазала еще курочку сметаной с чесноком. Но это уже было лишним. В следующий раз попробую рис с бульоном.

Буду ждать !!!!!

* Светлана * писал(а):

Спасибо тебе, дорогая, что радуешь нас такими рецептами - Простыми и Очень вкусными.

Не за что дорогая!!!

* Светлана * писал(а):

p/s - Муж только что 2 тарелки съел. Вторая была последняя...

А это самый главный показатель!!! Спасибо за p/s И за такой подробный отчет!!!! Я так рада что курочка понравилась!!!!

А это тебе!!!!

MamaMarinka писал(а):

Я без лука не пробовала , но думаю если твои его не любят, то можно его очень мелко порезать, чтоб при запекании совсем растворился и только приятный вкус остался

Мариш, мои взрослые любят лук, а малыши обычно не жалуют. Я тоже мелко стараюсь резать и маскировать. Без лука конечно вкус хуже для меня. А муж сказал, что ему так даже больше понравилось. Первый вариант риса ел именно с луком. Так что дело вкуса каждого... Но рис с курицей действительно очень понравился. Он с такой надеждой на меня посмотрел и спросил : " А можно я еще положу ?" ? Я не смогла ему отказать, хотя младший еще не пришел и это была последняя порция. Пришлось сынуле вчерашний плов доедать. Так что пришла к выводу, что надо делать больше. Правда я из 1 стакана риса всего сделала. Да и курочки немного было у меня...Еще раз спасибо ! ( и от мужа тоже... )

* Светлана * писал(а):

Так что дело вкуса каждого...

Это точно

* Светлана * писал(а):

Он с такой надеждой на меня посмотрел и спросил : " А можно я еще положу ?" ? Я не смогла ему отказать, хотя младший еще не пришел и это была последняя порция. Пришлось сынуле вчерашний плов доедать.

Ох уж эти мужчины, хуже детей мой тоже такой, как посмотрит голодными и жалостливыми глазками, так и отказать не могу .

* Светлана * писал(а):

Правда я из 1 стакана риса всего сделала. Да и курочки немного было у меня...Еще раз спасибо ! ( и от мужа тоже... )

Светочка, не за что дорогая, главное что вам понравилось

Марина, принимай спасибо!!
Готовила вчера рис. Нам очень понравилось. Мне очень нравится, что курочка варится предварительно, а не сырая или жареная в масле . Можно давать кушать моей маленькой дочке. . Ну и конечно - быстро и просто.
Подавала с соусом типа цацики (йогурт натуральный, огурец свежий, чеснок и укроп) и с маринованным луком. Получилось ну очень вкусно.
Правда, сфотографировать порционно не получилось. Все были очень голодными. .
Вот фотография только с печки.


Спасибо огромное. Очень нравятся твои рецепты!!!!!!!!!!!

nikusea
Никуся!!!!!
Какой приятный сюрприз!!!!!!

nikusea писал(а):

Марина, принимай спасибо!!

Огромное при-огромное пожалуйста!!!!

nikusea писал(а):

Готовила вчера рис. Нам очень понравилось. Мне очень нравится, что курочка варится предварительно, а не сырая или жареная в масле . Можно давать кушать моей маленькой дочке. . Ну и конечно - быстро и просто.

Я так рада что курочка понравилась!!!!!! Мне тоже нравится что отдельно мелкому готовить не надо Вместе с нами кушает и очень ему нравится куриную косточку обгладывать Ему всего 1,5года .

nikusea писал(а):

Подавала с соусом типа цацики (йогурт натуральный, огурец свежий, чеснок и укроп) и с маринованным луком. Получилось ну очень вкусно.

Какой интересный соус надо будет и мне попробовать .

nikusea писал(а):

Правда, сфотографировать порционно не получилось. Все были очень голодными. . Вот фотография только с печки.

Знакомая ситуация . Курочка выглядит очень соблазнительно Спасибо дорогая за такое вкусное фото и подробный отчет!!!!

nikusea писал(а):

Спасибо огромное. Очень нравятся твои рецепты!!!!!!!!!!!

Тебе спасибо милая, что доверилась и приготовила!!!! Мне очень приятно!!!!

Готовила не раз! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Так же делаа и с гречкой! Обалденно вкусно!