Суши «Сяке маки», «Филадельфия»

Анечка, спасибо

Впечатляет!
Видно, постаралась на славу! Здорово!
Молодец!

Очень красиво, молодец! Все никак не решусь сделать, но после того, как прочитала твои рекомендации, решила попробывать, с зарплаты иду в магазин за ингридиентами
Анют, а подскажи еще, какой соус ты покупаешь? Я последний раз купила сэнсой, но вот когда заказываю роллы, они привозят такой соус вкусный, по любому самый дешевый, посветлее чем мой и не такой соленый. Может они его водой разбавляют?

сладкий сахар, конечно разбавляют. В итоге он должного вкуса не придает. С нормальным в разы вкуснее)

Спасибо большое за рецепт и подробное описание процесса!!! Сегодня попробовала сделать, правда только один вид, т к доча отвлекала постоянно. результат очень порадовал

Дарья, очень аппетитно!! Спасибо за фотоотчет! главное, что вкусно-а раз вкусно-значит будут повторы!! а внешний вид блюд всегда приходит с опытом!

Анечка, какие они у тебя аккуратные!
Надо тоже наконец-то решиться самой сделать.

Спасибо большое Анюта.так все понятно обьяснила прям.я "повар" тот еще сегодня попробую.

Таня, обязательно пробуй!!! Свои вкуснее!!! и сам процесс увлекает особенно когда уже резать начинаешь!!

Наталья, буду ждать фотоотчет!

Попробовала сделать сегодня, конечно не так красиво как у Вас, но очень вкусно!
просто незнаю как добавлять Фото! Большое спасибо за рецептик[/url]

Ох, когда же у меня руки дойдут..

Очень красиво у вас получается

Вопрос, в ресторанах же рыба несолёная-поэтому макать в соевый соус очень хорошо, а когда домашние роллы-рыбка-то всё равно солёная, не получается перебора если макать в соевый соус?

а как добавлять фотографии сюда?

diabolicchild писал(а):

а как добавлять фотографии сюда?

Ирина почитай здсь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Юлия, всегда соленую рыбу использую и никогда сильно солено не было. может соусы разные бывают, мне кажется, что наш соевый, Хайнз-так вобще не сильно соленый...

Татьяна, спасибо, Ирина-буду ждать фото!

Сегодня буду делать

Смотрю, многие делали роллы в первый раз после твоего, Анечка, мастер-класса...Я вот тоже еще ни разу сама не решалась.. .думаю, теперь попытаюсь Спасибо за многочисленные подробности! 5 с плюсом

Юлия, ну как успехи?
Наталия, очень приятно, что пригодились мои старания. ) СПАСИБО за добрые слова!!! Конечно пробуйте! Уверена, что все получится!

АНЕчка, собираюсь в субботу сделать филадельфию, до этого ни разу не делала, заказала все продукты через интернет, а вот про майонез мне ничего не сказали((( он обязателен? или обычный тоже сойдет?
вот список того , что я заказала:
рис нишики
Соевый соус "Киккоман"(США) (дома еще хайнс соус есть)
циновка
нори 50 листов
уксус рисовый "Фуджи Митцукан"
Сыр Дабл Крем Чиз 0,5 кг (мне сказали по вкусу не хуже филадельфии сыра)
Горчичный порошок \"Васаби\"
имбирь маринованный розовый

Форель вчера засолила , осталось только огурец купить и с майонезом что-то делать нужно

Здравствуйте!Девочки,какие вы молодцы!Как красиво и аппетитно!

Женечка*

А я вообще всегда без майонеза делаю. Все равно вкусно получается

Женечка, а я обычный майонез и использую. Использую его для того, чтоб рис прилип к НОРИ. Читала, что вместо майонеза используют воду: тоже рукой касаются воды и как-бы чуть смачивают лист-но мне с водой не понравилось. а майонеза там капля-так что он не чувствуется совершенно!
Юлия, попробуй и ты! получится точно!!!
Анастасия, многие не используют майонез. я много раз суши делала-мне больше всего результат именно с майонезом понравился. как попбовала-с тех пор всегда с ним делаю.

В субботу попробую сделать и отпишусь, что у меня получится!

Анечка, зашла сказать тебе большое спасибо!
На днях готовила суши впервые в жизни, так, глядя в монитор и следя за твоими ручками, и сама крутила - вертела. Мне очень понравилось! Спасибо за мастер-класс!
Угощайся: