Лимонный пирог

Лимонный пирог.


Нам потребуется для теста:

120мл Подсолнечного масла. (пол гранёного стакана)
1 стакан молока или воды
1 пачка сухих дрожжей.
500 гр. муки.
1 столовую ложку сахара
½ - чайной ложки соли.

Для начинки:
1 лимон
1 стакан сахарного песка или пудры

Дрожжи развести с сахаром и 1 столовой ложкой тёплого молока (но не горячего).

Оставшееся молоко комнатной температуры смешать с подсолнечным маслом, солью (если она там присутствует). Муку просеять через сито прямо в миску с молоком и маслом, добавить подошедшие дрожжи. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час. Вот так.

Пока тесто подходит, делаем начинку, трём на мелкой тёрке лимон. Чтобы легче было тереть лимон его, можно немного подержать в морозильной камере, он будет твёрдый. (фото нет) Можно прокрутить в блендере, предварительно удалив косточки. Затем смешать со стаканом сахарного песка и поставить на огонь или водяную баню. Мешать пока не раствориться сахар и масса станет однородной. Снять с огня и дать остыть. Начинка готова.
За это время подошло тесто.

Берём 2/3 теста руками делаем круг и укладываем в форму, приподнимая края теста, выше бортика формы.


В середину пирога выкладываем начинку.

Из оставшегося теста тоже делаем круг и кладём на начинку. Свисающими краями накрываем наш круг, которым накрыта начинка, и защепляем наш пирог по кругу формы.

Ставим в духовку при термообдуве на 20 минут, при температуре 175гр.
Пирог готов!!!








ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Какая вкуснятина А я в " обедах...." заприметила и всё и и (дождалась)
Ljubovj Pasecnaja Огромное спасибо

Любочка! Супер! А главное как приподнесено! Спасибо за замечательный рецепт!

Оксана К писал(а):

А я в " обедах...." заприметила и всё и и (дождалась)

И я ждала...

Оксана К писал(а):

Какая вкуснятина А я в " обедах...." заприметила и всё и и (дождалась) Ljubovj Pasecnaja Огромное спасибо

Оксаночка, я вот вроде и на производстве не работаю, а времени как то не хватает. А на сайте я ещё меньше месяца, хочется всё просмотреть и познакомиться, записать нужные рецепты, да и сама пока вникла, что куда надо писать и отсылать, поэтому и задержалась со своим пирогом. Попробуй, может и тебе понравится!


Мариночка, спасибо за тёплые слова! Присоединяйся к моему пирогу, а вдрг понравится, готовится очень легко и просто!!!

Девочки, я ВАС ВСЕХ ЛЮБЛЮ!!!

Honey писал(а):

И я ждала...

И я !!!!! Любочка - супер!!!

Имбирь писал(а):

И я !!!!! Любочка - супер!!!

Оленька, рада, что и ты вовремя поспела, присоединяйся к пирогу!!! Испечёшь, похвастаешься понравился или как.

Ljubovj Pasecnaja, ой, ну до чего красиво у тебя всё получается,,,!!!!
И в то же время не по-ресторанному красиво, а так по-домашнему уютно!

Лиза писал(а):

Ljubovj Pasecnaja, ой, ну до чего красиво у тебя всё получается,,,!!!! И в то же время не по-ресторанному красиво, а так по-домашнему уютно!

Спасибо, Лизонька, за такие слова! Но мне, кажется у всех девочек всё очень красиво и очень вкусно!!!

Ljubovj Pasecnajaой уже новенький чудесный рецептик я тоже такой хочу,надо на днях надо будет испечь.У меня даже такой петушек есть

Любашенька! Супер! Вкуснотища неописуемая!

Есть две начинки способные меня повергнуть в экстаз это вишня и лимон
Просто обожаю!
Ljubovj Pasecnaja поэтому этот пирожок беру сразу на заметку ипри первой возможности обязательно сделаю!
Спасибо за рецепт!

ingrida - Ингридочка, Cascavella, Рина - девочки, рада, что вам понравился рецепт, моей семье пирог тоже очень нравится!!!

Приятного аппетита!!!

Я пекла Ваш пирожок!Тесто-класс! А можно в него по-больше сахара добавлять?
Спасибо большое!

Валечка! Пирог - чудо!!! Будет время - отчитаюсь. Спасибо большое! С наступающим

Ljubovj Pasecnaja
Любочка, испекла лимонный пирог. Очень всем понравился. Я люблю вкус лимона с горчинкой. Когда я укладывала на дно тесто, то получилось несколько дырочек, в которые протек сахар. Стала я вынимать из формы, а часть красоты осталась на дне формы. Чтобы исправить недостаток, я нарезала 2 яблока, сделала их карамелизацию, выложила на верх. Получилось красиво и новая разновидность лимонного пирога. Выглядел как праздничный пирог.

Koira писал(а):

Получилось красиво и новая разновидность лимонного пирога. Выглядел как праздничный пирог.

Наташенька, я очень рада за твою изобретательность! Молодец!

Любочка, пока еще мозг работает, не знаю, что дальше будет (шучу).
У меня есть вопрос к тебе на другую тему. Куличи я не пекла, все время боялась, что не получится. Может посоветуешь один из твоих рецептов, чтобы уж наверняка вкусно и красиво было. Заранее спасибо за ответ.

Koira писал(а):

Любочка, пока еще мозг работает, не знаю, что дальше будет (шучу). У меня есть вопрос к тебе на другую тему. Куличи я не пекла, все время боялась, что не получится. Может посоветуешь один из твоих рецептов, чтобы уж наверняка вкусно и красиво было. Заранее спасибо за ответ.

Наташенька я пеку по этому рецепту:
Кулич традиционный русский http://forum.say7.info/topic4894.html

Но ты можешь посмотреть и другие рецепты у меня. Нажми под моей аваторкой (фотографией) на табличку "Профиль", там будет много рецептов.

Любочка, спасибо за ответ. В этом году буду стараться на пасху, осталось месяц всего-то. Обещаю фотографию кулича сделать.

Koira писал(а):

Обещаю фотографию кулича сделать.

Будем ждать.

спасибочки вкусняшка))моим понрав))

спасибо за рецепт! один вопрос-лимон тереть вместе с кожурой?)

Здравствуйте Все с Новым Годом! Я только ,что присоединилась к Вашему

форуму зовут меня Алла я из Самары тоже мне очень понравился рецепт

вашего пирожка по виду он очень вкусный и красивый так что обязательно

попробую испечь. Затем расскажу как я справилась- Спасибо.

Добрый день! Я здесь тоже совсем недавно. Скажите пожалуйста, а если в духовке нет функции термообдува, то при какой температуре и сколько печь пирожок? Заранее спасибо за ответ

Шикарнейший пирог