Рассольник с почками(сердечками,желудками) и перловой крупой
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
09 Дек 2010 20:29
Рассольник с почками(сердечками,пупочками) и перловой крупой.
500 гр почек(я брала желудки,можно сердечки) косточка говяжья(чтобы сварить бульон) 4 картофелины 1 луковица 3-4 соленых огурца петрушка,укроп 3 ст.л томатной пасты около 100 гр перловой крупы стакан огуречного рассола две сухих маленьких гвоздички соль,2 зубчика чеснока,лавровый лист Если берем почки,очищаем от пленок и лишнего жира.Вымочить 3 часа в холодной воде,несколько раз меняя воду. После этого положить в горячую воду,вскипятить и слить воду,варить в мясном бульоне. Затем нарезать на тонкие полоски. Я готовила с пупками.Варим их до гоовности и нарезаем длинными кусочками. Перловую крупу промыть несколько раз и отварить до готовности.Промыть водой и положить в бульон. Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель,уменьшить огонь. Через несколько минут положить зажарку из лука,огурцов и томатной пасты,гвоздику и влить рассол. Варить до готовности картофеля. Выдавить чеснок и положить в конце мелко рубленную зелень. Дать настояться 15 минут. |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
09 Дек 2010 20:43
nata69
очень хочу ![]() |
elenusca
56 лет молдова |
||||||||||
09 Дек 2010 21:04
Елена,спасибо и не за что!
я сама захотела,пока писала,вспоминая как он вкусен ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
02 Ноя 2012 17:56
|
ТЕН
|
||||||||||
02 Ноя 2012 18:53
![]() на здоровье,Леночка! я бы сейчас не отказалась от такой тарелочки ![]() ![]() спасибо тебе за отзыв и доверие ![]() ![]() рада,что и этот супец не разочаровал |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
11 Янв 2013 10:14
Воооот оно! А я ломаю голову, чего бы легкого сварить после праздничной обжираловки. Натусь, а можно перловку заменить рисом (после службы в армии перловку на дух не переношу
![]() ![]() ![]() ![]() P.S. Уточни, пожалуйста, количество бульона, и как ты измельчаешь огурчики (я тру на крупной тёрке, но в зажарку раньше не давал, так же как и крупу вообще. А гвоздичку ты вынимаешь, очень специфический и сильный вкус от неё, если передержать в блюде?). |
Genyk
49 лет Черновцы |
||||||||||
11 Янв 2013 13:31
отличный выбор,я сама сейчас по супам "вдарила" ![]()
![]() ![]() ![]()
легко! ![]()
без проблем,раз зашел-значит сказал"спасибо" ![]() Евгений,бульона бери столько,сколько посчитаешь нужным.Я всегда варю супы в огромных кастрюлях,литров на 8.Но это отдельная история,мужиков много. ![]() Кидай кость в кастрюлю,заливай водой,кинь луковичку,морковку...ну ты знаешь,как его варить,чтобы получился ароматным. Насчет гвоздички...т.к.я кладу всего две-три штучки на большую кастрюлю,никаких проблем она после не создает...но конечно же можно ее вытащить.
огурчики и тру и мелко измельчаю,иногда в зажарку,а иногда сразу в суп...короче по настроению Давай,удачи! |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
11 Янв 2013 14:19
Ой, солнце, чтоб ты нам здоровая была и твои мужики с тобой!
![]() ![]() |
Genyk
49 лет Черновцы |
||||||||||
11 Янв 2013 18:55
да уж...иногда хочется,чтобы их аппетит был немного меньше...но увы,трое взрослых мужиков и подрастающий 8-ми летний это не шуточки
![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
11 Янв 2013 21:43
М-да... Сочувствую, но...
![]() ![]() ![]() ![]() |
Genyk
49 лет Черновцы |
||||||||||
12 Янв 2013 1:23
![]() дочка это хорошо ![]()
здорово,я рада! спасибо за привет! вот это я понимаю,жена пришла с работы,а ее ждет вкусный ужин! ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
19 Дек 2013 23:40
|
Дремаша
52 года Ростовская область |
||||||||||
20 Дек 2013 0:58
Ирин,какие интересные изменения потерпел этот рассольник
![]() я бы с удовольствием бы попробовала ![]() по этой диете нельзя есть картошку и крупу? спасибо,что поделилась идеей и аппетитное фото ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
21 Дек 2013 14:05
Да Наташа ни картошечки ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() И тебя с наступающим ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Дремаша
52 года Ростовская область |
||||||||||
21 Дек 2013 19:54
ого! серьезная диета! ![]() ![]() ![]()
о,это уже лучше ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
08 Фев 2014 16:51
все здорово, но в рассольник не кладу томат пасту ни в коем случае
|
FSV
Сергей Москва |
||||||||||
08 Фев 2014 18:41
ну это вы не кладете,а мы даже очень кладем рассольников великое множество,как без томата так и с ним на Кубани рассольники варят и с томатной пастой кстати |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
09 Фев 2014 3:02
Наташ,классный суп
я пожалуй с желудками сварю мне нравится рассольник с томатом ![]() ![]() |
aleksandra67
|
||||||||||
09 Фев 2014 5:16
будет вкусно,вари смело
и мне тоже первый рассольник,который я научилась варить, как раз был с томатной пастой и фасолью,кубанский а вообще люблю и те и другие |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
12 Фев 2014 1:03
На третий день поездки муж уже плакал по домашней еде...все ему было не так...то жирно, то жидко, то кисло, то густо....и вот...свершилось...дома....раз два и твой рассольничек готов!
Натулечка...несу тебе очетик и благодарность от нас с супругом....рассольничек...сссуперский! ![]() ![]() странно, но он у меня красненький в натуре ![]() ![]() ![]() |
olga77pet
Оля |
||||||||||
12 Фев 2014 1:44
![]() ![]() ![]()
Оленька,дорогая,на здоровье вам с супругом ![]() ![]() приятно,что и этот супец не разочаровал ну до чего же аппетитно смотрится,так и слопала тарелочку твоего супа ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() Оль,верю,свет не так лег на фото ![]() ![]() ![]() ![]() спасибо и вам за то,что оценили этот простенький рецепт ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
15 Фев 2014 22:54
вот это суп!
Наташ у тебя из столько я все не успеваю просмотреть придется на неделе делать,сердечки и желудочки лежат ![]() ![]() ![]() ![]() |
aleksandra67
|
||||||||||
16 Фев 2014 6:08
Саш,готовь на здоровье
![]() суп вкусный и готовится быстро ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||||||
16 Фев 2014 23:40
Наточка, очень вкусный рассольник!
![]() ![]() ![]() ![]() На день Валентина... ![]() ![]() ![]() ![]() Очень сытно получилось! ![]() ![]() ![]() |
Mira Slavena
Киев |
||||||||||
17 Фев 2014 3:03
Миронька,на здоровье! рада,что и тебе суп пришелся по вкусу ![]() мне с сердечками очень нравится ![]() ![]() ![]() спасибо за доверие и отзыv ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |