Пирог «Вишневый шик»
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
12 Ноя 2010 12:55
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||||
Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!
Идея из журнала «Просто вкусно». Для теста: 3 яйца, 100гр. сливочного масла или маргарина, ¾ ст. сахара, 150гр. сметаны, 1п. разрыхлителя (10гр.), щепотка соли, ~ 200гр. муки. Для начинки: 1б. вишневого компота (у меня банка 580мл.), 2ст.л кокосовой стружки. Для кокосовой глазури: 300гр. сметаны, ¾ ст. сахара, 1ст. кокосовой стружки, ванилин. Вишню откинуть на сито, и дать хорошо стечь жидкости. Если ягоды с косточками, убрать их. Для теста соединить яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Перемешать с помощью миксера. Добавить сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Муки может потребоваться чуть меньше. Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся. Выложить тесто в форму (d 24см.). Если будете использовать разъемную форму, то ее лучше проложить бумагой для выпечки, у меня тесто немного вытекло снизу. На мой взгляд, лучше использовать силиконовую форму: в ней и печь удобно, и вытащить пирог можно без проблем. На тесто выложить вишню. Присыпать кокосовой стружкой. Печь в разогретой до 180С духовке ~ 20-25мин. Тесто должно «схватиться», а стружка зарумяниться. За это время приготовить кокосовую глазурь. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать. Добавить ванилин и кокосовую стружку. Достать пирог из духовки. Распределить по пирогу кокосовую глазурь. Печь еще ~ 20-30 мин. Готовый пирог должен быть золотистого цвета. Дать ему остыть в форме. Лучше подавать холодным. У меня пирог стоял ночь в холодильнике. Приятного чаепития! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:03
|
Astra/olga/
66 лет Донецк |
|||||||||||||||||||
Уже,уже! Очень красивый пирог,и моя любимая вишенка присутствует! Обязательно сделаю и по возможности отчитаюсь.Спасибо Олечка! Твои рецепты всегда без проблемные и невероятно вкусные. |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:17
|
tetjasofi
Казахстан |
|||||||||||||||||||
Спасибо, Олечка за творческий кулинарный процесс. |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:39
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||||
Олечка, спасибо, дорогая! Буду рада, если пирог понравится на вкус!!!
Огромное спасибо за прекрасные слова!
Софочка, тебе спасибо! За внимание и похвалюшки! Девочки, пеките пирог на здоровье и всем на радость! Оформление постов Выражаю благодраность |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:40
|
Rosalinda
Deutschland |
|||||||||||||||||||
Оленька, пирог действительно душевный !
|
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:43
|
Наташа-Ключик
|
|||||||||||||||||||
Оляяяяяяяяяяяяяяяяяяя!!!!!!!Это ВАЩЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!!!!!
Я кАнешна влюбилась уже !!!!!Просто необыкновенный пирог Спасибо,дорогая за такую вкусноту,рецепт в закладках!!! Цалую тебя,Олюшка!!!! air_kiss Олечка,подскажи где такую вишню купить?Ни разу не видела,один рецепт с такой вишней у меня уже есть,но я так ее и не нашла. |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:54
|
Liya1381
42 года Sacramento |
|||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:54
|
*Юленька*
36 лет Украина, Запорожье |
|||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 13:57
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||||||||||||||
Уже представляю какой ШИК!!! А кокосовой глазурью вообще убила! СПАСИБО, золотая хозяюшка, за новый ШИКарный рецептик!!! Очень хочется попробовать Товарищи-поставщики, завезите уже нам нормальную кокосовую стружку В моем ближайшим маркете продается только в маленьких пакетиках по 15г и та цветная |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:13
|
~РОМАШК@~
санкт-петербург |
|||||||||||||||||||
Олечка - какое название у пирога!!!!!
обязательно попробую!!!! спасибо моя хорошая!!!!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:15
|
Натуся-Больцано-Коши
39 лет USA |
|||||||||||||||||||
Ааа!!!!!!!!!!!!
Какое кокосовое чудо!!!!!!!!!!!!!!!!!! Какая же это вкуснота должна быть!!!!!!!!!! Чуть монитор не съела! Но вовремя остановилась - откуда ж я потом рецепт возьму?! Ольга, спасибо вам большое за рецепт!!!!!!!!!!! Вся выпечка от вас - улетная!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:28
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||||
Rosalinda Леночка!
Наташа,Горячий Ключ Натуся! Liya1381 Наташенька! *Юленька* Юльчик! Ириshа Иришкин! Наташка-ромашка Наташенька! Натуся-Больцано-Коши Натуля! Ой, дорогие мои, спасибо ОГРОМНОЕ!!!! Очень рада, что пирог понравился! Очень убедительно настаиваю - пеките!!!!! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Что есть, то есть!
Наташ, вкус, действительно, ВАУ!
Такие компоты (или просто вишня-черешня в сиропе) продаются в стеклянных банках, в отделах, где консервированные персики, абрикосы, ананасы. Приглядись, скорее всего, ты просто не обращала внимание. УДАЧИ!
Вот, как же мне приятно!!!! Это словами не предать!
Миллион раз - НА ЗДОРОВЬЕ!
Юльчик, лучше живи спокойно вместе с пирогом!!!
СолнУшко, мое ясное! Как же радостно тебя видеть! Буду на седьмом небе, если пирог попробуется и понравится!
Просто - ФОРМЕННОЕ БЕЗОБРАЗИЕ!!!! Ириш, может тебе прислать белую???
Честно говоря - сама придумала...
Вот насмешила! Девусики, спасибки ОГРОМНЫЕ!!!! Ваше внимание неоценимо! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:29
|
Лайта
39 лет м.Дніпро, Україна |
|||||||||||||||||||
Оля! Какой пирог! Даже не сомневаюсь, что вкусный! Думаю вишню из компота можно заменить обычной мороженой вишней?
|
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:34
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||||||||||||||
.... И еще кокосового молока ( ) |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:38
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||||
Лайта
Светик, дорогая! Спасибо!
Я не пробовала, но думаю, что можно. Только хорошо ее просуши, чтобы она не давала лишнюю "мокрость". УДАЧИ! Да, и учти, что мороженая вишня - кислая.
Ирусик, я серьезно. У нас все это есть в продаже. Почему бы и не прислать - я всегда с радостью!!!! Гони свой адрес в личку! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:42
|
Ланита
51 год южный урал |
|||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:43
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||
Оленька, как всегда бесподобно красиво и аппетитно! Спасибо за великолепный рецепт, обожаю вишню! Планировала забежать сегодня после работы за селёдкой для Заюшкиных блинчиков, а теперь придётся ещё и вишню с мукой покупать.
Вот вкуснятские выходные у нас будут!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:47
|
Pearls
Полтава |
|||||||||||||||||||
Оленька, слов нет уже бегу делать
Сочетание вообще супер вишенька да еще кокос Спасибо милая за рецептик |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 14:51
|
Лорик73
50 лет Дятьково, Брянская область |
|||||||||||||||||||
Волшебство какое!!! Такой пушистый пирожок!!! Спасибо, Оленька!
|
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 15:25
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||||||||||
ЛанитаСветик!
Утро Натуся! Pearls Ирочка! Лорик73 Ларочка! Девочки-красавицы!!!! Спасибо огромное-преогромное! Рада, что пирог понравился и надеюсь, что пригодится сам рецепт!
Ой, Свет, а я так переживала - на улице темень, пасмурно, ничего толком не выходит, я изпсиховалась... И фотками я очень недовольна. Ну, чем богаты... По возможности - заменю.
Я тоже на это надеюсь!
Вах! Слов нет от такого выбора!
Ирочка, это супер-мега-реактивно! УДАЧИ!
Лорик, точно! Шапочка у него такая. СПАСИБО, ДЕВУЛИ!!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 15:27
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||||||||||
Оленька, пирог действительно ШИКАРНЫЙ!!!!!!! Обожаю вишневую выпечку и кокос тоже!!! Пирог воздушно-пушистый! СОБЛАЗН!!! И фотки, как всегда, СУПЕР!!! Обращаю внимание всегда, как много у тебя всяких милюсеньких прибамбасов в виде декора!!!
Иришенька, а я покупаю стружку кокосовую на нашем центральном рынке, там, где орехи и сухофрукты продают. Там на развес и стружка, и листочки миндальные... Поищи, может и у вас так же.
И я так думаю! Компота вишневого нет, есть только конфитюр и мороженная вишня. Оль, что скажешь? Думаю, будет НЕ хуже.
Извини, не дочитала все до конца! Все учту!!! Рецептик уже в закладочках СПАСИБО!!!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 15:43
|
Miuda
38 лет Москва |
|||||||||||||||||||
Оленька, ну как всегда настолько все бесподобно красиво, шикарно подано, подробно и наглядно рассказано, что я тут же заражаюсь идеей сделать такой пирог!!! Очень-очень-очень интересный, вкусный пирог, аппетитный невероятно!!!! Я в восторге, как всегда!!!
Оленька, огромное тебе спасибо за такую шикарную выпечку!!! |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 15:51
|
Ирулька
Украина |
|||||||||||||||||||
Имбирь
Олюсик, пирог-СКАЗКА!!! Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам!!! Спасибо огромное за вкусняшечку, дорогая!!! [br] Картинки надписи о любви |
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 16:12
|
Youli
|
|||||||||||||||||||
Какая прелесть!!! Оленька, спасибо, что балуешь нас новенькими вкусняшками!!! Обязательно сделаю!!! Прямо не знаю, за что хататься!!!!
|
||||||||||||||||||||
12 Ноя 2010 16:27
|
Иннигма
42 года Красноярск |
|||||||||||||||||||
Оленька, пирог ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ!!!! Представляю какой он вкусный и ароматный!!! С такой-то заливочкой!!!! Супер!!!
Олечка, спасибо большое за рецепт!!!
Ириша, не только в твоем ближайшем, во ВСЕХ гипермаркетах!!! Но, я думаю, можно и с цветной сделать? Вид, наверное, немножко пострадает? Олечка, как думаешь? |