Хлеб домашний «на скорую руку»

Сообщение Автор
 
22 Мар 2015 16:09

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Леночка!
Вчера набрела на Ваш рецепт и сразу, не откладывая, испекла хлебушек.
Фотоотчета пока нет (сфоткала на телефон, дальше не знаю, что делать. Буду ждать дочку из поездки.)
Хлеб я раньше не пекла-процесс мне понравился и хлеб, в принципе, тоже с небольшими "но":
1. как у Виктории из Киева хлеб немного хмельной.
2.чуть тяжеловат - может поменьше дрожжей и подольше выстаивать? Или, наоборот, он перестоял? Я в этом не очень разбираюсь.
3.и немного пресный, но у всех разная соль. В следующий раз добавлю больше. А сахара совсем не надо?
И про молоко- его, тоже, граненый стакан по рисочку нальвать?
В чем ошибка? Подскажите, пожалуйста, начинающим хлебопекам.
ГаЛюша

Галина

57 лет
Москва

ГаЛюшаМои рецепты
 
01 Апр 2015 13:09

Распечатать сообщение
Лично для меня очень удобное количество!
Я на работу ухожу на два дня, как раз семейству
хлеба хватит на это время!
А если его еще и разным сделать- так ВАЩЕ!!!)))
Спасибо, буду пробовать!!!
AlenaT

Алена и только на ты!)))

45 лет
Украина, Черновцы

AlenaTМои рецепты
 
07 Июл 2015 8:54

Распечатать сообщение
ГаЛюша писал(а):
Здравствуйте, Леночка!
Вчера набрела на Ваш рецепт и сразу, не откладывая, испекла хлебушек.
Фотоотчета пока нет (сфоткала на телефон, дальше не знаю, что делать. Буду ждать дочку из поездки.)
Хлеб я раньше не пекла-процесс мне понравился и хлеб, в принципе, тоже с небольшими "но":
1. как у Виктории из Киева хлеб немного хмельной.
2.чуть тяжеловат - может поменьше дрожжей и подольше выстаивать? Или, наоборот, он перестоял? Я в этом не очень разбираюсь.
3.и немного пресный, но у всех разная соль. В следующий раз добавлю больше. А сахара совсем не надо?
И про молоко- его, тоже, граненый стакан по рисочку нальвать?
В чем ошибка? Подскажите, пожалуйста, начинающим хлебопекам.


ГаЛюща, простите с запоздалым ответом, год на сайте не была.

Ответы на все вопросы:
1. Хмельной?! наверное дрожжи у всех разные, тогда меньше дрожжей надо.
2. Тяжелый бывает только потому, что много муки, если совсем крутой и мало времени расстойки.
3. Сахара не надо. Соли если хотите кладите больше.

Лена
Penta

Елена

41 год
Россия, Березовский

PentaМои рецепты
 
07 Июл 2016 11:24

Распечатать сообщение
Елена!! спасибо за рецепт Rose вчера обнаружила, что хлеба-булки дома всего один кусочек, в магазин идти Embarassed лень...а ваш рецептик давно в закладках дожидался своего часа и наконец girl_claping дождался-таки nyam2
Быстро, просто good2 и главное - вкуууусно!!!!! Делала в виде кругленьких маленьких буханочек (так как формами для хлеба еще не обзавелась) - получилось шесть штук!
Спасибо огромное еще раз Romashki

Фото


Фото


а!!! еще вместо одного стакана пшеничной муки положила ржаную good
Лариса Юрьевна

Лариса

37 лет
Воронеж

Лариса ЮрьевнаМои рецепты
 
22 Июл 2016 15:37

Распечатать сообщение
Лариса Юрьевна писал(а):
Елена!! спасибо за рецепт Rose вчера обнаружила, что хлеба-булки дома всего один кусочек, в магазин идти Embarassed лень...а ваш рецептик давно в закладках дожидался своего часа и наконец girl_claping дождался-таки nyam2
Быстро, просто good2 и главное - вкуууусно!!!!! Делала в виде кругленьких маленьких буханочек (так как формами для хлеба еще не обзавелась) - получилось шесть штук!
Спасибо огромное еще раз Romashki

а!!! еще вместо одного стакана пшеничной муки положила ржаную good


Вот и хорошо, что вам этот рецепт пригодился!!! Спасибо за отзыв!!!
Penta

Елена

41 год
Россия, Березовский

PentaМои рецепты
 
23 Сен 2016 16:10

Распечатать сообщение
Леночка, большое спасибо! перепробовала множество рецептов, но вернулась к вашему. Муж магазинный теперь не хочет. а уж горячую горбушку с чесночком)))) за уши не оторвешь girl_claping
Мама Нелечки

Мама Нелечки

40 лет
Оренбург

Мама НелечкиМои рецепты
 
09 Июл 2020 18:57

Распечатать сообщение
Penta
Спасибо большое за рецепт удачный Romashki Romashki
Пекла пол нормы, тесто поднялось хорошо и быстро,буду печь ещё
летчица

светлана


нидерланды

летчицаМои рецепты
Страница 3 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |