Котлета «Папараць-кветка»

пошла готовить вечером отпишусь о результатах моего производства

Татьяна , огромное спасибо за рецепт, отдельная благодарность от моего мужа .
Котлетки пополнили список любимых блюд.
Я, конечно же, знала о существовании "папараць кветки", но только теоретически, а вот благодаря Вам ознакомилась на практике. Что характерно, понравился не только их вкус, но и процесс приготовления.
МОЛОДЕЦ!!!! Жду новых творений

Bastilda, прготовь порробуй, думаю тебе еще и вкус понравиться!

Зверюшонок писал(а):

Танечка ,очень интересный рецепт .Подскажи пожалуйста, поподробней как подсушить хлеб в микр-ке.Сколько по времени и на какой мощности?

Оксаночка, я резала батон кубиками, ложила на большу плоскую тарелку и в микроволновку (она у меня 750Вт), а время от 2-5 мин, каждую минуту подходила проверяла готовность и переворачивала,т.к. сухариков было много.Если есть еще вопросы спрашивай...

kрасотулечка
Ну , как результат?

Karacolga писал(а):

Татьяна , огромное спасибо за рецепт, отдельная благодарность от моего мужа . Котлетки пополнили список любимых блюд. Я, конечно же, знала о существовании "папараць кветки", но только теоретически, а вот благодаря Вам ознакомилась на практике. Что характерно, понравился не только их вкус, но и процесс приготовления. МОЛОДЕЦ!!!! Жду новых творений

Олечка, очень рада, что понравился рецепт! Будем готовить и творить!

по поводу приготовления, едлала больше для малышей 1,8 и 6 лет мальчикам моим поэтому использовала тока свежий злубе (подумала всеравно во время жарки и запекания будут сухариками) так оно и было оч.вкусно , муж пришел с работы говорит суховаты, попробовал охлажденные так я ему быстро погрела оч ему понраивлось . , спасибо огромное

Nusha_D
просто обалдеть! красота!!!

Танюша, какая ты молодец, что выложила этот рецепт На самом деле эти котлеки очень популярны в Беларуси. Какая это вкуснятина обожаю эти котлетки, такие они вкусненькие, сочные, просто прелесть Заберу себе в закладки, пусть всегда рецептик будет под руками

kрасотулечка, тебе спасибо за интерес к рецепту! Кушайте на здоровье и с удовольствием!
Лили, спасибо, Дорогая! Пробуй - отписывайся!

MiLena, Спасибо,Землячка! Приятного аппетита!

Ммм..обалдеть!!! К Новому году обязательно приготовлю!!

Танюша! Огромное тебе спасибо за рецепт! Я давно его искала. Несколько лет назад пробовала такие котлетки-очень вкусненькие! Какая ты молодец, что рецепт выложила! На НГ обязательно приготовлю ! С наступающим!

Дааааааа!Вот это рецепт!!!!Супер!!!Это вкусно!!!

Marishka27 писал(а):

Ммм..обалдеть!!! К Новому году обязательно приготовлю!!

Мариночка, спасибо! Приготовь - не пожалеешь, потом расскажешь понравилось ли тебе и твоим близким!

P@utink@ писал(а):

Танюша! Огромное тебе спасибо за рецепт! Я давно его искала.

Пожалуйста,Дорогая! Кушайте на здоровье!

Safina Спасибо!

Татьян, хочу сказать ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибулище за потрясающий рецепт!!!! Готовила на новогодний стол, муж оценил на высший бал! а сегодня эти котлетки очень выручили меня - для нежданных гостей! Теперь точно знаю что буду делать еще сотни тысяч раз! спасибо, спасибо, спасибо!!!

Таня, вот сделала ваши котлетки - оказалось, что готовить их совсем несложно, проблем с фаршем не было, а главное - вкусно! Единственное, у меня они получились большими, в следующий раз постараюсь делать поменьше, аккуратнее

Благодарю!!!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!! МММ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!! ВЗЯЛА В ЗАКЛАДКИ!!!

Танечка,спасибо за рецептик!Мне очень понравился,буду готовить твои необыкновенные котлетки.


А вот и котлетки.Готовить легко.Сухарики не отваливались.Правда,яйцо в фарш не добавляла.Забыла...Танечка,еще раз спасибо!!!

Очень вкусно. Спасибо Вам за идею и рецепт.

Танечка, спасибо!!!! Обычно я такие котлетки в кулинарии универмага "Беларусь" покупала, а теперь и сама приготовлю, порадую близких!!!

Петлюра
Еленка693
swetv
Sakusha
Большое Вам спасибо за высокую оценку моего рецепта!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884331687.html][/URL]

Bastilda, Томита Очень аппетитные котлетки у вас получились! Умнички!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-838227783.html][/URL]

очень вкусно.Спасибо! Это на подобие котлет по киевски ..я так понимаю. Забираю себе

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Это на подобие котлет по киевски

не совсем, котлета по-киевски - это отбивное мясо курицы, а внутрь кладут замороженный кусочек масла без сыра, чтобы масло обильно вытекало, когда котлетку раскусишь. И еще по-киевски идет в очень сильной обжарке в раскаленном масле.

ватабася писал(а):

А я такие котлеты знаю как "по министерски"

Вы правы, котлеты по-министерски по внешнему виду. Т.к. по-министерски обжаривается в квардратных кусочках батона, зато фарш берется любой, в основном классический свинина+говядина. Котлета "Папараць-кветка" сразу говорит о том, что это куриная котлета, а панировка по желанию.

Nusha_D писал(а):

Нам потребуется. 700 гр. куриного филе

Что значит филе? Это грудка - белое мясо курицы? Котлета не будет сухой? Или под филе подразумевается мясо без костей?

Этот же рецепт был описан слово в слово на другом сайте в 2008г. http://belcook.com/post/kotleta-paparac-kvetka/ - здесь как раз с другой панировкой яйцо+измельченный батон.

Какие вкусные! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт .

Котлета очень вкусная! сам готовлю регулярно


Нам потребуется.
700 гр. куриного филе
1 маленькая луковица
1 яйцо (на фото нет!)
соль, приправы по вкусу

для чего в фарше лук ? Куриный фарш от этого вкуснее не станет ! и яйцо в фарш не для чего добавлять, яйца обычно в фаршы добавляют для клейкости (в свиной например) что бы котлеты не разваливались.... а куриный фарш и без яйца достаточно клейкий. Я бы в фарш добавил несколько зубчиков чеснока для вкуса.
Да и по орегенальному рецепту котлета папараць-кветка готовиться из котлетной массы а не из натурально-рубленной.

Цитата:

Да и по орегенальному рецепту котлета папараць-кветка готовиться из котлетной массы а не из натурально-рубленной.

Kak eto? farsh eto razve ne kotletnaja massa?
Ja kogda to v belorusii ela 4to-to podobnoe - o4etn' ponravilos'.
Tak kakov zhe original'nyj recept?

Человек поделился рецептом
какой знал и как приготовил -может кому пригодится -
я что то не пойму критику на счет
"лук и яйца в фарш" -не нравится не
ложите или "покажите оригинальный рецепт"
Это же не кулинарный поединок не готовте если не для вас рецепт
На форуме много альтернативных вариантов
Танюша рецепт класнецкий -спасибо

Юлия Викторовна, Попробуйте обязательно! Потом расскажете

Donelife, Я не претендую на оригинальность... готовила так, как люблю я и моя семья, и гости были всегда в восторге. Вы можете готовить по-другому и делиться здесь свом рецептом. Удачи!


anyuta85, а Вы не гадайте...попробуйте разные варианты и выберите на вой вкус.


Alena76, спасибо за поддержку! Я правда очень хотела поделиться этой вкусняшкой со всеми!