Торт «Семейный»

Сообщение Автор
Торт "Семейный"
26 Янв 2008 21:45

Распечатать сообщение
Фото

Торт «Семейный».

Для бисквита:

4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
Сода

Для начинки:

1 баночка варенной сгущёнки (варим сгущённое молоко в бане 1,5 часов. Можно купить готовое)
1 пачка сливочного масла
100-200гр любого мармелада
Любое густое варенье, желательно покислее, можно добавить лимон.
Грецкие орешки - по желанию, на ваше усмотрение

Готовим бисквит. Отделяем желтки от белков.
Фото

Взбиваем пол стакана сахара, а желтком.
Фото

Фото

Взбиваем охлаждённые белки в густую пену с оставшимся сахаром.
Фото

Кладём взбитые желтки в белковую массу и потихонечку всё перемешиваем снизу вверх. Осторожно просеиваем муку и продолжаем всё вместе смешивать.
Фото

При желании, можно натереть лимон и добавить в тесто.
Фото

Берём разъёмную форму, смазываем маслом и припудриваем мукой.
Фото

Выливаем в форму тесто. Выпекаем корж при температуре 170-180гр. 20-30 минут. (эти данные приблизительные, для каждой духовки свои)
Фото

Готовность коржа проверяем палочкой, воткнутой в середину коржа. Если палочка сухая, то корж готов.
Фото

Для моего торта требуется два таких коржа. Следовательно, вы должны эту процедуру, которая написана выше, повторить дважды. Коржи готовы теперь надо дать им хорошенько остыть.
Фото

Готовим начинку для первого слоя. Для этого берём мармелад, разрезаем его на кусочки.
Фото

Коржи разрезаем каждый на две горизонтальные части и у нас получается вместо двух коржей уже четыре коржа. Берём один корж и намазываем его смородиновым желе. (можно любым вареньем, но не очень жидким)
Фото

На желе накладываем мармелад и накрываем торт вторым коржом.
Фото

Берём банку вареной сгущёнки и пачку сливочного масла, всё это взбиваем в пышную массу. И этим кремом намазываем второй корж. Сверху посыпая грецкими орешками.
Фото

Фото

Кладём третий корж. Его опять мажем желе, посыпаем мармеладом.
Фото

Накрываем всё четвёртым коржом.
Фото

И начинаем украшать торт, как вам нравится. Я его украсила вот так:
http://forum.say7.info/topic3390.html
Фото

Фото

А вот, как выглядел торт в разрезе, правда уже без роз, розы отдала внученькам.
Фото


Приятного аппетита!!! verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Янв 2008 21:53

Распечатать сообщение
Какая красота и вкуснота !!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja за умелые Rose Rose Rose Rose Rose
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
26 Янв 2008 21:55

Распечатать сообщение
ЛЮБОНЬКА verygood verygood verygood
КАКАЯ-КРАСОТА Shocked
КАКАЯ-ВКУСНОТА Shocked
СПАСИБО ВАМ,БОЛЬШОЕ-ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ,
С НАМИ ТАКИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ,,ТОРТИКОМ!,,
Я ПРЕДСТАВЛЯЮ-КАКОЙ ОН ВКУСНЕНЬКИЙ
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ВЫ-ПРОСТО ,,МОЛОДЧИНКА!!!,, friends
Inna_29

Инна

41 год
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
26 Янв 2008 22:12

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Любочка!!! girl_in_love Какой шикарный торт!!! good Произведение искусства!!! give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Янв 2008 22:15

Распечатать сообщение
ой, хочуууууу......такую вкуснотень girl_in_love girl_in_love girl_in_love и тортик кисло сладенький-упасть не встать girl_in_love girl_in_love girl_in_love , Любочка, спасибо, что рассказала и показала это чудо Romashki Romashki Romashki Romashki
Людмилочка

Людмила

42 года
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:08

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо за тёплые слова!
Это всё совсем не сложно делать, главное время и желание. Но наши праздничные столы не обходятся без такого торта. Правда я раньше их украшала иначе. Д verygood verygood verygood Другой раз делаю торт "Птичье молоко", его тоже у нас все очень любят. Хочу показать вам несколько тортиков, которые я делала раньше, конечно это не все. Другие я просто не фотографировала, то плёнки не было, то ешё чего-то. Сейчас, конечно легче с цифровым фотоаппаратом.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:20

Распечатать сообщение
Ну Любашенька ты и умница!
Слов даже нет !
ЛЛЛЛЕЕЕППППООООТТТТАААА !!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Lenochka


60 лет
Москва

LenochkaМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:23

Распечатать сообщение
Красота неописуемая!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:40

Распечатать сообщение
Любочка! Rose Красотища! verygood verygood verygood Спасибо тебе за то, что ты поделилась таким замечательным рецептиком! Romashki
Ты так красиво украшаешь тортики! good Мне очень нравится!!! girl_in_love
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:44

Распечатать сообщение
Девочки, на первой фотографии в моём последнем комментарии возле стола сидит моя средняя невестка Катя, это было 12 лет назад. В этом году в марте ей будет 30 лет, а на второй фотографии сидит моя внученька Анечка, Катина и Серёжина доченька, ей в октябре будет 12 лет. Возле Кати стоят два торта "Птичье молоко", один на столе другой в упаковочной коробке. Была Пасха и мы собирались с мужем ехать в гости к куме. Анечка сидит около торта, который называется " Анечка", торт очень вкусный, я его приготовила на скорую руку, но красиво украшать не умела, украсила, как смогла. Потом идёт торт клубничный, он как "Птичье молоко", только с добавлением клубники. Дальше торт "Семейный", делала его на 1 годик внуку Димочке, его в годик ещё и крестили, в сентябре Димочке будет 6 лет.
С розочками торт "Птичье молоко", но коржи покупали готовые, в то время у меня не работала духовка. Ну кажется немного отчиталась. Romashki
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Янв 2008 23:54

Распечатать сообщение
Какая красота!!!! Просто рукодельница, Clapping Clapping Clapping Clapping

мне это кажется очень сложным и требует много времени,

verygood verygood verygood
Ната72

Наташа

47 лет
Германия

Ната72Мои рецепты
 
27 Янв 2008 0:25

Распечатать сообщение
Ната72 писал(а):
Какая красота!!!! Просто рукодельница, Clapping Clapping Clapping Clapping

мне это кажется очень сложным и требует много времени,

verygood verygood verygood


Время, конечно надо, но если украшать мастикой, то её можно приготовить зарание, а потом только украсить торт. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
27 Янв 2008 0:43

Распечатать сообщение
Любочка, золотые руки у тебя !
Я бы часами любовалась твоим искуством !
Спасибо большое тебе за рецепт !
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
27 Янв 2008 1:37

Распечатать сообщение
Irina Haas писал(а):
Любочка, золотые руки у тебя !
Я бы часами любовалась твоим искуством !
Спасибо большое тебе за рецепт !
[url=http://smiles.33b.ru/smile.73716.html][/url]


Рада, что понравилось!!! Моей семье тоже очень нравится этот торт, но его надо на ночьку поставить в холодильник.
Приятного аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
27 Янв 2008 3:18

Распечатать сообщение
Посмотрите, а это мой тортик, вчера делала для своей сестренки
Ирише4ка


40 лет
Украина

Ирише4каМои рецепты
 
27 Янв 2008 3:56

Распечатать сообщение
Ирише4ка писал(а):
Посмотрите, а это мой тортик, вчера делала для своей сестренки


БЕСПОДОБНО!!! СКАЗКА ИЗ ЦВЕТОВ!!! Я тоже так хочу, но это всё в моих планах, такие украшения, как твой чудесный торт , я увидела только после 12 января этого года, после дня рождения своего мужа. Но я разыскала много информации по украшению тортов.
Иришечка, ты умничка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А из чего ты делала свои лилии и всё покрытие торта? verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
27 Янв 2008 4:09

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Любонька, я в ауте !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
БРАВО Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki


Ирише4ка писал(а):
Посмотрите, а это мой тортик, вчера делала для своей сестренки

Иришка, очень при очень красиво. Мне кажется ты не первый раз делаешь тортики. Раскрой нам секрет и поделись уроками по мастерству sharik sharik sharik
Света31

Света

44 года
Московский

Света31Мои рецепты
 
27 Янв 2008 4:13

Распечатать сообщение
Ириш, а я тоже бы хотела узнать, как ты такую красоту делаеш ! swoon
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
27 Янв 2008 4:52

Распечатать сообщение
ЛЮБОЧКА ТЫ МОЛОДЧИНА, ТАКУЮ КРАСОТУ ДЕЛАЕШЬ. РЕЦЕПТ ТОРТИКА МЕНЯ ЗАИНТЕРИСОВАЛ. ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ. sharik sharik
Зая


44 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
27 Янв 2008 18:34

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
У меня бы рука не поднялась резать такой классный тортик! Shocked Спасибо за рецепт!!! verygood verygood verygood
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
27 Янв 2008 20:24

Распечатать сообщение
Какое мастерство!!!Вы -искуссница!! good good Clapping Clapping Clapping girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
27 Янв 2008 20:30

Распечатать сообщение
Вот это даааааааааа!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
27 Янв 2008 22:30

Распечатать сообщение
Ирише4ка писал(а):
Посмотрите, а это мой тортик, вчера делала для своей сестренки


Ирише4ка Колись-делись с нами своим творением !!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
30 Янв 2008 21:08

Распечатать сообщение
Ирише4ка писал(а):
Посмотрите, а это мой тортик, вчера делала для своей сестренки


Я хоть не профессионал, но знаю уже цену сделанной работе. Я уже писала, что "твой" тортик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ВЫСШИЙ КЛАСС, но выполнен он профессионалом. Я сомневаюсь, что ты являешься профессионалом по двум причинам:
1 - вот ссылка: http://forum.say7.info/topic2383.html где ты так сильно восхищаешься исполнением этого торта, хотя твой торт во много раз сложнее в выполнении, ни так как эта барби. Не возможно так восхищаться, и через месяц показать художественно оформленный торт. Профессионалы так не пишут. Хотя торт заслуживает внимания, а кондитер уважения и хвалы.
2 - Восемь девочек с форума тебя просили, чтобы ты поделилась секретами мастерства, но ты молчишь, даже не может ответить на элементарные вопросы. В такой день можно заказать и не только такой торт. Видимо сказать тебе нечего, так как готовила его не ты.
Извини, если я ошибаюсь, но девочек надо уважать и отвечать на их просьбы и вопросы.
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
25 Мар 2008 22:44

Распечатать сообщение
Девочки,ответте,пожалуйста,мастика вообще съедобная?Один раз делала её-не удачно,и не вкусно.Но возможно просто у меня не получилось?
galya

Галина

61 год
Москва

galyaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |